蘇州工業(yè)園區(qū)食品安全抽檢情況通告（2023年第11期）

12月，園區(qū)市場監(jiān)管局重點(diǎn)對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、集體用餐單位食堂、食品攤販等進(jìn)行監(jiān)督抽檢，累計(jì)抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品（肉、菜、蛋、水產(chǎn)、水果）、豆制品、調(diào)味品、糕點(diǎn)等27大類939批次樣品，檢測農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、微生物污染、禁用藥物、重金屬等指標(biāo)。涉及流通環(huán)節(jié)296批次，生產(chǎn)環(huán)節(jié)14批次，餐飲環(huán)節(jié)629批次，合格率為99.25%。

本次抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品608批次，604批次合格；餐飲食品24批次，23批次合格；酒類10批次，9批次合格；淀粉及淀粉制品11批次，10批次合格；蜂產(chǎn)品10批次，全部合格；調(diào)味品74批次，全部合格；糕點(diǎn)6批次，全部合格；糧食加工品19批次，全部合格；肉制品25批次，全部合格；糖果制品10批次，全部合格；飲料11批次，全部合格；速凍食品42批次，全部合格；水果制品10批次，全部合格；食糖3批次，全部合格；方便食品8批次，全部合格；餅干6批次，全部合格；食用油、油脂及其制品4批次，全部合格；薯類和膨化食品6批次，全部合格；食鹽2批次，全部合格；蔬菜制品6批次，全部合格；保健食品3批次，全部合格；炒貨食品及堅(jiān)果制品20批次，全部合格；其他食品14批次，全部合格；茶葉及相關(guān)制品3批次，全部合格；豆制品4批次，全部合格。

本次抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品中水產(chǎn)品主要檢測恩諾沙星、甲硝唑、磺胺類(總量)、氯霉素、孔雀石綠、呋喃唑酮代謝物、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、氟苯尼考、地西泮等，檢出1批次鳊魚的恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）不合格；雞蛋主要檢測甲硝唑、地美硝唑、呋喃唑酮代謝物、氟蟲腈、氯霉素、氟苯尼考、恩諾沙星、甲氧芐啶、多西環(huán)素等，檢出2批次雞蛋的甲硝唑不合格，1批次雞蛋的甲氧芐啶不合格。本次抽檢餐飲食品，檢出1批次甜面醬（自制）的甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不合格；抽檢淀粉及淀粉制品主要檢測鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、二氧化硫等，檢出1批次粉絲的鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不合格。抽檢酒類主要檢測酒精度，檢出1批次尖慶酒的酒精度不合格。對檢出的不合格產(chǎn)品，我局立即啟動(dòng)不合格產(chǎn)品后處置工作，均已立案調(diào)查，目前案件在調(diào)查處理中。

蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)督管理局

2023年12月18日

2023年12月食品安全抽檢監(jiān)測明細(xì)表.xls