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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年5月26日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于2198批次食品安全抽檢情況的通告（2023年第12號(hào)）。
近期，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料等29類食品2198批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品2184批次，不合格樣品14批次。檢測(cè)項(xiàng)目見附件。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品?，F(xiàn)通告如下：
一、不合格產(chǎn)品情況
（一）開州區(qū)唐氏面館使用的消毒筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司。
（二）綦江區(qū)譽(yù)多便利店銷售的小米辣，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（三）重慶豪杰食品有限公司生產(chǎn)的泡椒花生，經(jīng)重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。重慶豪杰食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)重慶海關(guān)技術(shù)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
（四）重慶尚滋苑食品有限公司食品廠生產(chǎn)的山城小湯圓黑芝麻心餡，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院。
（五）璧山區(qū)萬金餐館銷售的牛蛙，呋喃西林代謝物不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)要求、恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（六）墊江縣翔鐘酒類經(jīng)營(yíng)部生產(chǎn)的高粱酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市涪陵食品藥品檢驗(yàn)所。
（七）重慶市豐都縣興義鎮(zhèn)楊柳村3組李喜花加工自制的花卷，糖精鈉（以糖精計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市涪陵食品藥品檢驗(yàn)所。
（八）奉節(jié)縣甲高鎮(zhèn)喜福惠百貨超市銷售的菜豆，克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（九）江津區(qū)添霖白酒廠生產(chǎn)的高粱酒，總酸（以乙酸計(jì)）不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（十）重慶市江津區(qū)長(zhǎng)腰南告上紅糖廠生產(chǎn)的南告紅糖，不溶于水雜質(zhì)、干燥失重不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（十一）萬州區(qū)鐘鼓樓向日葵惠民百貨經(jīng)營(yíng)部銷售的鯉魚，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（十二）秀山縣萬家購(gòu)二店生活超市銷售的紅小米椒（辣椒），噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（十三）永川區(qū)順購(gòu)百貨超市銷售的、標(biāo)稱重慶康譽(yù)食品有限公司生產(chǎn)的冷吃雞翅（香辣味）（輻照食品），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院。
（十四）渝北區(qū)鳳坪食品超市銷售的四季豆，噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
二、核查處置情況
所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
2．監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
4．部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí).docx
監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目）
| 序號(hào) | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| 1 | / | / | 開州區(qū)唐氏面館 | 重慶市開州區(qū)文峰街道雙合店社區(qū)濱湖東路西一街66號(hào) | 消毒筷子 | / | / | 2022-11-09（消毒日期） | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）║0.81mg/100cm2║不得檢出 | 中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)湖南有限公司 |
| 2 | / | / | 綦江區(qū)譽(yù)多便利店 | 重慶市綦江區(qū)文龍街道九龍大道68號(hào)1-負(fù)1-8 | 小米辣 | 散裝稱重 | / | 2022-10-25（購(gòu)進(jìn)日期） | 鎘（以Cd計(jì)）║0.069mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 3 | 重慶豪杰食品有限公司 | 重慶市長(zhǎng)壽區(qū)葛蘭鎮(zhèn)健康科技產(chǎn)業(yè)基地健東一路16號(hào) | 重慶豪杰食品有限公司 | 重慶市長(zhǎng)壽區(qū)葛蘭鎮(zhèn)健康科技產(chǎn)業(yè)基地健東一路16號(hào) | 泡椒花生 | 計(jì)量稱重 | 豪杰緣+圖形 | 2023-02-06 | 二氧化硫殘留量║0.19g/kg║不得使用 | 初檢機(jī)構(gòu)：重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：重慶海關(guān)技術(shù)中心 |
| 4 | 重慶尚滋苑食品有限公司食品廠 | 重慶市巴南區(qū)南泉鹿角迎賓路168號(hào) | 重慶尚滋苑食品有限公司食品廠 | 重慶市巴南區(qū)南泉鎮(zhèn)迎賓路168號(hào) | 山城小湯圓黑芝麻心餡 | 400克/袋 | / | 2023-01-16 | 酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）║9.1mg/g║≤3mg/g | 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 |
| 5 | / | / | 璧山區(qū)萬金餐館 | 重慶市璧山區(qū)璧城街道八一路5號(hào)附19號(hào) | 牛蛙 | / | / | 2023-03-27（購(gòu)進(jìn)日期） | 呋喃西林代謝物║12.7μg/kg║不得檢出；恩諾沙星║150μg/kg║≤100μg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 6 | 墊江縣翔鐘酒類經(jīng)營(yíng)部 | 重慶市墊江縣桂陽街道濱河西路418號(hào)6幢1-商業(yè)48 | 墊江縣翔鐘酒類經(jīng)營(yíng)部 | 重慶市墊江縣桂陽街道濱河西路418號(hào)6幢1-商業(yè)48 | 高粱酒 | 散裝45%vol | / | 2022-01-15 | 甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）║0.000539g/kg║不得使用 | 重慶市涪陵食品藥品檢驗(yàn)所 |
| 7 | / | / | 李喜花 | 重慶市豐都縣興義鎮(zhèn)楊柳村3組 | 花卷 | 散裝 | / | 2023-03-28（加工日期） | 糖精鈉（以糖精計(jì)）║0.0925g/kg║不得使用 | 重慶市涪陵食品藥品檢驗(yàn)所 |
| 8 | / | / | 奉節(jié)縣甲高鎮(zhèn)喜?；莅儇洺?/td> | 重慶市奉節(jié)縣甲高鎮(zhèn)龍山居委會(huì)一組382號(hào) | 菜豆 | 散裝 | / | 2023-03-22（購(gòu)進(jìn)日期） | 克百威║0.24mg/kg║≤0.02mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 9 | 江津區(qū)添霖白酒廠 | 重慶市江津區(qū)支坪鎮(zhèn)白溪社區(qū)車碗居民小組 | 江津區(qū)添霖白酒廠 | 重慶市江津區(qū)支坪鎮(zhèn)白溪社區(qū)車碗居民小組 | 高粱酒 | 散裝稱重 68%vol | / | 2022-07-04 | 總酸（以乙酸計(jì)）║0.22g/L║≥0.30g/L | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 10 | 重慶市江津區(qū)長(zhǎng)腰南告上紅糖廠 | 重慶市江津區(qū)石蟆鎮(zhèn)長(zhǎng)腰村 | 重慶市江津區(qū)南告上紅糖廠 | 重慶市江津區(qū)石蟆鎮(zhèn)長(zhǎng)腰村 | 南告紅糖 | 500g/盒 | 南告 | 2023-03-14 | 不溶于水雜質(zhì)║338mg/kg║≤250mg/kg；干燥失重║5.67g/100g║≤4.5g/100g | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 11 | / | / | 萬州區(qū)鐘鼓樓向日葵惠民百貨經(jīng)營(yíng)部 | 重慶市萬州區(qū)鐘鼓樓街道北山大道339號(hào)財(cái)富中心負(fù)一樓1號(hào) | 鯉魚 | 散裝稱重 | / | 2023-03-29（購(gòu)進(jìn)日期） | 恩諾沙星║213μg/kg║≤100μg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 12 | / | / | 秀山縣萬家購(gòu)二店生活超市 | 重慶市秀山土家族苗族自治縣中和街道朝陽路138號(hào)負(fù)1號(hào)地下超市1-1966 | 紅小米椒（辣椒） | 散裝稱重 | / | 2023-03-14（購(gòu)進(jìn)日期） | 噻蟲胺║0.11mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
| 13 | 重慶康譽(yù)食品有限公司 | 重慶市南岸區(qū)迎龍鎮(zhèn)大坪村 | 永川區(qū)順購(gòu)百貨超市 | 重慶市永川區(qū)大安街道隆西大道456號(hào) | 冷吃雞翅（香辣味）（輻照食品） | 400克/袋 | 多美源 | 2023-02-10 | 菌落總數(shù)║1.3×102；2.9×105；1.4×105；3.3×104；3.5×103CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 |
| 14 | / | / | 渝北區(qū)鳳坪食品超市 | 重慶市渝北區(qū)玉峰山鎮(zhèn)石坪社區(qū)中心佳園B棟一層 | 四季豆 | / | / | 2023-03-27（購(gòu)進(jìn)日期） | 噻蟲胺║0.030mg/kg║≤0.01mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 |
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