2024年“中秋”“國(guó)慶”雙節(jié)臨近，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)月餅和旅游、聚餐機(jī)會(huì)增多，為使全省人民度過(guò)一個(gè)祥和、歡樂(lè)、平安的節(jié)日，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局特提醒廣大消費(fèi)者歡度佳節(jié)之際要注意飲食安全。

購(gòu)買(mǎi)月餅應(yīng)慎重

1.查看資質(zhì)。生產(chǎn)銷(xiāo)售月餅的食品生產(chǎn)企業(yè)或超市、賓館、酒店等食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)持有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品經(jīng)營(yíng)許可證》等合法證件，其中許可項(xiàng)目應(yīng)包含糕點(diǎn)類(lèi)食品制售，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要對(duì)應(yīng)索取相關(guān)票據(jù)。

2.精心選購(gòu)。一是查看包裝完整性，不購(gòu)買(mǎi)包裝袋有破損或單塊包裝不完整的月餅，不購(gòu)買(mǎi)已腐敗變質(zhì)的月餅；二是查看月餅包裝上生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)、地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不購(gòu)買(mǎi)臨近或超過(guò)保質(zhì)期的月餅；三是查看脫氧劑、保鮮劑、干燥劑包的密封性，如有破損、泄露或直接與月餅接觸的，不宜購(gòu)買(mǎi)。

3.健康食用。月餅是一種高糖、高脂肪類(lèi)食品，建議健康消費(fèi)、適量食用，特別是老年人和患有慢性疾病的消費(fèi)者要慎重食用，避免誘發(fā)相關(guān)疾病或加重病情。

外出就餐需注意

1.選擇飯店要留意。在外就餐首先請(qǐng)選擇持有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《河南省食品小經(jīng)營(yíng)店登記證》、就餐環(huán)境及管理較好的餐館就餐。

2.網(wǎng)絡(luò)訂餐要當(dāng)心。網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，要注意選擇正規(guī)訂餐平臺(tái)上有證照的餐飲服務(wù)單位，選擇距離近、口碑好的餐飲服務(wù)單位訂餐，盡量縮短食品的運(yùn)輸時(shí)間；收餐后要注意查看食品質(zhì)量并保留消費(fèi)憑證，及時(shí)就餐，不要長(zhǎng)時(shí)間存放，確需存放的應(yīng)放置冰箱內(nèi)冷藏并盡快食用，再次食用前要充分加熱。

3.健康飲食要熟知。注意個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前洗手的良好習(xí)慣。用餐時(shí)應(yīng)注意葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)合理，要注意分辨食品是否變質(zhì)、有異物，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，不吃顏色鮮艷的腌制肉類(lèi)，慎重選擇熟鹵菜和涼菜冷食；切忌暴飲暴食、過(guò)量飲酒，以免引起食物中毒及其他胃腸道疾病。

居家飲食重安全

1.生熟分開(kāi)。加工和盛放食品時(shí)，其加工工具、存放容器要嚴(yán)格分開(kāi)，避免交叉污染；生、熟食品放置亦應(yīng)嚴(yán)格分開(kāi)；使用冰箱冷藏食品時(shí)，生、熟食品應(yīng)分層放置（熟上生下），且存放在容器中或用保鮮膜包好。

2.燒熟煮透。食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，食品的中心溫度要達(dá)到70℃以上。注意不要過(guò)于追求菜肴的鮮嫩，避免食物體積過(guò)大，產(chǎn)生未燒熟煮透的情況。

3.隔夜食品要回?zé)?。隔夜熟食、剩飯剩菜要妥善保存，在確定未變質(zhì)的前提下，食用前徹底加熱，維持70℃以上3分鐘。隔夜食品不要多次加熱食用。

文明節(jié)儉好風(fēng)尚

倡導(dǎo)文明用餐、科學(xué)飲食，自覺(jué)抵制“舌尖上的浪費(fèi)”。在飯店就餐時(shí)做到按需點(diǎn)菜、避免浪費(fèi)，剩余飯菜要打包，自覺(jué)養(yǎng)成健康的飲食理念、理性的生活方式。提倡綠色消費(fèi)，不隨意污染用餐環(huán)境。自覺(jué)遵守社會(huì)公德，講究餐桌禮儀，禮貌用餐。

一旦出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，要立即到正規(guī)醫(yī)院就診，同時(shí)保存可疑食品樣品和消費(fèi)票據(jù)，并撥打12315熱線(xiàn)電話(huà)進(jìn)行投訴舉報(bào)。