最近有粉絲突發(fā)奇想，在后臺給我們留言“中餐外賣里最常賣的菜是不是紅燒肉呀？”，對這個問題，我們其實是一臉迷惑的，溝通后才明白，原來是粉絲和她朋友一人認為紅燒肉是中餐店賣的最多的菜，另一個認為魚香肉絲yyds，為此爭了起來……

雖然只是一個小問題，但當下消費者最愛點中餐外賣里哪道菜呢？或者說商家認為消費者最愛什么菜呢？對此上海市消保委微信團隊做了親測。

我們選取了附近外賣能點到的較大的6家連鎖中式快餐，一項項記錄了他們的菜品（葷菜），并制作了表格。

通過分析發(fā)現(xiàn)，榜首既不是粉絲站的紅燒肉也不是其朋友站的魚香肉絲，中餐外賣上架的最多的菜是金湯酸菜魚，鹵肉，梅菜扣肉，小炒肉，6家中4家均有售賣這些菜品，而炒雞、燒排骨、香辣雞雜/胗、魚香肉絲位于第二梯隊。

那么這次親測就到此結束了嗎？當然不啦，我們還分析了所有葷菜用的什么肉。

其中有豬肉菜有17道位列第1，雞肉菜9道居第2，魚、牛分別3、4位，鴨肉類菜最少，考慮到豬肉是我們國家最常用的肉類；雞肉價格較便宜，而魚牛肉成本更高；以及鴨肉因為自身特殊的味道受眾稍少這些情況，是比較符合常理的。

其實說到中式快餐（現(xiàn)在是中餐外賣），記憶中最深刻的店還在馬路邊的三輪車上，那時的“客飯”每天來來回回也就搪瓷盆里那么幾個菜。逐漸地這些攤頭消失了，而從馬路邊三輪車上的客飯演變到現(xiàn)在有幾十上百家門店的連鎖中式快餐，吃到的是日益豐富的菜色，而吃不到的卻是逐漸遠去的回憶。