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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年7月13日，重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于3285批次食品安全抽檢情況的通告（2023年第21號）。
據(jù)通告，近期，重慶市市場監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料、嬰幼兒配方食品和食用油、油脂及其制品等29類食品3285批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品3267批次，不合格樣品18批次。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。
不合格產(chǎn)品情況
（一）江津區(qū)光鵬食品超市銷售的、標(biāo)稱湖北天泉食品有限公司生產(chǎn)的椒麻雞翅（輻照食品），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）渝中區(qū)全勇剛火鍋館使用的煎炸過程用油，極性組分不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）九龍坡區(qū)易佳美蛙魚食府加工自制的饅頭，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）萬州區(qū)觀音巖坤倫副食經(jīng)營部銷售的土香蕉，噻蟲嗪、噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（五）萬州區(qū)靜園路香滋坊餐廳銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（六）北碚區(qū)樂爾惠生活超市銷售的、標(biāo)稱四川老灶煮食品有限公司生產(chǎn)的老灶煮瓜子，其中糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。四川老灶煮食品有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
（七）重慶市友鄰優(yōu)鮮商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱重慶兩兄食品有限公司生產(chǎn)的生粉，菌落總數(shù)、霉菌和酵母不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（八）石柱土家族自治縣望途溪商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的、標(biāo)稱重慶市石柱縣老川江食品有限公司生產(chǎn)的金毛牛肉（五香味），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（九）石柱土家族自治縣胡燃商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱河南開心仁食品有限公司生產(chǎn)的南乳味花生，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十）酉陽縣酉食早餐館加工自制的黃色發(fā)糕，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十一）巴南區(qū)張英康中明干副食經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱重慶市江津區(qū)鑠健麟食品廠生產(chǎn)的沈氏麻花，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十二）兩江新區(qū)享惠生鮮食品超市銷售的香蕉，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十三）南岸區(qū)美而惠生活超市銷售的花鰱（活魚），五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號要求。
（十四）南岸區(qū)逛得嗨食品經(jīng)營超市銷售的、標(biāo)稱重慶市宗彬食品有限公司生產(chǎn)的神廚小福貴調(diào)味面制品，酸價（以脂肪計）（KOH）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。
（十五）彭水縣平林面條加工坊銷售的榨菜醬油1＃，氨基酸態(tài)氮不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十六）沙坪壩區(qū)樣樣鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的芹菜，甲拌磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十七）沙坪壩區(qū)青東食品超市銷售的泥老姜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（十八）沙坪壩區(qū)宏新樂食品超市銷售的、標(biāo)稱重慶福大姐農(nóng)特產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的魚酸菜（泡菜），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
核查處置情況
所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動查處工作，同時已采取風(fēng)險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
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監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||
序號 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗機(jī)構(gòu) |
1 | 湖北天泉食品有限公司 | 湖北省武漢市東西湖區(qū)走馬嶺街道革新大道路314號德晟食品工業(yè)園七棟、八棟 | 江津區(qū)光鵬食品超市 | 重慶市江津區(qū)先鋒鎮(zhèn)平安街1幢7號 | 椒麻雞翅（輻照食品） | 400g/袋 | 鼠校長 | 2023-02-16 | 菌落總數(shù)║1.9×106；2.3×106；2.8×106；1.2×106；1.6×106CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 重慶市計量質(zhì)量檢測研究院 |
2 | / | / | 渝中區(qū)全勇剛火鍋館 | 重慶市渝中區(qū)八一路183號4樓部分 | 煎炸過程用油 | / | / | 2023-04-26（加工日期） | 極性組分║38.8%║≤27% | 華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司 |
3 | / | / | 九龍坡區(qū)易佳美蛙魚食府 | 重慶市九龍坡區(qū)石坪橋街道石坪橋橫街2號附6號19號 | 饅頭 | / | / | 2023-05-10（加工日期） | 糖精鈉（以糖精計）║0.0626g/kg║不得使用 | 廣電計量檢測（湖南）有限公司 |
4 | / | / | 萬州區(qū)觀音巖坤倫副食經(jīng)營部 | 重慶市萬州區(qū)觀音巖萬順路188號第三層 | 土香蕉 | 散裝稱重 | / | 2023-04-26（購進(jìn)日期） | 噻蟲嗪║0.050mg/kg║≤0.02mg/kg；噻蟲胺║0.036mg/kg║≤0.02mg/kg | 重慶海關(guān)技術(shù)中心 |
5 | / | / | 萬州區(qū)靜園路香滋坊餐廳 | 重慶市萬州區(qū)靜園路915號 | 牛蛙 | / | / | 2023-04-27（購進(jìn)日期） | 恩諾沙星║481μg/kg║≤100μg/kg | 重慶海關(guān)技術(shù)中心 |
6 | 四川老灶煮食品有限公司 | 四川省德陽市羅江經(jīng)開區(qū)城南工業(yè)園區(qū)三輛車路延伸段 | 北碚區(qū)樂爾惠生活超市 | 重慶市北碚區(qū)朝陽街道黑龍巷18號、24-2號 | 老灶煮瓜子 | 218克/袋 | 老灶煮+圖形 | 2023-03-07 | 糖精鈉（以糖精計）║1.34g/kg║≤1.2g/kg | 初檢機(jī)構(gòu)：廣州檢驗檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：重慶海關(guān)技術(shù)中心 |
7 | 重慶兩兄食品有限公司 | 重慶市南川區(qū)大觀鎮(zhèn)時珍路3號 | 重慶市友鄰優(yōu)鮮商貿(mào)有限公司 | 重慶市墊江縣桂溪街道桂西大道北段468號億祥牡丹城24棟超市 | 生粉 | 200克/袋 | 全豪 | 2022-11-03 | 菌落總數(shù)║4400；29000；15000；14000；20000CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g；霉菌和酵母║6000CFU/g║≤103CFU/g | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 |
8 | 重慶市石柱縣老川江食品有限公司 | 重慶市石柱縣南賓工業(yè)園區(qū) | 石柱土家族自治縣望途溪商貿(mào)有限責(zé)任公司 | 重慶市石柱土家族自治縣萬安街道萬壽大道156號附1號1-1 | 金毛牛肉（五香味） | 80克/袋 | 老川江+圖形 | 2023-01-02 | 菌落總數(shù)║6.8×104；1.5×105；1.2×105；8.4×104；5.4×104CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
9 | 河南開心仁食品有限公司 | 河南尉氏縣尉北科技食品工業(yè)園區(qū)皓月大道77號 | 石柱土家族自治縣胡燃商貿(mào)有限公司 | 重慶市石柱土家族自治縣萬安街道都督大道9號（好望山）13棟樓一層 | 南乳味花生 | 308克/袋 | 歡句 | 2022-12-15 | 霉菌║60CFU/g║≤25CFU/g | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
10 | / | / | 酉陽縣酉食早餐館 | 重慶市酉陽土家族苗族自治縣桃花源街道桃花源大道北路九號四棟一層六號 | 黃色發(fā)糕 | / | / | 2023-05-05（加工日期） | 山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）║0.161g/kg║不得使用 | 廣電計量檢測（湖南）有限公司 |
11 | 重慶市江津區(qū)鑠健麟食品廠 | 重慶市江津區(qū)幾江街道五舉村七組 | 巴南區(qū)張英康中明干副食經(jīng)營部 | 重慶市巴南區(qū)花溪街道民主新街57號附1號農(nóng)貿(mào)市場A區(qū)52號 | 沈氏麻花 | 散裝稱重 | / | 2023-02-25 | 糖精鈉（以糖精計）║0.0592g/kg║不得使用 | 重慶市計量質(zhì)量檢測研究院 |
12 | / | / | 兩江新區(qū)享惠生鮮食品超市 | 重慶市兩江新區(qū)康美街道黃竹路99號附35號 | 香蕉 | / | / | 2023-04-10（購進(jìn)日期） | 噻蟲胺║0.046mg/kg║≤0.02mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
13 | / | / | 南岸區(qū)美而惠生活超市 | 重慶市南岸區(qū)天文街道天文大道24號附8號、附3號2-2 | 花鰱（活魚） | / | / | 2023-05-03（購進(jìn)日期） | 五氯酚酸鈉（以五氯酚計）║6.6μg/kg║不得檢出 | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
14 | 重慶市宗彬食品有限公司 | 重慶市沙坪壩區(qū)歌樂山鎮(zhèn)山洞村草房灣社 | 南岸區(qū)逛得嗨食品經(jīng)營超市 | 重慶市南岸區(qū)花園路街道青龍路7號附7號 | 神廚小福貴調(diào)味面制品 | 14克/袋 | 宗彬食品+圖形 | 2023-03-29 | 酸價（以脂肪計）（KOH）║3.4mg/g║≤3.0mg/g | 廣電計量檢測（湖南）有限公司 |
15 | / | / | 彭水縣平林面條加工坊 | 重慶市彭水縣新田者鎮(zhèn)馬峰村3組 | 榨菜醬油1# | 散裝稱重 | / | 2021-12-03（購進(jìn)日期） | 氨基酸態(tài)氮║0.30g/100mL║≥0.4g/100mL | 重慶市黔江食品藥品檢驗所 |
16 | / | / | 沙坪壩區(qū)樣樣鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營部 | 重慶市沙坪壩區(qū)石井坡街道團(tuán)結(jié)壩433號附6號 | 芹菜 | / | / | 2023-04-21（購進(jìn)日期） | 甲拌磷║0.059mg/kg║≤0.01mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
17 | / | / | 沙坪壩區(qū)青東食品超市 | 重慶市沙坪壩區(qū)青木關(guān)鎮(zhèn)廣場斜對面（原青木湖野水溝社） | 泥老姜 | / | / | 2023-04-25（購進(jìn)日期） | 鎘（以Cd計）║0.15mg/kg║≤0.1mg/kg | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 |
18 | 重慶福大姐農(nóng)特產(chǎn)品有限公司 | 重慶市彭水縣工業(yè)園區(qū) | 沙坪壩區(qū)宏新樂食品超市 | 重慶市沙坪壩區(qū)回龍壩鎮(zhèn)龍海路104號 | 魚酸菜（泡菜） | 400克/袋 | 福大姐+圖形 | 2023-03-01 | 二氧化硫殘留量║0.373g/kg║≤0.1g/kg | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 |
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