深圳市市場監(jiān)督管理局2023年第十一期食品安全抽樣檢驗情況通告

深市監(jiān)通告〔2023〕199號

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（總局第15號令）等規(guī)定，現(xiàn)將我局近期開展全市食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息公布如下：

本次公布的抽檢信息共13947批次，涉及經(jīng)營主體3401家。檢測不合格的產(chǎn)品均已按規(guī)定實施后續(xù)核查處理。其中，餅干檢出不合格樣品1批次，不合格項目為過氧化值；餐飲食品檢出不合格樣品71批次，不合格項目為大腸菌群、菌落總數(shù)、黃曲霉毒素B₁、山梨酸及其鉀鹽、鋁的殘留量、糖精鈉、陰離子合成洗滌劑；茶葉及相關(guān)制品檢出不合格樣品1批次，不合格項目為氧樂果；炒貨食品及堅果制品檢出不合格樣品3批次，不合格項目為過氧化值、大腸菌群；蛋制品未檢出不合格樣品；淀粉及淀粉制品檢出不合格樣品4批次，不合格項目為鋁的殘留量；豆制品檢出不合格樣品1批次，不合格項目為脫氫乙酸及其鈉鹽；方便食品檢出不合格樣品3批次，不合格項目為過氧化值、菌落總數(shù)、霉菌；蜂產(chǎn)品未檢出不合格樣品；糕點未檢出不合格樣品；罐頭未檢出不合格樣品；酒類未檢出不合格樣品；可可及焙烤咖啡產(chǎn)品未檢出不合格樣品；冷凍飲品檢出不合格樣品2批次，不合格項目為大腸菌群、菌落總數(shù)；保健食品檢出不合格樣品1批次，不合格項目為總砷；糧食加工品檢出不合格樣品4批次，不合格項目為脫氫乙酸及其鈉鹽、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽；肉制品檢出不合格樣品8批次，不合格項目為山梨酸及其鉀鹽、過氧化值、氯霉素；乳制品未檢出不合格樣品；食品添加劑未檢出不合格樣品；食品相關(guān)產(chǎn)品未檢出不合格樣品；食糖檢出不合格樣品2批次，不合格項目為還原糖分；食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格樣品149批次，不合格項目為恩諾沙星、克百威、滅蠅胺、磺胺類（總量）、噻蟲胺、氧樂果、倍硫磷、吡蟲啉、毒死蜱、啶蟲脒、水胺硫磷、甲拌磷、甲硝唑、阿維菌素、鉛、苯醚甲環(huán)唑、敵敵畏、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、氟苯尼考、五氯酚酸鈉、地美硝唑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯霉素、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、尼卡巴嗪、三唑磷、乙酰甲胺磷；食用油、油脂及其制品未檢出不合格樣品；蔬菜制品檢出不合格樣品105批次，不合格項目為防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉、二氧化硫殘留量、苯甲酸及其鈉鹽、甜蜜素、鉛、脫氫乙酸及其鈉鹽；薯類和膨化食品未檢出不合格樣品；水產(chǎn)制品未檢出不合格樣品；水果制品檢出不合格樣品7批次，不合格項目為克百威、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)；速凍食品檢出不合格樣品1批次，不合格項目為亞硝酸鹽；糖果制品檢出不合格樣品1批次，不合格項目為山梨酸及其鉀鹽；特殊膳食食品未檢出不合格樣品；調(diào)味品檢出不合格樣品66批次，不合格項目為多菌靈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、二氧化硫殘留量；飲料未檢出不合格樣品；嬰幼兒配方食品未檢出不合格樣品；其他食品未檢出不合格樣品。抽檢結(jié)果明細(xì)見附件1，部分不合格項目小知識見附件2。

我局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)管部門對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)。現(xiàn)將監(jiān)督抽檢結(jié)果予以通告，具體信息詳見附件。

特此通告。

附件：

1.抽檢結(jié)果明細(xì)表(1).pdf

2.部分不合格項目小知識.docx

深圳市市場監(jiān)督管理局

2023年12月22日