根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等規(guī)定，現(xiàn)將省市場(chǎng)監(jiān)管局第40期食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息通告如下：
本期通告的監(jiān)督抽檢信息涉及27大類食品796批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品（含餐飲具）、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品。合格782批次，不合格14批次。不合格項(xiàng)目涉及質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題、農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題、重金屬污染問(wèn)題、食品添加劑問(wèn)題、微生物污染問(wèn)題、其他污染問(wèn)題。具體情況通告如下：
一、質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題
（一）標(biāo)稱江西五壺醇酒業(yè)有限公司2021年7月4日生產(chǎn)的海馬壯腰酒，酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求，銷售單位為永定區(qū)天天樂(lè)購(gòu)物廣場(chǎng)。江西五壺醇酒業(yè)有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。
（二）標(biāo)稱江蘇香逸人佳食品有限公司2024年5月1日生產(chǎn)的麻花（甜味），過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為莆田市城廂區(qū)全惠便利店。
二、農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題
（一）莆田市涵江區(qū)明生玉水產(chǎn)批發(fā)部銷售的太陽(yáng)魚（購(gòu)進(jìn)日期為2024年8月29日），恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）泉州市隨達(dá)餐飲管理有限公司采購(gòu)的桔子（購(gòu)進(jìn)日期為2024年9月9日），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）寧德市蕉城區(qū)金涵新水蔬菜店銷售的長(zhǎng)豆（豇豆）（購(gòu)進(jìn)日期為2024年10月12日），倍硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）晉江市青陽(yáng)愛(ài)新超市銷售的山藥（購(gòu)進(jìn)日期為2024年10月9日），咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（五）禾堂（龍巖永定）食品科技有限公司采購(gòu)的青尖椒（購(gòu)進(jìn)日期為2024年9月3日），啶蟲脒不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。禾堂（龍巖永定）食品科技有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。
（六）晉江市金井鎮(zhèn)福德龍超市銷售的泥鰍（購(gòu)進(jìn)日期為2024年9月6日），恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（七）漳州臺(tái)商投資區(qū)角美美華蔬菜經(jīng)營(yíng)部銷售的長(zhǎng)豆（豇豆）（購(gòu)進(jìn)日期為2024年9月23日），倍硫磷、滅蠅胺、噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（八）福州樸樸電子商務(wù)有限公司閩侯縣英洲路分店銷售的芹菜（生產(chǎn)日期為2024年8月14日），毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。福州樸樸電子商務(wù)有限公司閩侯縣英洲路分店對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。
三、重金屬污染問(wèn)題
永輝超市股份有限公司福建福州晉安分公司銷售的芹菜（購(gòu)進(jìn)日期為2024年8月19日），鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。永輝超市股份有限公司福建福州晉安分公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。
四、食品添加劑問(wèn)題
石獅市佳榮食雜店銷售的油條（購(gòu)進(jìn)日期為2024年9月28日），鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
五、微生物污染問(wèn)題
南平市建陽(yáng)區(qū)兜著走豬角飯店的大扁碗（消毒日期為2024年8月25日），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
六、其他污染問(wèn)題
標(biāo)稱舟山市舟港食品有限公司2024年4月9日生產(chǎn)的烤魷魚絲，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為沃爾瑪(廈門)商業(yè)零售有限公司金山路分店。沃爾瑪(廈門)商業(yè)零售有限公司金山路分店對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。
針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已開展核查處置，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務(wù)，依法查處違法違規(guī)行為，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
特此通告。
附件：
1、關(guān)于抽檢不合格項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)提示
2、第40期食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息表
3、第40期食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表
福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年11月22日
附件下載
附件1：關(guān)于抽檢不合格項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)提示.doc
附件2：第40期食品安全監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息表.xls
附件3：第40期食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表.xls
| 附件3 | |||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） | |||||||||||
| 食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（酒類） | |||||||||||
| 酒類抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2757《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》、GB 2758《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 酒類抽檢項(xiàng)目包括酒精度、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、三氯蔗糖等指標(biāo)。 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
| 1 | 江西五壺醇酒業(yè)有限公司 | 東鄉(xiāng)縣王橋鎮(zhèn)街999號(hào) | 永定區(qū)天天樂(lè)購(gòu)物廣場(chǎng) | 福建省龍巖市永定區(qū)虎崗鎮(zhèn)虎東村 | 海馬壯腰酒 | 500ml/瓶 酒精度：32%vol | 五壺和圖形 | 2021/7/4 | / | 酒精度║29.9%vol║32±1.0%vol | |
| 食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（糕點(diǎn)） | |||||||||||
| 糕點(diǎn)抽檢依據(jù)GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 7099《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 糕點(diǎn)抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等指標(biāo)。 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
| 1 | 江蘇香逸人佳食品有限公司 | 丹陽(yáng)市開發(fā)區(qū)石潭北路8號(hào) | 莆田市城廂區(qū)全惠便利店 | 福建省莆田市城廂區(qū)鳳凰山街道荔城南大道899號(hào)名邦豪苑商業(yè)樓一層C-126號(hào) | 麻花（甜味） | 335克/盒 | 嘉慧+圖形 | 2024/5/1 | 180天（未開封） | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.37g/100g║≤0.25g/100g | 產(chǎn)品標(biāo)簽明示委托商：泉州嘉慧食品有限公司 |
| 食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（食用農(nóng)產(chǎn)品） | |||||||||||
| 食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢依據(jù)為GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB 31650《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢項(xiàng)目包括重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等指標(biāo)。 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來(lái)源地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、檢疫、訂單生成）日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果 ||標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
| 1 | / | / | 莆田市涵江區(qū)明生玉水產(chǎn)批發(fā)部 | 莆田市涵江區(qū)四十米路閩中水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) | 太陽(yáng)魚 | / | / | 2024/8/29 | / | 恩諾沙星║436μg/kg║≤100μg/kg | 供應(yīng)商：黃少勇 |
| 2 | / | / | 泉州市隨達(dá)餐飲管理有限公司 | 福建省泉州市晉江市龍湖鎮(zhèn)秀山村經(jīng)秦路西區(qū)63號(hào)一樓 | 桔子 | / | / | 2024/9/9 | / | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.56mg/kg║≤0.2mg/kg | 供應(yīng)商：石獅市炳全水果批發(fā)店 |
| 3 | / | / | 寧德市蕉城區(qū)金涵新水蔬菜店 | 福建省寧德市蕉城區(qū)金溪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)C053-1、C053-2、C053-3號(hào)攤位 | 長(zhǎng)豆（豇豆） | / | / | 2024/10/12 | / | 倍硫磷║0.067mg/kg║≤0.05mg/kg | |
| 4 | / | / | 永輝超市股份有限公司福建福州晉安分公司 | 福建省福州市晉安區(qū)茶園街道華林路245號(hào)世紀(jì)明珠一號(hào)樓、二號(hào)樓一至三層 | 芹菜 | / | / | 2024/8/19 | / | 鎘(以Cd計(jì))║0.254mg/kg║≤0.2mg/kg | 1.供應(yīng)商：閩侯縣和順果蔬專業(yè)合作社； 2.被抽樣單位已索取該批次產(chǎn)品“一品一碼”追溯憑證 |
| 5 | / | / | 晉江市青陽(yáng)愛(ài)新超市 | 福建省泉州市晉江市青陽(yáng)街道霞行社區(qū)興隆路231-34 | 山藥 | / | / | 2024/10/9 | / | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║1.37mg/kg║≤0.3mg/kg | |
| 6 | / | / | 禾堂（龍巖永定）食品科技有限公司 | 福建省龍巖市永定區(qū)永定工業(yè)園南部園區(qū)D棟二樓 | 青尖椒 | / | / | 2024/9/3 | / | 啶蟲脒║0.43mg/kg║≤0.2mg/kg | 供應(yīng)商：龍巖市祥景貿(mào)易有限公司 |
| 7 | / | / | 晉江市金井鎮(zhèn)福德龍超市 | 福建省泉州市晉江市金井鎮(zhèn)政通路浪潮大廈 | 泥鰍 | / | / | 2024/9/6 | / | 恩諾沙星║1.33×103μg/kg║≤100μg/kg | 供應(yīng)商：陳碰親水產(chǎn) |
| 8 | / | / | 漳州臺(tái)商投資區(qū)角美美華蔬菜經(jīng)營(yíng)部 | 福建省漳州臺(tái)商投資區(qū)角美鎮(zhèn)友誼路2號(hào)3幢D06號(hào) | 長(zhǎng)豆（豇豆） | / | / | 2024/9/23 | / | 倍硫磷║0.74mg/kg║≤0.05mg/kg, 滅蠅胺║1.5mg/kg║≤0.5mg/kg, 噻蟲胺║0.039mg/kg║≤0.01mg/kg | 供應(yīng)商：林永木 |
| 9 | / | / | 福州樸樸電子商務(wù)有限公司閩侯縣英洲路分店 | 福建省福州市閩侯縣甘蔗街道學(xué)院路17號(hào)閩侯世茂濱江新城A1地塊商業(yè)2#樓第一層 | 芹菜 | 300g/份 | / | 2024/8/14 | / | 毒死蜱║1.08mg/kg║≤0.05mg/kg | 1.產(chǎn)品外包裝明示經(jīng)銷商：白水農(nóng)夫（福州）供應(yīng)鏈管理有限公司； 2.被抽樣單位已索取該批次產(chǎn)品“一品一碼”追溯憑證 |
| 食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（水產(chǎn)制品） | |||||||||||
| 水產(chǎn)制品檢測(cè)依據(jù)為GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 10136《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性水產(chǎn)制品》、GB 19643《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 藻類及其制品》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 水產(chǎn)制品抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、菌落總數(shù)、鉛（以Pb計(jì)）等指標(biāo)。 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
| 1 | 舟山市舟港食品有限公司 | 舟山市普陀區(qū)六橫鎮(zhèn)龍山創(chuàng)業(yè)路2號(hào) | 沃爾瑪(廈門)商業(yè)零售有限公司金山路分店 | 福建省廈門市湖里區(qū)仙岳路4666號(hào)廈門湖里萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)ZB-101 | 烤魷魚絲 | 125克/袋 | 舟港海味 | 2024/4/9 | 6個(gè)月 | N-二甲基亞硝胺║11.36μg/kg║≤4.0μg/kg | |
| 食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（餐飲食品） | |||||||||||
| 餐飲食品抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 14934《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 餐飲食品抽檢項(xiàng)目包括鉻（以Cr計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）等指標(biāo)。 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)（加工、購(gòu)進(jìn)、消毒）日期 | 保質(zhì)期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
| 1 | / | / | 石獅市佳榮食雜店 | 福建省泉州市石獅市寶蓋路192號(hào) | 油條 | / | / | 2024/9/28 | / | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║215mg/kg║≤100mg/kg | |
| 2 | / | / | 南平市建陽(yáng)區(qū)兜著走豬角飯店 | 福建省南平市建陽(yáng)區(qū)書院南路328號(hào)（建發(fā)悅城中心天街）2幢1-2層328店 | 大扁碗 | / | / | 2024/8/25 | / | 大腸菌群║檢出/50cm2║不得檢出 | |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號(hào) 
