中國質量新聞網(wǎng)訊 為推動《反食品浪費法》有效貫徹，督促餐飲服務單位落實主體責任、強化節(jié)約理念，進一步帶動全社會形成文明消費、節(jié)儉用餐的良好氛圍，福建省市場監(jiān)管局現(xiàn)將該省查處的一批制止餐飲浪費典型案例公布如下：

1.福州市臺江區(qū)市場監(jiān)管局查處臺江區(qū)余某某餐飲店誘導消費者超量點餐案

2023年4月10日，福州市臺江區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員根據(jù)舉報，對臺江區(qū)余某某餐飲店進行檢查，發(fā)現(xiàn)其未張貼反食品浪費標識，且店內掛有“超大一盆，什么都有！”的紅色橫幅，每張餐桌上有“一盆十六斤超大盆水煮魚”字樣的宣傳單，宣傳提供超大臉盆水煮魚，另外可通過加食物再加價，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)有顧客殘留較多未吃完的水煮魚。

當事人的行為違反了《反食品浪費法》第七條第二款之規(guī)定。臺江區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《反食品浪費法》第二十八條第二款之規(guī)定，當場責令其改正，并予以警告的行政處罰。

4月14日，執(zhí)法人員對該店進行回訪時，發(fā)現(xiàn)其已按照要求張貼反食品浪費標識，同時推出小鍋水煮魚和“連盆打包”的服務，勸導消費者理性點餐。

2.福州市鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局查處寶島咖啡（福建）餐飲管理有限公司未主動對消費者進行防止食品浪費提示造成餐飲浪費案

2023年4月19日，福州市鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在寶島咖啡（福建）餐飲管理有限公司檢查時，發(fā)現(xiàn)其未提示消費者適量點餐，同時因過量點餐造成餐飲浪費，執(zhí)法人員通過對經(jīng)營者和服務員詢問調查確認當事人未履行告知義務。

當事人的行為違反了《反食品浪費法》第七條第一款第二項和第二款之規(guī)定。鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《反食品浪費法》第二十八條第一款和第二款之規(guī)定，當場責令其改正，并予以警告的行政處罰。

5月8日，執(zhí)法人員對該公司進行回訪時，發(fā)現(xiàn)其已整改到位。

3.福州市晉安區(qū)市場監(jiān)管局查處漢堡王食品（深圳）有限公司福州長樂路分公司未主動對消費者進行防止食品浪費提示案

2023年4月3日，福州市晉安區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在漢堡王食品（深圳）有限公司福州長樂路分公司檢查時，發(fā)現(xiàn)其未主動對消費者進行防止食品浪費提示。

當事人的行為違反了《反食品浪費法》第七條第一款第二項之規(guī)定。晉安區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《反食品浪費法》第二十八條第一款之規(guī)定，當場責令其改正，并予以警告的行政處罰。

5月5日，執(zhí)法人員對該分公司進行回訪時，發(fā)現(xiàn)其已整改到位。

4.福州市連江縣市場監(jiān)管局查處連江縣聚紅運餐飲店未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒案

2023年4月4日，福州市連江縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對連江縣聚紅運餐飲店進行監(jiān)督檢查時，發(fā)現(xiàn)其未張貼、擺放反食品浪費標識，菜單也未提供菜量多少的點餐選擇，且現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)有顧客殘留較多未吃完的食物。

當事人的行為違反了《反食品浪費法》第七條第一款第二項的規(guī)定。2023年6月19日，連江縣市場監(jiān)管局依據(jù)《反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，對當事人未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒行為，責令其改正，并予以警告的行政處罰。

6月20日，執(zhí)法人員對該店進行回訪時，發(fā)現(xiàn)其已按照要求張貼反食品浪費標識。

5.廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局查處思明區(qū)四口星球小吃店未采取措施防止食品浪費案

2023年3月16日，廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在反食品浪費專項執(zhí)法檢查中，發(fā)現(xiàn)思明區(qū)四口星球小吃店通過餐飲外賣平臺提供服務，未在其經(jīng)營場所及平臺頁面醒目位置張貼、上傳反食品浪費標識，上架餐食未標注分量、規(guī)格或者建議消費人數(shù)等信息，構成了未采取措施防止食品浪費、誤導消費者超量點餐的違法行為，執(zhí)法人員當場責令當事人限期改正，并予以警告。

2023年4月4日，執(zhí)法人員復查發(fā)現(xiàn)當事人未整改到位，平臺頁面上新的“壽司套餐”仍無準確點餐提示信息，模糊描述“前菜甜品”分量導致消費者難以按需適量下單，繼續(xù)以“量大價優(yōu)”營銷方式誤導消費者超量點餐，評價頁面證實消費者普遍反映“分量大、吃不完”造成明顯食品浪費。當事人的行為違反了《反食品浪費法》第七條第二款規(guī)定，廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局依法予以立案調查，并于2023年4月17日依據(jù)《反食品浪費法》第二十八條第二款的規(guī)定，對四口星球小吃店作出罰款1000元的行政處罰。

經(jīng)執(zhí)法部門引導，當事人已采取有效措施整改到位，并將整改范圍擴大至其在外賣平臺開設的十家同類店鋪。案件查辦進一步促進經(jīng)營者改進營銷方式，令“光盤”行動深入人心。

6.廈門市同安區(qū)市場監(jiān)管局查處同安區(qū)十方添財餐飲店未采取措施防止食品浪費案

2023年3月19日，廈門市同安區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對同安區(qū)十方添財餐飲店進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當事人經(jīng)營場所未張貼或擺放反食品浪費的相關標識，點餐系統(tǒng)中大部分菜品未標注克重或建議食用人數(shù)。執(zhí)法人員現(xiàn)場詢問用餐的消費者，其表示經(jīng)營者未主動說明菜品分量、建議食用人數(shù)等提示。

當事人的行為違反了《反食品浪費法》第七條第一款第二項的規(guī)定，構成未采取措施防止食品浪費的行為。同安區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《反食品浪費法》第二十八條第一款規(guī)定，責令當事人改正，并給予警告的行政處罰。

當事人在同安區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員的監(jiān)督下，當場張貼反食品浪費宣傳海報，并安排人員對菜品分量、建議食用人數(shù)進行提示。5月9日，執(zhí)法人員再次對當事人進行現(xiàn)場檢查，當事人已更改菜單增加克重及食用人數(shù)，并放置反食品浪費宣傳桌牌，有效防止食品浪費行為。

7.廈門市翔安區(qū)市場監(jiān)管局查處翔安區(qū)范某某小吃店未采取措施防止食品浪費案

2023年3月20日，廈門市翔安區(qū)市場監(jiān)管局在開展反食品浪費專項檢查時發(fā)現(xiàn)，翔安區(qū)范某某小吃店經(jīng)營場所餐桌上消費者用餐完畢后的剩余飯菜較多，通過進一步檢查，發(fā)現(xiàn)米飯盛放區(qū)未張貼反食品浪費相關提示，經(jīng)詢問，經(jīng)營者表示經(jīng)營過程中未對消費者米飯的盛取進行限制，也未對消費者進行反食品浪費相關的提醒。

當事人的行為違反了《反食品浪費法》第七條第一款第二項的規(guī)定。翔安區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，責令當事人改正，并給予警告的行政處罰。

3月27日，執(zhí)法人員再次對當事人進行現(xiàn)場檢查，當事人已整改到位，米飯盛取處及餐位均設置有防止食品浪費的宣傳標語，且安排有專人對消費者進行提醒，有效防止了食品浪費行為。

8.漳州市龍海區(qū)市場監(jiān)管局查處龍海區(qū)榜山鎮(zhèn)鑫苑餐飲店未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒案

2023 年3月23日，漳州市龍海區(qū)市場監(jiān)管局在制止餐飲浪費專項執(zhí)法行動中，發(fā)現(xiàn)龍海區(qū)榜山鎮(zhèn)鑫苑餐飲店未在其經(jīng)營場所醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒。

當事人的行為違反了《反食品浪費法》第七條第一款第二項的規(guī)定。龍海區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，責令當事人立即改正違法行為，并給予警告處罰。

3月31日，龍海區(qū)市場監(jiān)管局在用餐時段對該餐飲店的整改情況進行“回頭看”，檢查發(fā)現(xiàn)當事人已在經(jīng)營場所醒目位置張貼反餐飲浪費宣傳標語，并在餐桌上張貼反餐飲浪費宣傳提示，在點餐時工作人員主動提醒消費者適量點餐，避免浪費，當事人已改正違法行為。

9.南安市市場監(jiān)管局查處南安市溪美鮮嘗米粉店誘導消費者超量點餐，造成明顯浪費案

2023年3月24日，南安市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對南安市溪美鮮嘗米粉店進行檢查，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場正在開展經(jīng)營活動，該店未在經(jīng)營場所的醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識，且在該店經(jīng)營場所內的6號桌發(fā)現(xiàn)消費者食用完畢后剩余的食品比較多，消費者超量點餐造成明顯浪費。經(jīng)核實，當事人因未在醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識且誘導消費者超量點餐，造成明顯浪費行為已于2023年3月15日被南安市市場監(jiān)管局責令改正并處以警告的行政處罰。

當事人的行為違反了《反食品浪費法》第七條第二款的規(guī)定，構成拒不改正誘導消費者超量點餐，造成明顯浪費的違法行為。南安市市場監(jiān)管局依據(jù)《反食品浪費法》第二十八條第二款的規(guī)定，對當事人作出罰款1000元的行政處罰。

當事人在案件終結前及時進行了整改，一是在醒目位置張貼了反食品浪費宣傳標語；二是及時對從業(yè)人員進行了培訓教育，切實做到節(jié)約糧食，引導消費者理性點餐。

10.泉州市市場監(jiān)管局查處豐澤區(qū)小八冬青餐飲店未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒案

2023年3月29日，泉州市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對豐澤區(qū)小八冬青餐飲店進行檢查，現(xiàn)場未見有張貼或擺放反食品浪費的相關標識，通過微信掃碼進入該店點餐系統(tǒng)，大部分菜品未見標注克重或建議食用人數(shù)。執(zhí)法人員現(xiàn)場詢問該店片區(qū)經(jīng)理，其表示未在門店設置反食品浪費的相關提示。

當事人的行為違反了《反食品浪費法》第七條第一款第二項的規(guī)定。泉州市市場監(jiān)管局依據(jù)《反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，責令當事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

當事人在監(jiān)管部門的監(jiān)督下，已采取措施整改到位，有效防止食品浪費行為。（來源：福建市場監(jiān)管）