中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，浙江省溫州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第五期食品監(jiān)督抽檢情況的通告。

本次抽檢的食品包括糧食加工品、食用油和油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、水產(chǎn)制品、糕點(diǎn)、豆制品、嬰幼兒配方食品、其他食品、食品添加劑、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等26個(gè)大類427批次，經(jīng)溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院、溫州海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心，溫州市食品藥品檢驗(yàn)科學(xué)研究院、浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司檢測(cè)，結(jié)果合格產(chǎn)品420批次，合格率98.36%。

不合格食品情況：

1、溫州市鹿城區(qū)廣化鼎淼蔬菜攤銷售的尖椒，噻蟲胺檢出值（mg/kg）：0.10，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：0.05。

2、溫州市龍灣永中張頌斌蔬菜攤攤位銷售的螺絲椒，噻蟲胺檢出值（mg/kg）：0.087，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：0.05。

3、溫州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)天河三星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)紀(jì)孟中蔬菜攤位銷售的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤(6-BA)檢出值（μg/kg）:72.7，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：不得檢出。

4、溫州市龍灣永中夏向陽(yáng)蔬菜攤位銷售的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤(6-BA)檢出值（μg/kg）:69.1，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：不得檢出。

5、溫州市龍灣永中春春蔬菜攤位銷售的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤(6-BA)檢出值（μg/kg）:46.3，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：不得檢出。

6、溫州市龍灣永中阿冬蔬菜攤位銷售的綠豆芽，6-芐基腺嘌呤(6-BA)檢出值（μg/kg）:21.4，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：不得檢出。

7、 溫州市鹿城區(qū)紅樂糕點(diǎn)店銷售的青團(tuán)，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值（g/kg）：0.158，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：不得檢出。

不合格項(xiàng)目分析：

噻蟲胺：噻蟲胺是一種新煙堿類低毒殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用。食品中少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。根據(jù)GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，噻蟲胺在辣椒中的最大殘留限量值為 0.05 mg/kg。辣椒和螺絲椒中噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因, 可能是種植過(guò)程為快速控制病情，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定。

6-芐基腺嘌呤：6-芐基腺嘌呤(6-BA)是一種人工合成的細(xì)胞分裂素，人體過(guò)量攝入6-芐基腺嘌呤，會(huì)刺激皮膚黏膜，損傷食道和胃黏膜，引起惡心、嘔吐等癥狀。根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告(2015年第11號(hào))，豆芽禁止使用6-芐基腺嘌呤。檢出原因，可能是生產(chǎn)者為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量，從而違規(guī)使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。

脫氫乙酸及其鈉鹽：脫氫乙酸及其鈉鹽作為防腐劑被廣泛用于食品生產(chǎn)領(lǐng)域。根據(jù)GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，脫氫乙酸及其鈉鹽不得在米粉制品中使用。米粉制品中脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，超限量使用相關(guān)食品添加劑。長(zhǎng)期食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體健康造成一定影響。

處理措施和消費(fèi)提示：

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，溫州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門責(zé)令相關(guān)單位立即停止生產(chǎn)、銷售、采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處,確保后處理到位并根據(jù)實(shí)際情況積極開展追溯工作。其他經(jīng)銷與本次檢測(cè)被判定不合格食品相同品牌、相同貨品、相同批號(hào)食品的，也應(yīng)立即停止銷售，主動(dòng)撤柜，并做好善后處理工作。特別提示消費(fèi)者，如發(fā)現(xiàn)上述不合格食品或合法消費(fèi)權(quán)益受到損害，請(qǐng)及時(shí)撥打12345電話向市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴、舉報(bào)。

合格名單20230418.xlsx

不合格產(chǎn)品信息