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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 10月25日，安徽省六安市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第49期食品安全抽檢信息。本期抽檢餐飲食品、水產(chǎn)制品、糖果制品、速凍食品、淀粉及淀粉制品、炒貨食品及堅果制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等8類食品64批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品63批次、不合格樣品1批次。
不合格食品具體情況如下：
六安市裕安區(qū)廚掌柜餐飲店自制的腌臘肉類(自制)，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為六安市食品藥品檢驗中心。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。
| 監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息 | ||||||||||||
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 承檢機構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 六安市裕安區(qū)廚掌柜餐飲店 | 六安市裕安區(qū)西市街道華邦新華城禧華園68棟104-108鋪 | 腌臘肉類(自制) | / | / | 2023-07-20 | 過氧化值(以脂肪計),g/100g║1.5 ║≤0.5 | 餐飲食品 | 六安市食品藥品檢驗中心 | |
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