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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年8月2日，廣東省韶關(guān)市人民政府網(wǎng)站發(fā)布韶關(guān)市市場監(jiān)督管理局關(guān)于2023年食品監(jiān)督抽檢信息的通告（2023年第12期）。
據(jù)通告，本次抽檢任務(wù)的承檢機構(gòu)為廣電計量檢測集團股份有限公司、深圳市計量質(zhì)量檢測研究院、廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）、廣州檢驗檢測認證集團有限公司、韶關(guān)市食品藥品檢驗所和華測檢測認證股份有限公司。
本期食品監(jiān)督抽檢餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、調(diào)味品、豆制品、蜂產(chǎn)品、糕點、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、速凍食品、特殊膳食食品、飲料、嬰幼兒配方食品等17類食品共400批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準檢驗和判定，合格390批次，不合格10批次。其中，合格食品包括：餐飲食品53批次、茶葉及相關(guān)制品3批次、調(diào)味品12批次、豆制品11批次、蜂產(chǎn)品2批次、糕點9批次、罐頭2批次、酒類13批次、糧食加工品27批次、肉制品7批次、食用農(nóng)產(chǎn)品222批次、食用油、油脂及其制品21批次、蔬菜制品3批次、速凍食品2批次、特殊膳食食品1批次、飲料1批次、嬰幼兒配方食品1批次。不合格食品包括：食用農(nóng)產(chǎn)品8批次、蜂產(chǎn)品1批次，肉制品1批次。不合格問題主要檢出非食用物質(zhì)、金屬污染物、微生物污染、農(nóng)獸藥殘留和食品添加劑等問題。具體情況如下：
不合格食品存在問題：
（一）非食用物質(zhì)問題
新豐縣新娣蔬菜檔銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。
（二）金屬污染物
1.曲江區(qū)大塘家惠連鎖超市銷售的黃泥姜,鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。
2.廣東東明股份有限公司廣客隆韶鋼西區(qū)店銷售的黃肉姜,鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。
（三）微生物污染問題
南雄市雄州街道移山蜂產(chǎn)品包裝加工廠生產(chǎn)的標(biāo)稱蜂蜜,嗜滲酵母計數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。
（四）農(nóng)藥殘留問題
1.韶關(guān)新豐縣億家順生鮮超市銷售的菠菜，阿維菌素不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。
2.武江區(qū)李云順蔬菜檔銷售的荷蘭豆，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。
（五）獸藥殘留問題
1.始興縣家盛海鮮館銷售的基圍蝦（海水）、武江區(qū)小弟鮮魚檔銷售的淡水鱸魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。
2.翁源縣突水水產(chǎn)店銷售的鱖魚（桂花魚），孔雀石綠不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。
（六）食品添加劑問題
乳源瑤族自治縣華記燒臘店生產(chǎn)的叉燒,胭脂紅不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。
針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，韶關(guān)市全市各級市場監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)，對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法進行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施，并分析原因進行整改，防控食品安全風(fēng)險。同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
消費者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報電話12345或12315。
1.食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品明細表（10批）.xlsx
2.食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品明細表（390批）.xlsx
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 檢驗類別 | 抽樣環(huán)節(jié) | 被抽樣單位所在地市 | 抽樣單編號 | 報告編號 | 樣品名稱 | 商標(biāo) | 質(zhì)量等級 | 樣品規(guī)格 | 樣品數(shù)量 | 生產(chǎn)日期 | 抽樣日期 | 受檢單位所在省份 | 受檢單位名稱 | 受檢單位地址 | 生產(chǎn)單位名稱 | 生產(chǎn)單位地址 | 檢驗項目 | 檢驗依據(jù) | 檢測結(jié)果 | 不合格項目 | 檢驗數(shù)值 | 標(biāo)準限值要求 | 項目單位 | 公告號 | 任務(wù)來源 | 承檢機構(gòu) |
| 1 | 監(jiān)督抽檢 | 流通 | 韶關(guān)市 | SBJ23440200603236087 | FGZ20230512468 | 黃泥姜 | / | / | / | 3.606kg | 購進日期2023-05-16 | 2023-05-17 | 廣東省 | 曲江區(qū)大塘家惠連鎖超市 | 曲江區(qū)大塘鎮(zhèn)市場南商鋪 | / | / | 吡蟲啉、敵敵畏、毒死蜱、鎘（以Cd計）、甲拌磷、克百威、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、鉛（以Pb計）、噻蟲胺、噻蟲嗪、氧樂果、乙酰甲胺磷 | GB 2763-2021、GB 2762-2017 | 不合格 | 鉛（以Pb計） | 2.16 | ≤0.1 | mg/kg | 2023年第12期 | 省轉(zhuǎn)市級任務(wù) | 廣電計量檢測集團股份有限公司 |
| 2 | 監(jiān)督抽檢 | 生產(chǎn) | 韶關(guān)市 | DBJ23440200596212014 | 23J0412841 | 叉燒 | / | / | 散裝 | 1.5kg | 2023-06-11 | 2023-06-11 | 廣東省 | 乳源瑤族自治縣華記燒臘店 | 乳源縣乳城鎮(zhèn)侯公渡市場 | 乳源瑤族自治縣華記燒臘店 | 乳源縣乳城鎮(zhèn)侯公渡市場 | 苯并[a]芘,亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),納他霉素,胭脂紅,氯霉素 | GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準 食品添加劑使用標(biāo)準》,GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準 食品中污染物限量》,整頓辦函[2011]1號《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》 | 不合格 | 胭脂紅 | 0.0084 | 不得使用 | g/kg | 2023年第12期 | 市本級任務(wù) | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） |
| 3 | 監(jiān)督抽檢 | 生產(chǎn) | 韶關(guān)市 | DBJ23440200596236042 | 23J2612921 | 蜂蜜 | 沈移山+圖案 | / | 500克/瓶 | 6瓶 | 2023-05-18 | 2023-06-09 | 廣東省 | 南雄市雄州街道移山蜂產(chǎn)品包裝加工廠 | 南雄市雄州街道南雄大市場28幢103號 | 南雄市移山蜂產(chǎn)品包裝加工廠 | 南雄市雄州街道南雄大市場28棟103-104 | 培氟沙星,菌落總數(shù),霉菌計數(shù),嗜滲酵母計數(shù),果糖和葡萄糖,蔗糖,鉛(以Pb計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),氯霉素,呋喃西林代謝物,呋喃妥因代謝物,呋喃唑酮代謝物,洛硝達唑,甲硝唑,雙甲脒,氟胺氰菊酯,諾氟沙星,氧氟沙星 | GB 14963-2011《食品安全國家標(biāo)準 蜂蜜》,GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準 食品添加劑使用標(biāo)準》,GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準 食品中污染物限量》,GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準 食品中獸藥最大殘留限量》,GB 31650.1-2022《食品安全國家標(biāo)準 食品中41種獸藥最大殘留限量》,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》 | 不合格 | 嗜滲酵母計數(shù) | 1100 | ≤200 | CFU/g | 2023年第12期 | 市本級任務(wù) | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） |
| 4 | 監(jiān)督抽檢 | 流通 | 韶關(guān)市 | DBJ23440200003770219 | SC10103230096657JD1 | 鱖魚（桂花魚） | / | / | / | 3kg | 購進日期2023-05-30 | 2023-05-30 | 廣東省 | 翁源縣突水水產(chǎn)店 | 韶關(guān)市翁源縣龍仙鎮(zhèn)文化路中心農(nóng)貿(mào)市場南09a、10a號商鋪（住所申報） | / | / | 恩諾沙星、呋喃唑酮代謝物、氟苯尼考、磺胺類(總量)、甲硝唑、孔雀石綠、氯霉素、五氯酚酸鈉(以五氯酚計) | GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準 食品中獸藥最大殘留限量》、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》 | 不合格 | 孔雀石綠 | 1.44 | 不得檢出 | μg/kg | 2023年第12期 | 市本級任務(wù) | 深圳市計量質(zhì)量檢測研究院 |
| 5 | 監(jiān)督抽檢 | 流通 | 韶關(guān)市 | DBJ23440200003771055 | SC10103230097878JD1 | 菠菜 | / | / | / | 2.5kg | 購進日期2023-06-01 | 2023-06-02 | 廣東省 | 韶關(guān)新豐縣億家順生鮮超市 | 韶關(guān)市新豐縣文體西路13號首層第一間（住改商） | / | / | 阿維菌素、毒死蜱、氟蟲腈、腐霉利、鎘(以Cd計)、克百威、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、鉛(以Pb計)、氧樂果 | GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準 食品中污染物限量》 | 不合格 | 阿維菌素 | 0.13 | ≤0.05 | mg/kg | 2023年第12期 | 省轉(zhuǎn)市級任務(wù) | 深圳市計量質(zhì)量檢測研究院 |
| 6 | 監(jiān)督抽檢 | 流通 | 韶關(guān)市 | SBJ23440200602243605 | A2230229207103029C | 淡水鱸魚 | / | / | / | 3.045kg | 2023-05-29 | 2023-05-29 | 廣東省 | 武江區(qū)小弟鮮魚檔 | 韶關(guān)市武江區(qū)區(qū)新建北路嘉暉商廈一層北面5號 | / | / | 甲硝唑,恩諾沙星,磺胺類,呋喃妥因代謝物(1-氨基-乙內(nèi)酰脲),呋喃西林代謝物(氨基脲),呋喃唑酮代謝物(3-氨基-2-惡唑酮),氧氟沙星,培氟沙星,諾氟沙星,磺胺間二甲氧嘧啶(磺胺地索辛),磺胺喹噁啉,磺胺鄰二甲氧嘧啶(磺胺多辛),磺胺嘧啶,磺胺二甲異惡唑(磺胺異惡唑),磺胺甲基嘧啶(磺胺甲嘧啶),磺胺甲噻二唑(磺胺甲二唑),磺胺氯噠嗪,磺胺噻唑,磺胺甲噁唑,磺胺二甲基嘧啶,磺胺間甲氧嘧啶,氯霉素,氟苯尼考,五氯酚酸鈉(以五氯酚計),孔雀石綠,甲氧芐啶,地西泮 | GB 2763-2021 食品安全國家標(biāo)準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量 | 不合格 | 恩諾沙星 | 224 | ≤100 | μg/kg | 2023年第12期 | 省轉(zhuǎn)市級任務(wù) | 華測檢測認證股份有限公司 |
| 7 | 監(jiān)督抽檢 | 流通 | 韶關(guān)市 | SBJ23440200602243860 | A2230229207104030C | 基圍蝦（海水） | / | / | / | 2kg | 2023-05-30 | 2023-05-30 | 廣東省 | 始興縣家盛海鮮館 | 始興縣太平鎮(zhèn)新墨江市場海鮮館1號（住所申報） | / | / | 二氧化硫殘留量,恩諾沙星,呋喃妥因代謝物(1-氨基-乙內(nèi)酰脲),呋喃它酮代謝物(5-甲基嗎啉-3-氨基-2-惡唑烷基酮),呋喃唑酮代謝物(3-氨基-2-惡唑酮),諾氟沙星,氯霉素,土霉素/金霉素/四環(huán)素(組合含量),五氯酚酸鈉(以五氯酚計),孔雀石綠,鎘(以Cd計) | GB 2763-2021 食品安全國家標(biāo)準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量；GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準 食品中污染物限量》 | 不合格 | 恩諾沙星 | 200 | ≤100 | μg/kg | 2023年第12期 | 省轉(zhuǎn)市級任務(wù) | 華測檢測認證股份有限公司 |
| 8 | 監(jiān)督抽檢 | 流通 | 韶關(guān)市 | SBJ23440200602244367 | A2230229207106004C | 黃豆芽 | / | / | / | 3kg | 2023/06/01 | 2023-06-01 | 廣東省 | 新豐縣新娣蔬菜檔 | 新豐縣豐城街道中心市場一樓32號檔 | / | / | 總汞(以Hg計),6-芐基腺嘌呤(6-BA),4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計),鉛(以Pb計),亞硫酸鹽(以SO?計) | GB 2763-2021 食品安全國家標(biāo)準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量；GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準 食品中污染物限量》 | 不合格 | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計) | 30.2 | 不得檢出 | μg/kg | 2023年第12期 | 省轉(zhuǎn)市級任務(wù) | 華測檢測認證股份有限公司 |
| 9 | 監(jiān)督抽檢 | 流通 | 韶關(guān)市 | SBJ23440200602244585 | A2230229207107024C | 荷蘭豆 | / | / | / | 3.1kg | 2023-06-02 | 2023-06-02 | 廣東省 | 武江區(qū)李云順蔬菜檔 | 韶關(guān)市武江區(qū)嘉暉市場二層A89 | / | / | 毒死蜱,噻蟲胺,多菌靈,氧樂果,滅蠅胺 | GB 2763-2021 食品安全國家標(biāo)準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量 | 不合格 | 噻蟲胺 | 0.022 | ≤0.01 | mg/kg | 2023年第12期 | 省轉(zhuǎn)市級任務(wù) | 華測檢測認證股份有限公司 |
| 10 | 監(jiān)督抽檢 | 流通 | 韶關(guān)市 | SBJ23440200603240072 | FGZ20230617195 | 黃肉姜 | / | / | / | 3.068kg | 購進日期:2023-06-08 | 2023-06-12 | 廣東省 | 廣東東明股份有限公司廣客隆韶鋼西區(qū)店 | 廣東省韶關(guān)市曲江區(qū)馬壩鎮(zhèn)韶鋼西區(qū)市場二樓 | / | / | 吡蟲啉、敵敵畏、毒死蜱、鎘（以Cd計）、甲拌磷、克百威、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、鉛（以Pb計）、噻蟲胺、噻蟲嗪、氧樂果、乙酰甲胺磷 | GB 23200.20-2016、GB 23200.113-2018、GB/T 20769-2008、SN/T 1982-2007、NY/T 761-2008 第3部分、NY/T 1725-2009、GB 23200.39-2016 | 不合格 | 鉛（以Pb計） | 0.152 | ≤0.1 | mg/kg | 2023年第12期 | 省轉(zhuǎn)市級任務(wù) | 廣電計量檢測集團股份有限公司 |
備注：以上產(chǎn)品不合格信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目
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