中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年8月28日，吉林省遼源市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布2023年食品安全抽檢信息（第19期）公示。

據(jù)公示，本次食品安全監(jiān)督抽檢信息共計(jì)41批次，其中淀粉制品4批次，非發(fā)酵性豆制品6批次，根莖類和薯芋類蔬菜2批次，谷物粉類制成品15批次，瓜類蔬菜3批次，掛面6批次，鱗莖類蔬菜1批次，茄果類蔬菜2批次，食用鹽2批次。其中合格40批次、不合格1批次。經(jīng)檢測(cè)，遼源市雙億商貿(mào)有限公司紅城分公司銷售的干豆腐，所檢項(xiàng)目山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不合格。

山梨酸及其鉀鹽抗菌性強(qiáng)，防腐效果好，是目前應(yīng)用非常廣泛的食品防腐劑。長(zhǎng)期食用山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)的食品，可能對(duì)肝臟、腎臟、骨骼生長(zhǎng)造成危害。

提示廣大消費(fèi)者，選購(gòu)食品要選擇具有經(jīng)營(yíng)條件和良好經(jīng)營(yíng)環(huán)境的場(chǎng)所，食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要遠(yuǎn)離污染源。如冷藏冷凍食用農(nóng)產(chǎn)品必須具備冷藏、冷凍設(shè)備；直接入口的食品要具備防蠅蟲防塵條件；食品從業(yè)人員應(yīng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所公示其健康證明等。

遼源市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2023年食品安全抽檢信息（第19期）公示