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近期，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取肉制品、酒類、水果制品、糕點(diǎn)、餐飲食品、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等8類食品489批次樣品，檢出其中肉制品、水果制品、糕點(diǎn)、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等6類食品13批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是，農(nóng)藥殘留超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、有機(jī)物污染、微生物污染和食品添加劑超限量使用。
一、農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題
（一）昭蘇縣何開芳蔬菜店銷售的上海青（普通白菜），啶蟲脒不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）經(jīng)營(yíng)地址為新疆和田地區(qū)策勒縣色日克西路2013-30的新疆味口佳農(nóng)副產(chǎn)品銷售有限公司銷售的豇豆，噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）昌吉市李奎青調(diào)味品配送中心銷售的韭菜，毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、食品添加劑超限量使用問題
（一）塔城市馬榮梅早餐店銷售的油條（自制），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）昌吉市孔花干果攤銷售的杏干，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）新疆華洋三好超市管理有限公司昌吉市華洋廣場(chǎng)分公司銷售的、標(biāo)稱重慶興客食品有限公司生產(chǎn)的虎皮肉卷（黑鴨味），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。重慶興客食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
（四）烏魯木齊經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（頭屯河區(qū)）卓二姐特產(chǎn)展銷部銷售的杏干，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（五）喀什林南果業(yè)有限責(zé)任公司銷售的、標(biāo)稱喀什疆舒福食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的牛奶軟馕（原味），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題
標(biāo)稱喀什市爽香食用油廠生產(chǎn)的帕克古哈爾紅花籽油，酸值（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、有機(jī)物污染問題
（一）喀什市湘廚原味帕依納普餐飲店經(jīng)營(yíng)使用的復(fù)用餐盤，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）庫(kù)爾勒牙西來(lái)克商店銷售的、標(biāo)稱察布查爾錫伯自治縣豐收糧貿(mào)有限公司委托新疆耀康泰食品有限公司生產(chǎn)的紅花油，苯并[a]芘不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。新疆耀康泰食品有限公司對(duì)產(chǎn)品真實(shí)性提出異議。經(jīng)調(diào)查核實(shí)，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該異議予以認(rèn)可。
（三）經(jīng)營(yíng)地址為新疆烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)（烏魯木齊市新市區(qū)）長(zhǎng)春北路668號(hào)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)4F-4060號(hào)商鋪的高新區(qū)（新市區(qū)）長(zhǎng)春北路牛很鮮火鍋店經(jīng)營(yíng)使用的復(fù)用餐盤，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
五、微生物和有機(jī)物污染問題
伊寧市御膳緣餐廳經(jīng)營(yíng)使用的復(fù)用餐飲具（大圓盤子），大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已督促相關(guān)地（州、市）市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公示。
特別提醒消費(fèi)者，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購(gòu)買到附件所列的不合格食品，請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
特此通告。
新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年3月22日
| 食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
| 1 | 生產(chǎn)商：新疆耀康泰食品有限公司；委托商：察布查爾錫伯自治縣豐收糧貿(mào)有限公司 | 生產(chǎn)商地址：霍爾果斯經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)伊寧園區(qū)惠寧路999號(hào)中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)孵化園一期C116廠房；委托商地址：伊犁州察布查爾縣加尕斯臺(tái)鄉(xiāng)下加尕斯臺(tái)村 | 庫(kù)爾勒牙西來(lái)克商店 | 新疆維吾爾自治區(qū)巴音郭楞蒙古自治州庫(kù)爾勒市薩依巴格村建國(guó)北路45-20號(hào) | 紅花油 | 5升/桶 | / | 2023-08-01 | 18個(gè)月 | 苯并[a]芘 | 47.8μg/kg | ≤10μg/kg | 新疆耀康泰食品有限公司對(duì)產(chǎn)品真實(shí)性提出異議。經(jīng)調(diào)查核實(shí)，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該異議予以認(rèn)可。 |
| 2 | 喀什市爽香食用油廠 | 喀什市托克扎克路127號(hào)院（冷庫(kù)院子里面） | 喀什市爽香食用油廠 | 新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)喀什市西域大道街道托克扎克路社區(qū)托克扎克路127號(hào)院6號(hào) | 帕克古哈爾紅花籽油 | 2.5L/桶 | / | 2023-10-11 | 18個(gè)月 | 酸值(KOH) | 1.4mg/g | ≤1.0mg/g | / |
| 肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
| 1 | 重慶興客食品有限公司 | 重慶市合川區(qū)龍市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園龍騰大道7號(hào)附2號(hào) | 新疆華洋三好超市管理有限公司昌吉市華洋廣場(chǎng)分公司 | 新疆昌吉回族自治州昌吉市長(zhǎng)寧路113號(hào)華洋廣場(chǎng)負(fù)一層 | 虎皮肉卷（黑鴨味） | 120克/袋 | 羅小町+字母+圖形 | 2023-11-01 | 常溫下270天 | 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和 | 初檢：1.1；復(fù)檢：1.54 | ≤1 |
| 水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
| 1 | / | / | 昌吉市孔花干果攤 | 新疆昌吉州昌吉市園豐農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一層186號(hào)攤位 | 杏干 | / | / | 2023-11-19 | / | 二氧化硫殘留量 | 2.26g/kg | ≤0.1g/kg |
| 2 | / | / | 烏魯木齊經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（頭屯河區(qū)）卓二姐特產(chǎn)展銷部 | 新疆烏魯木齊市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)（頭屯河區(qū)）玄武湖路666號(hào)寶能城1-C2號(hào)底商公寓樓商業(yè)106室 | 杏干 | / | / | 2023-11-03 | / | 二氧化硫殘留量 | 3.10g/kg | ≤0.1g/kg |
| 糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
| 1 | 喀什疆舒福食品有限責(zé)任公司 | 新疆喀什地區(qū)疏附縣商貿(mào)園區(qū)疆南農(nóng)批第5、6、11、12幢 | 喀什林南果業(yè)有限責(zé)任公司 | 新疆喀什地區(qū)喀什市色滿鄉(xiāng)帕米爾大道161號(hào)庫(kù)可蘭綜合批發(fā)市場(chǎng)B區(qū)B-15棟一層21號(hào) | 牛奶軟馕（原味） | 散裝稱重 | 疆舒福+字母 | 2023-11-03 | 90天 | 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和 | 1.3 | ≤1 |
| 餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
| 1 | / | / | 伊寧市御膳緣餐廳 | 新疆伊犁哈薩克自治州伊寧市經(jīng)濟(jì)合作區(qū)山東路1500號(hào)夢(mèng)想家園3號(hào)商鋪103室 | 復(fù)用餐飲具（大圓盤子） | / | / | 2023-11-27 | / | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）； 大腸菌群 | 0.0296mg/100cm2; 檢出/50cm2 | 不得檢出; 不得檢出 |
| 2 | / | / | 塔城市馬榮梅早餐店 | 新疆塔城地區(qū)塔城市南環(huán)路華寶貿(mào)易中心二期綜合貿(mào)易市場(chǎng)E幢一層69號(hào) | 油條（自制） | / | / | 2023-11-23 | / | 鋁的殘留量（干樣品,以Al計(jì)） | 139mg/kg | ≤100mg/kg |
| 3 | / | / | 喀什市湘廚原味帕依納普餐飲店 | 新疆喀什地區(qū)喀什市恰薩街道班超路社區(qū)帕依納普路47號(hào)（喀什古城御景商住樓3層01號(hào)大廳） | 復(fù)用餐盤 | / | / | 2023-11-27 | / | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)) | 0.020mg/100cm2 | 不得檢出 |
| 4 | / | / | 高新區(qū)（新市區(qū)）長(zhǎng)春北路牛很鮮火鍋店 | 新疆烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)（烏魯木齊市新市區(qū)）長(zhǎng)春北路668號(hào)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)4F-4060號(hào)商鋪 | 復(fù)用餐盤 | / | / | 2023-11-25 | / | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)) | 0.028mg/100cm2 | 不得檢出 |
| 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
| 1 | / | / | 昭蘇縣何開芳蔬菜店 | 新疆伊犁州昭蘇縣洪納海市場(chǎng) | 上海青（普通白菜） | / | / | 啶蟲脒 | 1.47mg/kg | ≤1mg/kg |
| 2 | / | / | 新疆味口佳農(nóng)副產(chǎn)品銷售有限公司 | 新疆和田地區(qū)策勒縣色日克西路2013-30 | 豇豆 | / | / | 噻蟲胺 | 0.017mg/kg | ≤0.01mg/kg |
| 3 | / | / | 昌吉市李奎青調(diào)味品配送中心 | 新疆昌吉州昌吉市青年南路園豐農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi) | 韭菜 | / | / | 毒死蜱 | 0.10mg/kg | ≤0.02mg/kg |
附件1食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx
附件2肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx
附件3酒類監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx
附件4水果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx
附件5糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx
附件6餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx
附件7食品添加劑監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx
附件8食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx
附件9食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
附件10肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
附件11水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
附件12糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
附件13餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
附件14食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
附件15部分不合格項(xiàng)目小知識(shí).docx
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