佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品監(jiān)督抽檢質(zhì)量通告（2024年第17期）

佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全市組織開(kāi)展了日常食品監(jiān)督抽檢工作。本次共抽檢了30大類食品，包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡產(chǎn)品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點(diǎn)，豆制品，蜂產(chǎn)品，特殊膳食食品，餐飲食品，食品添加劑，食用農(nóng)產(chǎn)品和其他食品，共計(jì)533批次，經(jīng)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)16批次產(chǎn)品不合格（詳見(jiàn)附件），不合格發(fā)現(xiàn)率為3%?，F(xiàn)將具體情況通告如下：

一、微生物污染問(wèn)題

（一）佛山市寶益食品有限公司生產(chǎn)的奶黃餡，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（二）佛山市椰林盛宴餐飲服務(wù)有限公司自制的白切雞，大腸埃希氏菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（三）佛山市禪城區(qū)南莊鎮(zhèn)頤老院飯?zhí)檬褂玫挠稍擄執(zhí)米孕邢镜牡竽c菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

二、食品添加劑問(wèn)題

（一）佛山市嘉頤餐飲有限公司自制的海蜇，鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（二）佛山市茲粥茗軒餐飲有限公司自制的海蜇，鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（三）佛山市順德區(qū)福宴餐飲有限公司使用的由順興文昌副食（港?。┕┴浀睦苯吠酰ǜ衫苯罚?，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（四）佛山市廣泰超市有限公司南海獅山羅村長(zhǎng)信銀灣花園分公司銷售的由地址為廣州市荔灣區(qū)六二三路聯(lián)慶街16號(hào)的供貨商供貨的特惠龍牙合（百合），二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（五）佛山市南海萬(wàn)江超市有限公司銷售的由廣州市白云區(qū)松州陸發(fā)食品商行供貨的百合，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（六）廣東糧心一號(hào)食品有限公司生產(chǎn)的酥皮面包（調(diào)理面包），檸檬黃不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

三、理化指標(biāo)問(wèn)題

（一）佛山市南海區(qū)博玥諾喜百貨店（個(gè)體工商戶）銷售的標(biāo)稱廣州市張記食品有限公司生產(chǎn)的脆皮芥末海苔味花生米（明火烘花生），過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（二）佛山市禪城區(qū)華海屋面包店自制的低糖紅豆餅，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

四、營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)示問(wèn)題

（一）佛山市豪園飲料食品有限公司生產(chǎn)的綠茶飲料（無(wú)糖），營(yíng)養(yǎng)成分表中鈉含量的允許誤差不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（二）佛山市眾旺食品有限公司生產(chǎn)的水晶餃子專用粉（蒸煮類糕點(diǎn)預(yù)拌粉），營(yíng)養(yǎng)成分表中鈉含量的允許誤差不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

五、其他問(wèn)題

（一）佛山市禪城區(qū)石灣敬老院食堂使用的由該飯?zhí)米孕星逑聪镜牡庪x子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（二）佛山市順德區(qū)樂(lè)從鎮(zhèn)岑松江夫人外國(guó)語(yǔ)學(xué)校使用的由該學(xué)校食堂自行清洗消毒的湯碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（三）佛山市禪城區(qū)南莊鎮(zhèn)頤老院飯?zhí)檬褂玫挠稍擄執(zhí)米孕邢镜牡?，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

（四）佛山市南海區(qū)里水家樂(lè)幼兒園使用的由該幼兒園食堂自行清洗消毒的分菜盆，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

我市市場(chǎng)監(jiān)管部門已及時(shí)對(duì)不合格食品生產(chǎn)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)。

食品安全消費(fèi)提示:

1.消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。

2.不光顧無(wú)證無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)店，外出就餐時(shí)留意觀察餐飲具及就餐環(huán)境是否干凈整潔。

3.不購(gòu)買銷售價(jià)格明顯低于市場(chǎng)價(jià)甚至原材料成本價(jià)的食品；不購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的預(yù)包裝產(chǎn)品；不購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買公布的不合格批次產(chǎn)品。

歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。

特此通告。

佛山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年11月1日

監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.xls