又逢中秋好時(shí)節(jié)

各類月餅

蓮蓉餡、豆沙餡、火腿餡、香辣牛肉餡

……

廣式月餅、蘇式月餅、手工月餅

……

“卷”出新花樣，占據(jù)了貨架的“半壁江山”

為讓大家放心享受團(tuán)圓“食”刻，永康市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展了月餅專項(xiàng)檢查，涵蓋了月餅生產(chǎn)企業(yè)、大中型超市、現(xiàn)場(chǎng)制售的烘焙店40余家，對(duì)市場(chǎng)上銷售的各類月餅開(kāi)展監(jiān)督抽檢52批次。

檢測(cè)項(xiàng)目 

食品添加劑(糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸、鋁的殘留量)、理化指標(biāo)(過(guò)氧化值、酸價(jià))、微生物(菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、霉菌)等12個(gè)項(xiàng)目。

這些指標(biāo)可以反映出生產(chǎn)企業(yè)是否存在違法使用食品添加劑、產(chǎn)品原材料是否安全、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生狀況是否良好等情況。

檢測(cè)結(jié)果 

令人欣喜的是，此次抽檢的月餅全部合格！

此外我們還對(duì)52批次月餅進(jìn)行了總糖檢測(cè)，含量在13.6-34.2（g/100g）之間，平均值在25.9（g/100g）。

如果對(duì)糖分?jǐn)z入有講究的小伙伴，要注意商家對(duì)“低糖月餅”“無(wú)糖月餅”的宣傳，查看配料表，根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則（GB 28050-2011）》規(guī)定，低糖食品中糖含量不能高于5g/100g，無(wú)糖食品中糖含量不能高于0.5g/100g。

月餅雖好吃

也不要多吃哦

與家人朋友團(tuán)聚賞月才是最美好的事！

愿皓月當(dāng)空，圓滿人間