佛岡縣市場監(jiān)督管理局關(guān)于2024年月餅專項抽檢信息的通告

2024年第7號

為深入履行食品安全監(jiān)管職能，切實維護我縣食品安全和消費者的合法權(quán)益，佛岡縣市場監(jiān)督管理局根據(jù)2024年食品安全監(jiān)督抽檢計劃安排，開展了中秋節(jié)月餅專項抽檢?，F(xiàn)將有關(guān)情況通告如下：

一、抽檢情況

本次在流通環(huán)節(jié)抽檢月餅共計11批次，經(jīng)清遠市食品檢驗中心檢驗，全部合格。

二、消費提示

中秋佳節(jié)將至，面對五花八門的月餅，佛岡縣市場監(jiān)督管理局提醒您選購月餅應(yīng)遵循以下幾點：

（一）查產(chǎn)品的標簽及標志。查看是否標明生產(chǎn)廠家的名稱、地址，細看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品執(zhí)行標準、凈含量等。

（二）看形態(tài)、色澤。質(zhì)量好的月餅外形應(yīng)完整豐滿、表面可略鼓，邊角分明，不凹底、不收縮、不露餡、不破裂。

（三）品滋味。新鮮、用料純正的月餅應(yīng)具有該品種的口感和風(fēng)味，沒有異味。月餅含有豐富的油脂和糖分，放置時間稍長會失去色、香、味，受熱、受潮都極易發(fā)霉變質(zhì)，易發(fā)生食物中毒。

（四）檢查包裝的完整性。觀察包裝盒的明顯位置是否標明產(chǎn)品的真實屬性，是否按用量大小的順序標明食用的所有原輔材料，標明色素、香精、防腐劑、配料表等。

（五）看月餅表面是否有明顯的油膩感，查看是否有焦糊和霉變現(xiàn)象。新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮。陳舊劣質(zhì)月餅色澤不正、暗淡不亮、發(fā)污發(fā)干。另外，有的月餅看起來發(fā)污，可能使用了劣質(zhì)油。

（六）聞氣味。質(zhì)量新鮮的月餅?zāi)苌l(fā)一種月餅特有的撲鼻香味，由于原料不同，皮餡色味各異。如果是使用劣質(zhì)原輔料制作或存放時間較長的月餅，則會聞到一股異味或哈喇味。

歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注食品抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時撥打投訴舉報電話12345。

特此通告。

佛岡縣市場監(jiān)督管理局

2024年9月12日