外出旅游當然少不了買特產(chǎn)啦

可是面對琳瑯滿目的特產(chǎn)

應(yīng)該如何避坑？

今天，寧小市就請來

南京食藥檢院的專家

給大家出謀劃策

???

01

如何挑選地方特色食品

很多人在旅行時，對美食很感興趣，建議挑選伴手禮的時候應(yīng)該注意以下幾點：

找準正規(guī)商家

相比大多流動小攤販而言，證照齊全（即營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證齊全）的正規(guī)場所經(jīng)營者，在貨源的查驗和產(chǎn)品質(zhì)量的把控上，往往更加嚴格，同時也具有更妥善的服務(wù)和更可靠的售后保障，方便消費者購買和維權(quán)。因此，在選購商品時，消費者應(yīng)前往證照齊全的正規(guī)場所。

讀懂食品標簽

食品標簽就像預(yù)包裝食品的“身份證”一樣，可以給消費者提供很多可靠信息，比如可以查看標簽上是否標注了生產(chǎn)廠家名稱、地址、生產(chǎn)許可證號等基本信息，同時可以關(guān)注一下產(chǎn)品的真實屬性，比如“素肉”其實指具有類似于肉的風味和組織口感的素食，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麥面筋等）為主要原料，通過一些生產(chǎn)工藝再加上食品添加劑形成類似于肉的風味的產(chǎn)品，消費者在購買前不妨多看一眼配料表。

此外，消費者還可以關(guān)注產(chǎn)品的標識。比如，有相當一部分特產(chǎn)就標有“中華人民共和國地理標志保護產(chǎn)品”標識。地理標志產(chǎn)品是指產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、聲譽或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素，經(jīng)審核批準以地理名稱進行命名的產(chǎn)品。所以，一般來說，這類特產(chǎn)十分具有地域特色。

注意日期和存儲

生鮮特產(chǎn)食品，諸如畜禽肉、水產(chǎn)品、蔬菜、水果等，以及米粉、米線等生食米面制品，一般對于運輸和儲存條件有著相對嚴格的要求。購買生鮮特產(chǎn)食品時，首先要注意產(chǎn)品的觀感是否正常，之后向商家詢問清楚產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及加工方式等信息。同時，也要考慮到特產(chǎn)購買后的運輸和存儲條件，不要盲目大量囤積，以免生鮮特產(chǎn)食品腐敗變質(zhì)，造成污染和浪費。

避免過敏源

在購買地方特色食品時，應(yīng)該注意是否存在過敏源，常見的過敏源有牛奶、堅果、大豆、海鮮以及部分水果等。如果家里的老人、孩子有過此類過敏史，一定要注意查看標簽上標注的過敏源信息。

02

這種情況不建議食用

外出旅游時，許多店鋪會將“現(xiàn)場制售”作為一大賣點，建議一定要去正規(guī)合法的小作坊，以防出現(xiàn)食品安全問題。

有的消費者會添加某些店鋪老板的微信進行食品采購，建議在網(wǎng)絡(luò)上采購食品時，可以主動向?qū)Ψ剿魅∈称飞a(chǎn)許可相關(guān)資質(zhì)證明文件，以降低食品安全風險。

此外，部分消費者在購買特色食品時，會通過快遞等方式郵寄回家。由于最近天氣依然比較炎熱，建議大家在收到快遞回來的食品時，一定要注意真空包裝的食品是否出現(xiàn)“漲袋”的現(xiàn)象、含有油脂的食品例如糕點聞上去是否有“油哈味”、未完全干燥的食品如魷魚片是否有霉變等情況，一旦出現(xiàn)以上異常說明產(chǎn)品已經(jīng)變質(zhì)。

以上選購特產(chǎn)的小技巧

大家都get了嗎

出門旅游時

可一定要擦亮眼睛哦