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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2022年12月16日，山東省威海市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布威海市食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2022年第48期）。
據(jù)通告，近期，威海市市場(chǎng)監(jiān)管局組織食品餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢，抽取蛋制品、飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、方便食品、蔬菜制品、肉制品等15大類食品355批次樣品，其中餐飲食品、飲料、肉制品3大類食品3批次樣品不合格，檢出了質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、微生物污染問(wèn)題。
不合格食品具體情況如下：
一、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題
榮成市崖頭龍潤(rùn)餃子城銷售的乳酸菌飲品，蛋白質(zhì)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢測(cè)機(jī)構(gòu)為威海市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
二、微生物污染問(wèn)題
1.榮成市新莊四喜骨頭店銷售的標(biāo)稱煙臺(tái)市康潤(rùn)食品有限公司生產(chǎn)的三文治，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢測(cè)機(jī)構(gòu)為威海市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
2.威海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)廣德爆鼎燒烤店抽檢的自消毒餐盤，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢測(cè)機(jī)構(gòu)為青島中一監(jiān)測(cè)有限公司。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，相關(guān)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管部門已將不合格產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位，依法進(jìn)行核查處置。同時(shí)責(zé)令企業(yè)停止不合格產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，及時(shí)整改，消除食品安全隱患。
特別提示消費(fèi)者，如果發(fā)現(xiàn)購(gòu)買的食品存在安全問(wèn)題，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話12345（12315）。
附件1 不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí).doc
不合格產(chǎn)品信息
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| DC22371000410836304 | 1 | / | / | 威海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)廣德爆鼎燒烤店 | 山東省威海市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)皇冠街道辦事處海濱南路韓國(guó)風(fēng)情街B棟樂(lè)天世紀(jì)城22號(hào)B-106、107號(hào) | 自消毒餐盤 | / | / | 2022-06-22 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.070mg/100cm2║不得檢出 | 餐飲食品 | 青島中一監(jiān)測(cè)有限公司 |
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| DC22371000415431802 | 1 | / | / | 榮成市崖頭龍潤(rùn)餃子城 | 山東省威海市榮成市崖頭街道辦事處鄒泰北街 | 乳酸菌飲品 | 340mL/瓶 | 養(yǎng)鮮多 | 2022-06-02 | 蛋白質(zhì)║0.73 g/100g║≥1.0 g/100g（明示） | 飲料 | 威海市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| DC22371000415432028 | 1 | 煙臺(tái)市康潤(rùn)食品有限公司 | 牟平區(qū)官莊路236號(hào) | 榮成市新莊四喜骨頭店 | 山東省威海市文登區(qū)龍山街道辦事處峰山路甲118-7號(hào) | 三文治 | 300g/袋 | 康潤(rùn)達(dá) | 2022-08-12 | 菌落總數(shù)║3.0×103;3.4×103;4.1×103;1.1×10?;8.0×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g | 肉制品 | 威海市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
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