中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)安徽省蕪湖市市場監(jiān)管局網(wǎng)站3月28日消息，2023年以來，蕪湖市市場監(jiān)管部門落實(shí)市場監(jiān)管總局、省市場監(jiān)管局統(tǒng)一部署，在全市集中開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動，此次專項(xiàng)行動聚焦餐飲浪費(fèi)突出問題，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條。積極營造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的社會氛圍，積極勸阻食品浪費(fèi)行為，依法糾正、查處了多起食品生產(chǎn)經(jīng)營者浪費(fèi)食品的違法行為，現(xiàn)公布第一批典型案例。

一、鏡湖區(qū)市場監(jiān)督管理局查處鏡湖區(qū)啫玖記餐飲店未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案

2023年3月8日，鏡湖區(qū)市場監(jiān)管局依法對鏡湖區(qū)啫玖記餐飲店未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的違法行為，作出警告行政處罰。

2023年3月8日，鏡湖區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在開展反食品浪費(fèi)專項(xiàng)檢查中，依法對鏡湖區(qū)啫玖記餐飲店（秦建軍）進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識，現(xiàn)場服務(wù)人員也未主動對消費(fèi)者提示說明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。當(dāng)事人的行為違反了《反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第二項(xiàng)的相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的行為，蕪湖市鏡湖區(qū)市場監(jiān)管局依法對當(dāng)事人作出警告行政處罰。

崇尚節(jié)儉是傳統(tǒng)美德，但在食品消費(fèi)方面，我國一直存在著鋪張浪費(fèi)的隱患，尤其是在餐飲環(huán)節(jié)。除卻傳統(tǒng)觀念影響，菜能多不能少，消費(fèi)者總是按照高規(guī)格來點(diǎn)菜外，餐飲服務(wù)經(jīng)營者本身的引導(dǎo)也尤為重要。鏡湖區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《反食品浪費(fèi)法》，開展專項(xiàng)檢查，從經(jīng)營者的角度入手，對消費(fèi)者予以正向引導(dǎo)，提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，就餐結(jié)束后，及時提醒消費(fèi)者打包，提倡光盤行動，通過法律宣傳、查辦案件對經(jīng)營者形成警示，督促經(jīng)營者履行自身義務(wù)。

二、經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局查處蕪湖經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)魚米七餐飲店未采取措施防止餐飲浪費(fèi)案

2023年3月16日，蕪湖經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局依法對蕪湖經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)魚米七餐飲店未采取措施防止餐飲浪費(fèi)的違法行為進(jìn)行查處，作出警告的行政處罰。

2023年3月16日，蕪湖經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局在反食品浪費(fèi)專項(xiàng)檢查工作中，依法對蕪湖經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)魚米七餐飲店進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識，顧客用完餐后，餐桌上留下大量剩飯剩菜，且當(dāng)事人未主動提示提醒消費(fèi)者，造成食品浪費(fèi)。因當(dāng)事人未能正確履行反食品浪費(fèi)提醒義務(wù)，蕪湖經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第二項(xiàng)、第二十八條第一款之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并對其作出警告的行政處罰。

為弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局加大對酒店、飯店等餐飲場所反食品浪費(fèi)檢查力度，督促餐飲行業(yè)認(rèn)真落實(shí)反食品浪費(fèi)主體責(zé)任，堅決遏制“舌尖上的浪費(fèi)”。

三、三山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局查處三山區(qū)汪歡火鍋店未采取措施反對餐飲浪費(fèi)案

2023年3月20日，蕪湖市三山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局依法對三山區(qū)汪歡火鍋店未采取措施反對餐飲浪費(fèi)行為進(jìn)行查處，予以警告的行政處罰。

2023年3月20日，蕪湖市三山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在轄區(qū)內(nèi)開展反對食品浪費(fèi)專項(xiàng)檢查時，發(fā)現(xiàn)三山區(qū)汪歡火鍋店未在經(jīng)營場所內(nèi)醒目位置張貼、擺放制止餐飲浪費(fèi)標(biāo)識標(biāo)牌，日常亦無服務(wù)人員主動引導(dǎo)顧客適量點(diǎn)餐。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，執(zhí)法人員依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條的規(guī)定，現(xiàn)場責(zé)令當(dāng)事人立即整改，并予以警告的當(dāng)場處罰。

《反食品浪費(fèi)法》規(guī)定餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)的提示提醒，應(yīng)在醒目位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。三山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局將制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動與日常監(jiān)督檢查相結(jié)合，督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)反食品浪費(fèi)的主體責(zé)任，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德。

四、南陵縣市場監(jiān)管局查處南陵縣楠渝火鍋店未采取措施反對餐飲浪費(fèi)案

2023年3月22日，南陵縣市場監(jiān)管局依法對南陵縣楠渝火鍋店未采取措施反對餐飲浪費(fèi)行為進(jìn)行查處，予以警告的行政處罰。

2023年3月22日，南陵縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在轄區(qū)內(nèi)開展反對食品浪費(fèi)專項(xiàng)檢查時，發(fā)現(xiàn)南陵縣楠渝火鍋店存在未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識。該行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條的規(guī)定，該局現(xiàn)場責(zé)令當(dāng)事人立即整改，并予以警告處罰。

履行《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》是監(jiān)管部門的職能，南陵縣市場監(jiān)管局加強(qiáng)對食品經(jīng)營單位倡導(dǎo)節(jié)儉行為的監(jiān)督，督促食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化對消費(fèi)者的宣傳引導(dǎo)，從嚴(yán)打擊違法浪費(fèi)現(xiàn)象。

勤儉節(jié)約、愛惜糧食是中華民族的傳統(tǒng)美德。國家倡導(dǎo)厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)，樹立文明、健康、理性、綠色的消費(fèi)理念人人有責(zé)，消費(fèi)者外出就餐時應(yīng)根據(jù)飲食習(xí)慣和用餐需求合理點(diǎn)餐、取餐。為了防止食品浪費(fèi)，保障糧食安全，2021年4月29日，全國人大常委會頒布實(shí)施了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，將厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)上升為具有約束力的法律條文。但目前仍有部分餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提醒，更有甚者，為一己私利，在接待消費(fèi)者就餐時誘導(dǎo)或誤導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐，造成食品浪費(fèi)，有違社會公德和法律規(guī)定。市場監(jiān)管部門堅決查處餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品浪費(fèi)行為，保障國家糧食安全，弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美德，踐行社會主義核心價值觀，節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境，推動形成綠色健康的生活方式。