如今生活水平提升，外出就餐吃火鍋成為不少消費者的一項日常餐飲消費。柳州市消委會聚焦一起餐飲消費的糾紛咨詢，由廣西桐音律師事務(wù)所張建超律師就該咨詢件進行答疑。

吳先生咨詢：近日，自己與朋友三人在某火鍋店花費268元吃火鍋，快吃完時發(fā)現(xiàn)火鍋鍋體的底部和周邊涂層嚴重脫落，部分涂層漂浮在湯里，因擔(dān)心食用到有害物質(zhì)損害身體，向商家反映并提出了賠償訴求。商家表示鍋體涂層對人體沒有傷害，建議吳先生去醫(yī)院檢查，如果身體出現(xiàn)問題再到店處理。吳先生想咨詢：如何才能維護自身的權(quán)益？

律師分析：

吳先生到火鍋店就餐，其作為消費者的合法權(quán)益應(yīng)受保護。商家作為餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)避免食品接觸異物，直接入口的食品應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的包裝材料（含餐具、飲具、容器等），制作售賣的食品應(yīng)符合我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)要求。吳先生等人在火鍋店處就餐的火鍋湯中漂浮有脫落的鍋體涂層，系不能食用的物品，該情形不符合我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)要求，吳先生有權(quán)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條規(guī)定向商家主張賠償。如因食用火鍋湯中脫落的鍋體涂層導(dǎo)致身體健康受到損害，也有權(quán)向商家主張承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任。

消委會提示：

消費者應(yīng)選擇證照齊全有資質(zhì)的餐館接受餐飲服務(wù)，在過程中有權(quán)要求經(jīng)營者提供的食品和服務(wù)符合保障食品安全、人身和財產(chǎn)安全。如產(chǎn)生消費糾紛，可先與商家進行溝通協(xié)商解決，消費者在維權(quán)時應(yīng)注意保存好問題食品的樣品及相關(guān)證據(jù)，以便更好地保障自身的合法權(quán)益，也可以撥打12345或向市場監(jiān)管部門尋求幫助。