佛山市市場監(jiān)督管理局食品監(jiān)督抽檢質(zhì)量通告（2025年1期）
佛山市市場監(jiān)督管理局在全市組織開展了日常食品監(jiān)督抽檢工作。本次共抽檢了31大類食品，包括糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡產(chǎn)品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，蜂產(chǎn)品，特殊膳食食品，餐飲食品，食品添加劑，食用農(nóng)產(chǎn)品和其他食品，共計481批次，經(jīng)檢驗發(fā)現(xiàn)18批次產(chǎn)品不合格（詳見附件），不合格發(fā)現(xiàn)率為3.74%。現(xiàn)將具體情況通告如下：
一、微生物污染問題
（一）森川智萃（廣東）科技有限公司生產(chǎn)的冰滴茶濃縮液-鐵觀音，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（二）森川智萃（廣東）科技有限公司生產(chǎn)的咖啡濃縮液SCCD-B，菌落總數(shù)、霉菌、酵母不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（三）佛山市高明區(qū)創(chuàng)大旺百貨有限公司銷售的標稱惠州市盛達源食品有限公司生產(chǎn)的香脆味花生，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（四）佛山市南海區(qū)西樵好合食品廠生產(chǎn)的雞蛋糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（五）佛山市南海區(qū)侯蓮欣餐飲店（個體工商戶）自制的涼拌豬耳，大腸埃希氏菌、沙門氏菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（六）佛山市妤涵百貨有限公司銷售的標稱廣西柏項猓食品有限公司生產(chǎn)的泡鴨爪，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
二、生物污染問題
佛山市高明區(qū)創(chuàng)大旺百貨有限公司銷售的標稱普寧市里湖恒豐食品廠生產(chǎn)的冰片糖，螨不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
三、食品添加劑問題
（一）佛山市高明區(qū)荷城威信佳商店銷售的標稱廣東潮汕佬實業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的酸筍（即食），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（二）廣東省順客隆商業(yè)連鎖有限公司禪城區(qū)嘉紛分公司銷售的標稱佛山市非凡食品有限公司生產(chǎn)的鹽津開胃果，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（三）佛山市高明區(qū)楊和鎮(zhèn)轉(zhuǎn)折點冰鮮店銷售的標稱河南名宇食品有限公司生產(chǎn)的經(jīng)典培根，誘惑紅不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（四）佛山市易龍鮮市百貨有限公司三水商業(yè)城分公司銷售的標稱漯河漢霖健仔食品有限公司生產(chǎn)的素笨牛肉，安賽蜜不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
四、理化指標問題
（一）佛山市高明區(qū)荷城精美面粉店銷售的標稱廣州奧昆食品有限公司生產(chǎn)的速凍港式2103蛋撻皮，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。初檢機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心，復檢機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
（二）佛山市禪城區(qū)繁花生活超市（個體工商戶）銷售的標稱福建省德化縣寶源酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的五指毛桃（露酒），酒精度不符合食品安全國家標準規(guī)定。初檢機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心，復檢機構(gòu)為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)。
（三）佛山市禪城區(qū)繁花生活超市（個體工商戶）銷售的標稱河北京虹門酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的小米黃金酒，酒精度不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
五、營養(yǎng)成分標示問題
（一）佛山市瑞祥健康產(chǎn)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的粉條（寬粉），營養(yǎng)成分表中鈉含量的允許誤差不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
（二）廣東原野食品有限公司生產(chǎn)的爆漿泡芙（巧克力味），營養(yǎng)成分表中鈉含量的允許誤差不符合食品安全國家標準規(guī)定。初檢機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心，復檢機構(gòu)為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。
六、其他問題
（一）佛山市南海鋒悅餐飲店（個體工商戶）使用的由其自行清洗消毒的碟和杯子，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。
我市市場監(jiān)管部門已及時對不合格食品生產(chǎn)者進行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)行為，督促企業(yè)履行法定義務。
食品安全消費提示:
1.消費者應當在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標簽標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、配料表、食品生產(chǎn)許可證編號、營養(yǎng)成分表等標識是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。
2.外出就餐時留意觀察餐飲具及就餐環(huán)境是否干凈整潔。
3.不光顧無證無照食品經(jīng)營店，不購買銷售價格明顯低于市場價甚至原材料成本價的食品；不購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的預包裝產(chǎn)品；不購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買公布的不合格批次產(chǎn)品。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及的不合格食品，請及時撥打當?shù)赝对V舉報電話12345或12315。
特此通告。
佛山市市場監(jiān)督管理局
2025年1月17日
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