近期，太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、水產(chǎn)制品、速凍食品、特殊膳食食品、飲料、嬰幼兒配方食品13大類食品143批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定：合格樣品135批次、不合格樣品8批次。抽檢情況見(jiàn)附件。
針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)正在按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行核查處理。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12315投訴舉報(bào)。
特此通告。
附件1：食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息.pdf
附件2：食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.pdf
附件3：不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí).pdf
太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年12月13日
| 附件2 食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn) 企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn) 企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格 型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 ║ 檢驗(yàn)結(jié)果 ║ 標(biāo) 準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 太原市杏花嶺區(qū)米 露糕點(diǎn)店 | 太原市杏花嶺區(qū)五龍口 街125號(hào)昌源勝景小區(qū)底 商南區(qū)2號(hào) | 槽子糕(糕 點(diǎn)) | / | / | 購(gòu)進(jìn)日 期:2024-07 -09 | 防腐劑混合使用時(shí)各自用量 占其最大使用量的比例之和 ||1.969||≤1 、脫氫乙酸及其 鈉鹽（ 以脫氫乙酸計(jì)） ||0.528g/kg||≤0.5g/kg | 四川省中安檢測(cè) 有限公司 | |
| 2 | / | / | 太原市尖草坪區(qū)客 都樂(lè)超市管理中心 | 太原市尖草坪區(qū)南寨迎 新街迎新路33-1 | 油餅自制 | / | / | 2024-09-24 | 鋁的殘留量(干樣品, 以Al計(jì)) ║498mg/kg ║ ≦100mg/kg | 奧邁檢測(cè)有限公 司 | |
| 3 | / | / | 清徐縣幸福里生活 超市 | 清徐縣徐溝鎮(zhèn)西大街293 號(hào) | 手工麻花 （糕點(diǎn)自 制） | / | / | 2024-09-23 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì)) ║ 0.54g/100g ║ ≦0.25g/100g | 奧邁檢測(cè)有限公 司 | |
| 4 | / | / | 清徐縣高花學(xué)校 | 清徐縣徐溝鎮(zhèn)高花村 | 碗 | / | / | 2024-09-10 | 大腸菌群 ║檢出/50cm2 ║不 得檢出 | 太原海關(guān)技術(shù)中 心 | |
| 5 | / | / | 清徐縣帥帥如怡生 活超市 | 清徐縣鳳儀南街129號(hào) | 灌腸自制 | / | / | 2024-09-25 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙 酸計(jì))║0.101g/kg ║不得使用 | 奧邁檢測(cè)有限公 司 | |
| 6 | / | / | 太原市萬(wàn)柏林區(qū)八 大祥酒樓開(kāi)飯了店 | 太原市萬(wàn)柏林區(qū)和平北 路111號(hào) | 涼粉(自制) | / | / | 加工日 期:2024-09 -25 | 鋁的殘留量（干樣品， 以Al 計(jì)） ||1.24×103 mg/kg||不得檢出 | 四川省中安檢測(cè) 有限公司 | |
| 7 | / | / | 太原市杏花嶺區(qū)欣 洋水產(chǎn)店 | 太原市杏花嶺區(qū)敦化南 路49號(hào)五龍口海鮮市場(chǎng) 海鮮區(qū)3排3號(hào)商鋪(五龍 口海鮮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)) | 牛蛙 | / | / | 2024-10-14 | 氟苯尼考║438μg/kg ║ ≤ 100μg/kg | 太原海關(guān)技術(shù)中 心 | |
| 8 | / | / | 山西月明教育集團(tuán) 有限公司食堂 | 山西省太原市古交市鎮(zhèn) 城底鎮(zhèn)陰家溝河則口002號(hào) | 碗 | / | / | 2024-09-12 | 大腸菌群 ║檢出/50cm2 ║不 得檢出 | 太原海關(guān)技術(shù)中 心 | |
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