2024年12月份，工作專(zhuān)班組織市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展重點(diǎn)食品、相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢?，F(xiàn)將結(jié)果報(bào)告如下：

一、監(jiān)督抽檢情況

（一）檢測(cè)總體情況。12月份重點(diǎn)食品監(jiān)督抽檢共1114批次，合格1112批次，合格率99.82%。具體抽檢情況見(jiàn)附件。

（二）檢測(cè)結(jié)果分析：

1、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品共739批次，經(jīng)檢測(cè)，全部合格。

2、市市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢375批次，合格373批次，合格率99.47%，具體情況如下：

（1）食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)涉及糧食加工品、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品共3大類(lèi)食品13批次，經(jīng)檢測(cè)，全部合格。

（2）市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)涉及炒貨食品及堅(jiān)果制品、薯類(lèi)及膨化食品、糕點(diǎn)、茶葉及相關(guān)制品、蜂產(chǎn)品、罐頭食品、糖果制品、酒類(lèi)、肉制品、糧食加工品、乳制品、蔬菜制品、飲料、調(diào)味品、水果制品、速凍食品、餅干、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品共19大類(lèi)食品284批次。經(jīng)檢測(cè)，282批次合格。1批次自制糕點(diǎn)脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)，原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)超限量使用了該食品添加劑，也可能是其使用的復(fù)配添加劑中該添加劑含量較高，還可能是在添加過(guò)程中未準(zhǔn)確計(jì)量。1批飲料菌落總數(shù)超標(biāo)，原因可能是企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)或儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

（3）餐飲環(huán)節(jié)涉及餐飲食品78批次，經(jīng)檢測(cè)全部合格。

二、工作要求

針對(duì)本次抽檢反饋的情況，相關(guān)環(huán)節(jié)監(jiān)管部門(mén)對(duì)監(jiān)督抽檢出現(xiàn)不合格食品（食品相關(guān)產(chǎn)品）的單位依法予以查處，督促其整改提高。同時(shí)，各地各監(jiān)管部門(mén)要做好食品安全宣傳和風(fēng)險(xiǎn)提示，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保全市食品安全。

常熟市2024年12月份食品安全監(jiān)督抽檢情況匯總表.xlsx

常熟市質(zhì)量發(fā)展和食品藥品安全工作專(zhuān)班

2025年1月10日