中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 7月18日，浙江省溫州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布2022年第八期食品監(jiān)督抽檢情況的通告——日常監(jiān)督抽檢。

通告顯示，為深入履行食品安全監(jiān)管職能，切實(shí)維護(hù)溫州食品安全和消費(fèi)者的合法權(quán)益，溫州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)2022年食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃的安排，開展了食品安全日常監(jiān)督抽檢。現(xiàn)將有關(guān)情況通告如下：

一、抽檢情況

本次抽檢的食品包括糧食加工品、餐飲食品、速凍制品、飲料、保健食品、蛋制品、食糖、餅干、調(diào)味品、豆制品、蔬菜制品、糖果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、糕點(diǎn)、酒類、炒貨食品及堅(jiān)果制品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、水產(chǎn)制品、水果制品、薯類和膨化食品、食品添加劑、茶葉及相關(guān)制品、蜂產(chǎn)品和其他食品等28個(gè)大類485批次，經(jīng)溫州市食品藥品檢驗(yàn)科學(xué)研究院、溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院、溫州海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心、浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司檢測(cè)，結(jié)果合格產(chǎn)品481批次，合格率99.18%。

二、不合格食品情況

1、洞頭區(qū)北岙農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)卓潘天銷售的黃魚，恩諾沙星檢出值（μg/kg）：141，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：≤100。

2、洞頭區(qū)北岙農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)顏厥魚銷售的黃魚，恩諾沙星檢出值(μg/kg)：107，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：≤100。

3、杭州愛辣餐飲有限公司溫州分公司銷售的牛蛙，呋喃唑酮代謝物檢出值(μg/kg)：2.18，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：不得檢出。

4、安陽(yáng)街道農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)林美鳳銷售的姜，鉛檢出值（mg/kg）：0.228，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：≤0.1。

三、不合格項(xiàng)目分析

恩諾沙星：恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）在魚肉+皮組織中的最高殘留限量值為100μg/kg。魚肉+皮組織中恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀，甚至還可能引起肝損害。

呋喃唑酮代謝物：呋喃唑酮是一種硝基呋喃類抗菌藥物，作為獸藥使用時(shí)，對(duì)防治某些原蟲病、水霉病、細(xì)菌性爛鰓、赤皮病、出血病等具有良好效果，可用于治療畜禽腸道感染和鮭亞目感染腦粘體蟲。樣品中檢測(cè)出呋喃唑酮代謝物，表明在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程可能存在違規(guī)使用了禁用的呋喃唑酮藥物。我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將呋喃唑酮列為禁止使用的藥物，不得在動(dòng)物性食品中檢出。呋喃唑酮及其代謝物在動(dòng)物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類。長(zhǎng)期或過量使用呋喃唑酮可能會(huì)導(dǎo)致胃腸道反應(yīng)，溶血性貧血、皮疹、藥熱等過敏反應(yīng)，多發(fā)性神經(jīng)炎等疾病。

鉛：鉛是常見的重金屬污染物之一。鉛對(duì)人體具有慢性蓄積性的危害，長(zhǎng)期攝入鉛超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)造成損害?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，姜中鉛的最高限量值為0.1mg/kg。姜中鉛超標(biāo)的原因，可能是種植過程中富集環(huán)境中的鉛元素。

四、處理措施和消費(fèi)提示

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，溫州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門責(zé)令相關(guān)單位立即停止生產(chǎn)、銷售、采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處,確保后處理到位并根據(jù)實(shí)際情況積極開展追溯工作。其他經(jīng)銷與本次檢測(cè)被判定不合格食品相同品牌、相同貨品、相同批號(hào)食品的，也應(yīng)立即停止銷售，主動(dòng)撤柜，并做好善后處理工作。特別提示消費(fèi)者，如發(fā)現(xiàn)上述不合格食品或合法消費(fèi)權(quán)益受到損害，請(qǐng)及時(shí)撥打12345電話向市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴、舉報(bào)。

不合格名單

合格名單20220714.xlsx