隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，月餅通過(guò)各大電商平臺(tái)等進(jìn)行銷(xiāo)售的數(shù)量占比已超過(guò)30%。由于線上銷(xiāo)售形式花樣繁多，銷(xiāo)售行為透明度較低，部分“天價(jià)”月餅在電商平臺(tái)“悄然而生”。

近日，記者在某電商平臺(tái)輸入“月餅”，搜索出的多數(shù)盒裝月餅單價(jià)在89元至399元的區(qū)間內(nèi)，包括北京稻香村、杏花樓、義利、五芳齋等品牌。不過(guò)，當(dāng)記者以“價(jià)格降序”的方式搜索關(guān)鍵詞“月餅禮盒”，結(jié)果顯示最高售價(jià)為499元的月餅款式較多，數(shù)量達(dá)100多個(gè)。此外，多款月餅打著“高檔”“定制”等概念，平均單個(gè)月餅的售價(jià)超過(guò)60元，有的甚至超過(guò)100元。

除了在概念上做文章，部分線上月餅禮盒內(nèi)除了月餅，還加入紅酒、茶葉、巧克力、鑰匙扣等商品。

其實(shí)，此類(lèi)變相提價(jià)行為已被明令禁止。8月12日，國(guó)家發(fā)改委等四部門(mén)聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《公告》）中規(guī)定，不得通過(guò)拆分訂單、虛增商品數(shù)量等方式，虛標(biāo)商品售價(jià)或者變相提高價(jià)格；不得實(shí)施或者變相實(shí)施搭售、混合銷(xiāo)售；不得違反國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)等。

“這說(shuō)明目前仍有月餅企業(yè)在‘打擦邊球’，相關(guān)部門(mén)應(yīng)該介入調(diào)查。”廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬表示，多部門(mén)聯(lián)合出臺(tái)《公告》，對(duì)于整個(gè)行業(yè)的良性發(fā)展起到非常好的引導(dǎo)作用，但也要及時(shí)查處和整治不合規(guī)的銷(xiāo)售行為。

8月26日，國(guó)家發(fā)改委對(duì)此類(lèi)行為進(jìn)一步作出回應(yīng)：對(duì)各方反映較為集中的線上商戶(hù)將月餅與紅酒等商品混合銷(xiāo)售、標(biāo)價(jià)499元附加600元運(yùn)費(fèi)變相提價(jià)等問(wèn)題，已督促有關(guān)電商平臺(tái)進(jìn)行整改；將線上銷(xiāo)售作為重點(diǎn)監(jiān)管領(lǐng)域，加大監(jiān)管力度，依法依規(guī)從嚴(yán)查處，典型案件將予以曝光。

在強(qiáng)力監(jiān)管下，各電商平臺(tái)已開(kāi)始主動(dòng)進(jìn)行自查自糾?！拔覀儗?duì)包裝方面不符合政策要求的產(chǎn)品，不采購(gòu)、不上線、促整改。此外，還協(xié)同法務(wù)部門(mén)、平臺(tái)治理部門(mén)，由專(zhuān)人定期對(duì)入駐開(kāi)放平臺(tái)的商家進(jìn)行巡檢，發(fā)現(xiàn)不符合政策要求的產(chǎn)品，立即作下架處理?！本〇|超市休食水飲部總經(jīng)理王曉軍說(shuō)。淘寶天貓相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，會(huì)從嚴(yán)進(jìn)行管控，加強(qiáng)對(duì)商家的宣傳引導(dǎo)。不久前，天貓食品線召集頭部月餅商家約700家重申相關(guān)規(guī)定，引導(dǎo)商家規(guī)范定價(jià)。

“今年中秋月餅供應(yīng)預(yù)售期更長(zhǎng)，銷(xiāo)售渠道更多元，線上銷(xiāo)售比例進(jìn)一步擴(kuò)大。”日前，中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2022年中國(guó)月餅行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《發(fā)展趨勢(shì)》）指出，今年線上月餅品類(lèi)更加豐富、口味更加多樣，廣式、蘇式、京式月餅產(chǎn)品仍將占主要地位，但主打地方特色、新奇口味、國(guó)潮時(shí)尚和營(yíng)養(yǎng)健康理念的產(chǎn)品占比有望進(jìn)一步提升。

《發(fā)展趨勢(shì)》指出，月餅包裝形式將以簡(jiǎn)約適度、多口味產(chǎn)品組合的禮盒裝為主，彰顯個(gè)性、結(jié)合特色、形狀各異、設(shè)計(jì)感強(qiáng)、IP聯(lián)名等富有文化內(nèi)涵和時(shí)代特色的包裝及產(chǎn)品仍將受到年輕消費(fèi)者的追捧。

據(jù)了解，為了引導(dǎo)消費(fèi)者低碳過(guò)節(jié)、綠色消費(fèi)，天貓電商聯(lián)合星巴克、奈雪的茶、五芳齋等9家品牌，推出簡(jiǎn)單包裝的禮盒，將甘蔗渣、咖啡渣、麥秸稈等材料用于月餅外包裝。

“月餅的生產(chǎn)門(mén)檻并不高，大多數(shù)品牌通常只負(fù)責(zé)研發(fā)和推廣，生產(chǎn)則是委托第三方。而在中秋節(jié)期間銷(xiāo)售月餅，更多的是享受中秋節(jié)帶來(lái)的營(yíng)銷(xiāo)效應(yīng)，另外也是為了打造生活方式品牌，提升品牌影響力?！敝袊?guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)委員賴(lài)陽(yáng)表示，當(dāng)前消費(fèi)者會(huì)更加關(guān)注月餅的口味和品質(zhì)，開(kāi)始關(guān)注創(chuàng)新產(chǎn)品，比如中西融合的獨(dú)特口味。不過(guò)，當(dāng)前一部分企業(yè)在進(jìn)行所謂的創(chuàng)新時(shí)，僅關(guān)注消費(fèi)者嘗鮮興趣，對(duì)于具有可持續(xù)發(fā)展的價(jià)值關(guān)注太少?！拔磥?lái)消費(fèi)者會(huì)更加關(guān)注月餅的文化內(nèi)涵、藝術(shù)審美享受和口味上的享受，奢華的包裝，或者簡(jiǎn)單粗暴把高端食材放進(jìn)月餅的做法終究會(huì)被拋棄。月餅最終會(huì)回歸月餅本身的意義與價(jià)值?！辟?lài)陽(yáng)說(shuō)。