根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等有關(guān)規(guī)定和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計劃安排，為進(jìn)一步保障食品安全，省市場監(jiān)管局對保健食品、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕點、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品和飲料共24大類食品1496批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、豆制品、糕點、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)制品8大類食品20批次樣品不合格，檢出了農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、微生物污染、重金屬污染、其他污染物等問題。有關(guān)情況通告如下（監(jiān)督抽檢不合格食品具體信息見附件2）。

一、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題

（一）新泰市青云街道柯涵百貨超市銷售的姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）沂水縣大魚坊鐵鍋燉店（個體工商戶）購進(jìn)的雞蛋，甲氧芐啶不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）張店魯中蔬菜批發(fā)市場任雪梅蔬菜經(jīng)營部銷售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）微山縣供銷大廈商貿(mào)有限公司銷售的綠茶，滅多威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）聊城開發(fā)區(qū)梁家鮮肉鋪銷售的鮮豬肉，多西環(huán)素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）招遠(yuǎn)市春福水果批發(fā)部銷售的梨，敵敵畏不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）青島市城陽區(qū)王淑芳生肉店銷售的生雞腿肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（八）棗莊市中區(qū)品合燒烤美食店購進(jìn)的辣椒，毒死蜱、噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（九）東平縣漁佳海鮮店銷售的鱘魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、食品添加劑超范圍超限量使用問題

（一）蓬萊振華商廈有限公司銷售的標(biāo)稱為菏澤國豐農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的精品海帶絲（生產(chǎn)日期/批號：2024/8/1，規(guī)格型號：158克/袋），檸檬黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。蓬萊振華商廈有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

（二）蘭陵縣王金龍饅頭店加工的饅頭（發(fā)酵面制品），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）日照市東港區(qū)日照街道惠特烘焙加工的無糖椒鹽芝麻月餅，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）菏澤市定陶區(qū)盛宏副食超市銷售的厚豆腐皮，檸檬黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。菏澤市定陶區(qū)盛宏副食超市對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

（五）濟(jì)南市市中區(qū)心想事成水果店銷售的龍眼，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題

（一）威海市文登區(qū)家家旺超市銷售的香酥花生（生產(chǎn)日期/批號：2024/6/16，規(guī)格型號：稱重），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）惠民縣淄角鎮(zhèn)龍興生活超市銷售的標(biāo)稱為慕卡其（山東）食品有限公司生產(chǎn)的金鉆鳳梨形蛋糕（鳳梨味）（生產(chǎn)日期/批號：2024/6/1，規(guī)格型號：散裝稱重），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。慕卡其（山東）食品有限公司提出抽樣過程等異議，經(jīng)核實，對異議不予認(rèn)可。

四、微生物污染問題

濟(jì)陽縣志毅食品店銷售的虎斑蜇絲（即食海蜇）（生產(chǎn)日期/批號：2023/7/25，規(guī)格型號：420g/袋（固形物≥45%）），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

五、重金屬污染問題

美 團(tuán)前程驢肉火燒（山大店）（經(jīng)營者為濟(jì)南歷下前程燒餅店（個體工商戶））在美 團(tuán)（手機(jī)App）上銷售的濟(jì)南歷下前程燒餅店（個體工商戶）加工的標(biāo)準(zhǔn)驢肉火燒，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

六、其他污染物問題

（一）青島市黃島區(qū)安紅祥野餛飩店（個體工商戶）使用的自消毒餐具（湯碗），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）臨沂市蘭山區(qū)文東炒雞店使用的自消毒餐具（大盤），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

特別提示消費(fèi)者，在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)通告中所涉不合格產(chǎn)品時，請撥打12345熱線電話進(jìn)行投訴或舉報。

特此通告。

附件：

1.食品抽檢合格產(chǎn)品信息-47.xlsx

2.食品抽檢不合格產(chǎn)品信息-47.xlsx

3.部分不合格項目小知識-47.doc

山東省市場監(jiān)督管理局

2024年12月27日

（此件公開發(fā)布）