今年以來，贛州市市場監(jiān)管系統(tǒng)深入貫徹落實國家市場監(jiān)督管理總局關于開展制止餐飲浪費專項行動的有關要求，持續(xù)加大制止餐飲浪費監(jiān)管執(zhí)法力度，積極營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的社會氛圍，依法糾正、查處了一批違反《中華人民共和國反食品浪費法》的違法行為?，F(xiàn)公布一批制止餐飲浪費典型案例：

一、定南縣圣安餐飲有限公司在食品經(jīng)營過程中浪費食品原料案

2024年10月24日，定南縣市場監(jiān)管局依法對定南縣圣安餐飲有限公司在食品經(jīng)營過程中浪費食品原料莧菜的違法行為，作出警告的行政處罰。

2024年10月24日，定南縣市場監(jiān)管局對定南縣圣安餐飲有限公司進行日常檢查?，F(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，在該餐飲公司廚房粗加工區(qū)域發(fā)現(xiàn)廢棄物桶內(nèi)有莧菜3斤，構(gòu)成了浪費食品原材料的違法行為。同時，當事人對反食品浪費相關法律不熟悉，日常管理存在疏漏，服務人員職業(yè)培訓不到位，未將珍惜糧食、反對浪費納入培訓內(nèi)容。當事人經(jīng)營過程中浪費食品原料莧菜造成食品浪費的行為，違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（一）項的規(guī)定。根據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第三款的規(guī)定，定南縣市場監(jiān)管局對當事人當場下達責令改正通知書并給予警告的行政處罰。

二、贛州蓉江新區(qū)高校園區(qū)黔大壯酸湯火鍋餐飲店未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒案

2024年10月9日，贛州市市場監(jiān)管局蓉江分局執(zhí)法人員對贛州蓉江新區(qū)高校園區(qū)黔大壯酸湯火鍋餐飲店開展檢查，發(fā)現(xiàn)當事人經(jīng)營場所內(nèi)未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費的標識、標語，亦未主動引導消費者適量點餐。當事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項的規(guī)定，贛州市市場監(jiān)管局依據(jù)該法第二十八條第一款的規(guī)定，責令當事人改正，并給予警告的行政處罰。

經(jīng)執(zhí)法人員對當事人違法行為整改情況進行復查，當事人已按要求在醒目位置張貼了反食品浪費宣傳標語，并主動引導顧客適量點餐，防止食品浪費。

三、大余縣南來北往餐飲店未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒案

2024年10月18日，大余縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對當事人開展反食品浪費檢查時發(fā)現(xiàn)，當事人經(jīng)營場所的就餐區(qū)、收銀臺等經(jīng)營區(qū)域，未在醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識，也未主動提示說明、引導消費者按需適量點餐。當事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項規(guī)定，大余縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第五十一條及《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，責令當事人立即改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

執(zhí)法人員現(xiàn)場對當事人開展普法教育，要求服務人員積極進行提示，引導顧客按需適量點餐。2024年10月21日，執(zhí)法人員對當事人違法行為整改情況進行回訪，當事人已按要求改正。

四、石城縣珠坑鄉(xiāng)麥酷吧奶茶店未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒案

2024年4月29日，石城縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對北石城縣珠坑鄉(xiāng)麥酷吧奶茶店進行執(zhí)法檢查時發(fā)現(xiàn)，當事人未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒。當事人上述行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項規(guī)定。石城縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第五十一條及《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款規(guī)定，責令當事人改正上述違法行為，當場給予警告的行政處罰。

執(zhí)法人員現(xiàn)場對當事人開展普法教育，并對當事人違法行為整改情況進行回訪，當事人已按要求改正。

五、信豐縣靜雅廳餐飲館未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒案

2024年10月11日，信豐縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對當事人開展反食品浪費的檢查。檢查發(fā)現(xiàn)在當事人經(jīng)營場所的就餐區(qū)、菜品柜等經(jīng)營區(qū)域，未在醒目位置張貼、擺放反食品浪費標識，服務員也未主動提示說明、引導消費者按需適量點餐。當事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項的規(guī)定，信豐縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第五十一條和《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，責令其改正，并給予警告的行政處罰。

經(jīng)執(zhí)法人員復查，該餐飲店已在就餐場所醒目位置張貼反食品浪費宣傳海報，擺放反食品浪費標語提示牌，并對員工進行了培訓，當事人已對違法行為進行積極整改。

六、贛州經(jīng)開區(qū)遵至羊肉粉店未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒案

2024年10月15日，贛州市市場監(jiān)管執(zhí)法稽查局經(jīng)開分局執(zhí)法人員對贛州經(jīng)開區(qū)遵至羊肉粉店進行監(jiān)督檢查時，發(fā)現(xiàn)該店未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，亦未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識。當事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，贛州市市場監(jiān)管執(zhí)法稽查局經(jīng)開分局責令當事人改正上述違法行為，并給予警告的行政處罰。

2024年10月22日，執(zhí)法人員在當事人經(jīng)營場所開展復查，當事人已整改完畢，在店內(nèi)醒目位置及就餐桌上張貼反食品浪費標識標語。

七、贛縣區(qū)山溝溝餐飲店未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒案

2024年10月22日，贛州市市場監(jiān)管執(zhí)法稽查局贛縣分局執(zhí)法人員對贛縣區(qū)山溝溝餐飲店進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)該店未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，亦未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識。當事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，贛州市市場監(jiān)管執(zhí)法稽查局贛縣分局責令當事人改正上述違法行為，并給予警告的行政處罰。

2024年10月25日，經(jīng)執(zhí)法人員復查，當事人在醒目位置張貼了反食品浪費標識，已整改完畢。