佛山市禪城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局2023年下半年餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢質(zhì)量通告

佛山市禪城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在轄區(qū)內(nèi)餐飲環(huán)節(jié)組織開展了2023年下半年食品和食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢。全區(qū)共抽檢了750批次，其中食品抽檢600批次，食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢150批次，經(jīng)檢驗(yàn)748批次合格，合格率為99.73%。本次抽檢任務(wù)的承檢機(jī)構(gòu)為華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司和深圳中檢聯(lián)檢測(cè)有限公司。本次檢驗(yàn)項(xiàng)目、產(chǎn)品信息說(shuō)明詳見附件。抽檢情況具體如下：

（1）糧食加工品

本次抽檢糧食加工品123批次，123批次產(chǎn)品合格。

（2）食用油、油脂及其制品

本次抽檢食用油、油脂及其制品83批次，83批次產(chǎn)品合格。

（3）調(diào)味品

本次抽檢調(diào)味品195批次，195批次產(chǎn)品合格。

（4）乳制品

本次抽檢乳制品5批次，5批次產(chǎn)品合格。

（5）飲料

本次抽檢飲料2批次，2批次產(chǎn)品合格。

（6）罐頭

本次抽檢罐頭1批次，1批次產(chǎn)品合格。

（7）酒類

本次抽檢酒類2批次，2批次產(chǎn)品合格。

（8）蔬菜制品

本次抽檢蔬菜制品24批次，24批次產(chǎn)品合格。

（9）食糖

本次抽檢食糖2批次，2批次產(chǎn)品合格。

（10）淀粉及淀粉制品

本次抽檢淀粉及淀粉制品11批次，11批次合格。

（11）糕點(diǎn)

本次抽檢糕點(diǎn)34批次，34批次合格。

（12）豆制品

本次抽檢豆制品33批次，33批次合格。

（13）餐飲食品

本次抽檢餐飲食品85批次，85批次合格。

（14）禽肉及副產(chǎn)品

本次抽檢畜禽肉及副產(chǎn)品18批次，18批次產(chǎn)品合格。

（15）蔬菜

本次抽檢蔬菜91批次，90批次產(chǎn)品合格。

（16）水果類

本次抽檢水果類3批次，3批次產(chǎn)品合格。

（17）水產(chǎn)品

本次抽檢水產(chǎn)品20批次，20批次產(chǎn)品合格。

（18）鮮蛋類

本次抽檢鮮蛋類14批次，13批次產(chǎn)品合格。

（19）生干堅(jiān)果與籽類食品

本次抽檢生干堅(jiān)果與籽類食品4批次，4批次產(chǎn)品合格。

附件：

1.2023年禪城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局下半年餐飲環(huán)節(jié)抽檢匯總表600批次(食品).xlsx

2.2023禪城餐飲下半年檢驗(yàn)項(xiàng)目（食品）.doc

3.2023年禪城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局下半年餐飲環(huán)節(jié)抽檢匯總表150批次(食用農(nóng)產(chǎn)品).xls

4.2023禪城餐飲下半年檢驗(yàn)項(xiàng)目（食用農(nóng)產(chǎn)品）.doc

佛山市禪城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年12月21日