在食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及我縣3批次食品不合格?，F(xiàn)將風(fēng)險(xiǎn)控制完成情況通告如下：

一、巫溪縣辰逸食品有限公司生產(chǎn)的五香牛肉干

（一）監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗(yàn)報(bào)告情況。2024年4月11日送達(dá)上述五香牛肉干樣品的檢驗(yàn)報(bào)告給當(dāng)事人巫溪縣辰逸食品有限公司。并開(kāi)展針對(duì)該批次不合格食品的現(xiàn)場(chǎng)檢查情況。

（二）生產(chǎn)/經(jīng)營(yíng)企業(yè)控制不合格食品情況。巫溪縣辰逸食品有限公司立即采取召回措施，張貼召回公告，召回已上市銷售的不合格食品。但由于產(chǎn)量很少，并沒(méi)有消費(fèi)者前往退回相關(guān)產(chǎn)品。

（三）其他風(fēng)險(xiǎn)控制措施。巫溪縣辰逸食品有限公司收到不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，積極配合監(jiān)管部門調(diào)查處理，并隨即開(kāi)展問(wèn)題自查分析，并形成報(bào)告。并根據(jù)報(bào)告內(nèi)容進(jìn)行生產(chǎn)控制過(guò)程改進(jìn)。?

二、重慶渝東水產(chǎn)批發(fā)有限公司巫溪林城怡園門市部經(jīng)營(yíng)的牛蛙

（一）監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗(yàn)報(bào)告情況。2024年5月16日，重慶市巫溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法向重慶渝東水產(chǎn)批發(fā)有限公司巫溪林城怡園門市部（以下簡(jiǎn)稱當(dāng)事人）送達(dá)了《檢驗(yàn)報(bào)告》并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。當(dāng)事人在法定期限未對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議。截至報(bào)告送達(dá)當(dāng)日（2024年5月16日），當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的上述同批次的牛蛙全部銷售完畢。

（二）經(jīng)營(yíng)企業(yè)控制不合格食品情況。重慶市巫溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人予以調(diào)查。經(jīng)查，該批次不合格牛蛙共計(jì)12.5kg，抽樣2.786kg，其余部分全部銷售完畢。當(dāng)事人對(duì)該批次產(chǎn)品進(jìn)行了召回，因當(dāng)事人平時(shí)未記賬，該批次產(chǎn)品距離銷售完畢時(shí)間較長(zhǎng)，故未召回到該批次不合格食品。本案調(diào)查期間，當(dāng)事人積極配合調(diào)查。

（三）其他風(fēng)險(xiǎn)控制措施。本局要求當(dāng)事人：加強(qiáng)食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，加強(qiáng)索證索票，妥善保存，加強(qiáng)食品安全管理。本局后續(xù)將加大對(duì)該經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)管力度。

三、巫溪縣上磺鎮(zhèn)鑫輝購(gòu)物中心經(jīng)營(yíng)的雞蛋

（一）監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗(yàn)報(bào)告情況。2024年4月15日，重慶市巫溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法向巫溪縣上磺鎮(zhèn)鑫輝購(gòu)物中心（以下簡(jiǎn)稱當(dāng)事人）送達(dá)了《檢驗(yàn)報(bào)告》并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。當(dāng)事人在法定期限未對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議。截至報(bào)告送達(dá)當(dāng)日（2024年4月15日），當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的上述同批次的雞蛋全部銷售完畢。

（二）經(jīng)營(yíng)企業(yè)控制不合格食品情況。重慶市巫溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人予以調(diào)查。經(jīng)查，該批次不合格雞蛋共計(jì)45.45kg，抽樣2.922kg，其余部分全部銷售完畢。當(dāng)事人對(duì)該批次產(chǎn)品進(jìn)行了召回，因當(dāng)事人平時(shí)未記賬，該批次產(chǎn)品距離銷售完畢時(shí)間較長(zhǎng)，故未召回到該批次不合格食品。本案調(diào)查期間，當(dāng)事人積極配合調(diào)查。

（三）其他風(fēng)險(xiǎn)控制措施。本局要求當(dāng)事人：加強(qiáng)食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，加強(qiáng)索證索票，妥善保存，加強(qiáng)食品安全管理。本局后續(xù)將加大對(duì)該經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)管力度。

四、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場(chǎng)監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報(bào)

巫溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年8月6日

附件下載：1.巫溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于3批次不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告（2024年第1號(hào)）.doc