依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》等有關規(guī)定，樟樹市市場監(jiān)督管理局本次公布抽檢信息涉及各類食品共138批次樣品，具體情況如下：

一、總體情況：本次抽檢各類食品共138批次，所有樣品全部合格。合格產(chǎn)品信息詳見附件。

二、抽檢依據(jù)

流通食品：國家衛(wèi)生計生委關于批準β－半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告(2015年 第1號)、中華人民共和國衛(wèi)生部 國家藥品監(jiān)督管理局2012年第10號公告、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》（GB 14934-2016）、食品整治辦（2008）3號文件《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》、整頓辦函〔2011〕1號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。

生產(chǎn)加工食品：《食品安全國家標準 飲料》GB7101-2015、《食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》GB5009.5-2016、《食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定》GB5009.28-2016、《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定》GB4789.2-2016、《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗大腸菌群計數(shù)》GB4789.3-2016、《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數(shù)》GB4789.15-2016、Q/JST 0019S-2015、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》GB2760-2014、Q/XHSP 0001S-2017等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。

食用農(nóng)產(chǎn)品：《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）、中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號,GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》,中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第2292號《發(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》，國家藥品監(jiān)督管理局 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告(2015年第11號),GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》,GB 22556-2008《豆芽衛(wèi)生標準》，整頓辦函〔2010〕50號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。

三、檢驗項目

流通食品：山梨酸、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、亞硝酸鹽(以NaNO?計)、苯甲酸水分、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、胭脂紅、苯甲酸、大腸菌群、沙門氏菌、二氧化硫、蘇丹紅Ⅳ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅰ、乙?；前匪徕洠ò操惷郏?、糖精鈉(以糖精計)等。

生產(chǎn)加工食品：蛋白質、吊白塊、糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、苯甲酸、山梨酸、酸價、過氧化值、酒精度、甲醇、甜蜜素、總脂、總酸等。

食用農(nóng)產(chǎn)品：氯霉素、孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和(以孔雀石綠表示)、恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和、甲胺磷、多菌靈、聯(lián)苯菊酯、氧樂果、克百威(包含克百威、3-羥基克百威之和)、阿維菌素、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲基異柳磷、甲拌磷、氟蟲腈、腐霉利、毒死蜱等。

附件：樟樹市市場監(jiān)督管理局2024年食品安全抽檢清單（第五期）

樟樹市市場監(jiān)督管理局2024年食品安全抽檢清單（第五期）-20241211154359777.xls

 樟樹市市場監(jiān)督管理局2024年食品安全抽檢清單(第五期）