中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年高考中考臨近，為保障廣大考生飲食安全，黑龍江省雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布溫馨提示，提醒廣大家長(zhǎng)和考生要合理飲食，注意食品安全，謹(jǐn)防食物中毒。

1.保證營(yíng)養(yǎng)充足

家長(zhǎng)首先從三餐的質(zhì)和量入手，食物多樣，不單調(diào)，要注重飲食合理搭配，選擇谷類、肉類、蛋類、蔬菜、水果和豆類等多樣化食物，保證通過合理膳食來補(bǔ)充身體所需的各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2.注重飲食安全

考試期間氣候炎熱多變，食物容易變質(zhì)腐敗，為安全起見，最好購(gòu)買、加工新鮮食材。飲食清淡，不油膩。每餐菜品燒熟煮透，菜肴要清淡，葷素搭配合理；要多吃熱菜，盡量不要食用涼拌菜、生海鮮、隔夜飯菜等易污染變質(zhì)的食物，不要食用發(fā)芽馬鈴薯、豆角、豆?jié){、野生蘑菇等高風(fēng)險(xiǎn)食品。冰箱保存的食品食用時(shí)一定要重新加熱后再食用，以防引起腹瀉。

3.早餐要吃好

血中的葡萄糖是大腦唯一能利用的能源，清晨醒來時(shí)機(jī)體需要補(bǔ)充作為能源物質(zhì)的葡萄糖，它可以來自肝臟的儲(chǔ)存或來自早餐食物的降解。不吃早餐或早餐質(zhì)量不好，上午會(huì)出現(xiàn)精力不集中、心慌、乏力、思考問題不集中、記憶力減退、口頭表達(dá)能力降低，學(xué)習(xí)效率明顯下降。早餐食量最好占全天食量的三分之一，除吃面粉類外，還要堅(jiān)持喝牛奶，多吃蔬菜。

4.適量補(bǔ)充水分

充足的水分可確保血液循環(huán)順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時(shí)供應(yīng)。飲用的水以白開水為佳，切記不可用飲料代替。

5.切忌暴飲暴食

夏天天氣炎熱，暴飲暴食、冷飲容易造成胃腸消化系統(tǒng)功能紊亂，易引起腹瀉。適量為止，不過飽，短時(shí)間內(nèi)攝入太多食物、飲料等會(huì)引起胃腸功能失調(diào)。多吃水果蔬菜，不吃油炸、燒烤食物。

6.合理選擇就餐場(chǎng)所

考生外出就餐時(shí)應(yīng)選擇有食品經(jīng)營(yíng)許可證（食品小餐飲核準(zhǔn)證）、就餐環(huán)境衛(wèi)生整潔、員工有健康證明的餐飲服務(wù)單位就餐，最好在自家就餐。不在路邊露天攤點(diǎn)、不到食品安全狀況差的餐館用餐。

如出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，保存就診記錄等證據(jù)，同時(shí)撥打舉報(bào)投訴電話“12315”，向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)。（供稿：黑龍江省雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)管局）