佛山市市場監(jiān)督管理局食品監(jiān)督抽檢質(zhì)量通告（2024年第13期）

佛山市市場監(jiān)督管理局在全市組織開展了日常食品監(jiān)督抽檢工作。本次共抽檢了25大類食品，包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，食糖，水產(chǎn)制品，糕點，豆制品，餐飲食品，食品添加劑，食用農(nóng)產(chǎn)品和其他食品，共計531批次，經(jīng)檢驗發(fā)現(xiàn)9批次產(chǎn)品不合格（詳見附件），不合格發(fā)現(xiàn)率為1.69%。現(xiàn)將具體情況通告如下：

一、微生物污染問題

（一）佛山市福代啤酒有限公司生產(chǎn)的酒花氣泡水，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

（二）佛山市高明區(qū)芳姐雪糕店銷售的標稱東莞市健盛食品有限公司生產(chǎn)的榴蓮冰淇淋，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

（三）佛山市湘醉樓飲食服務(wù)有限公司自制的涼拌牛肉，沙門氏菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

二、食品添加劑問題

（一）佛山市南海區(qū)御點坊燒臘加工場生產(chǎn)的叉燒，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

（二）佛山市南海區(qū)和順新金利商店銷售的標稱中山市黃圃鎮(zhèn)創(chuàng)廣食品廠生產(chǎn)的酸蓮藕，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

（三）佛山市順德區(qū)楊道煥餐飲店自制的醬腌菜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

（四）佛山市南海區(qū)丹灶鎮(zhèn)深塘農(nóng)莊自制的酸木瓜，糖精鈉不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

三、理化指標問題

（一）廣東義悌精釀啤酒有限公司生產(chǎn)的憤怒外星人 雙倍IPA啤酒，酒精度不符合產(chǎn)品明示質(zhì)量要求。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

四、其他問題

（一）廣東外語外貿(mào)大學(xué)附設(shè)佛山外國語學(xué)校食堂使用的由該食堂自行清洗消毒的不銹鋼餐盤，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。

我市市場監(jiān)管部門已及時對不合格食品生產(chǎn)及經(jīng)營者進行調(diào)查處理,依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)。

食品安全消費提示:

1.消費者應(yīng)當在正規(guī)可靠渠道購買所需預(yù)包裝食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、營養(yǎng)成分表及配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標示是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。

2.不光顧無證無照食品經(jīng)營店，不購買銷售價格明顯低于市場價甚至原材料成本價的食品，不購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的預(yù)包裝產(chǎn)品，不購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買宣稱功效的普通食品，不購買公布不合格批次的預(yù)包裝產(chǎn)品。

3.購買餐飲食品、外出或食堂就餐時應(yīng)留意觀察餐飲具及就餐環(huán)境是否干凈整潔。

歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如有需要，請及時撥打當?shù)赝对V舉報電話12345或12315。

特此通告。 

佛山市市場監(jiān)督管理局

2024年7月31日

監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.xls