春節(jié)將至，為保障節(jié)日期間食品安全，讓市民買得放心、吃得安心、過得舒心，珠海市市場監(jiān)督管理局在全市范圍內開展覆蓋生產、流通、餐飲環(huán)節(jié)的節(jié)令食品專項監(jiān)督抽檢，共抽檢糧食加工品、乳制品、糖果制品、糕點、食用農產品、食用油/油脂及其制品、速凍食品、肉制品、水果制品、飲料、餅干、調味品、酒類等19類樣品、249批次，合格樣品246批次，共篩查不合格樣品3批次，不合格發(fā)現(xiàn)率1.2%（具體產品抽檢結果見附件）。全市應節(jié)食品安全形勢總體良好。

市市場監(jiān)管局要求各區(qū)局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，督促企業(yè)履行法定義務，責令查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改；將相關情況記入食品生產經營者的食品安全信用檔案；按規(guī)定公開抽檢結果和查處情況，方便公眾通過市、區(qū)市場監(jiān)管部門官網查詢相關信息。

食品安全消費提示：市市場監(jiān)管局提醒您，應當通過正規(guī)渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要查看產品外包裝上的相關標識（生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等）是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產日期或保質期的產品，不要購買超過保質期的產品；不要購買公布的不合格產品。

購買糧油、肉、蔬菜等生活必需品時，請理性消費，不要盲目跟風、搶購囤積，結合家庭飲食需要購買，不購買和食用有關部門明令禁止和來歷不明的食品。

外出就餐時，請選擇證照齊全、經營規(guī)范、干凈衛(wèi)生的餐飲店，并在就餐后索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)，做好留存。慎重選擇生食水產品、熟食鹵味等高風險菜肴，不食用“新奇”“野味”食物，不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的食物。注意平衡膳食、葷素搭配、少油少鹽，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。切忌暴飲暴食、過量飲酒。廣大消費者要主動踐行“光盤”行動，自覺抵制鋪張浪費，不“講排場”、不超量點餐，倡樹“厲行節(jié)約、制止浪費”的良好風尚。

餐飲經營者要按照標準規(guī)范制作食品，合理確定數(shù)量、分量，提供小份餐等不同規(guī)格選擇。鼓勵餐飲經營者提供分餐服務，根據(jù)消費者需要提供打包服務。同時要加強人員管理，嚴禁患有發(fā)熱、咳嗽等病癥人員進入餐飲服務場所接觸及加工食品。從業(yè)人員應佩戴口罩，保持手部清潔。從事接觸直接入口食品工作的人員應當持有有效健康證明。進貨應從正規(guī)渠道采購食品、原料及相關產品，落實進貨查驗，并保存相關憑證。承接“年夜飯”或大規(guī)模聚餐活動的，要充分做好人員安排和食材供應保障。同時落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求，做到燒熟煮透、生熟分開，嚴格餐用具清洗消毒保潔。一次性集體聚餐超過100人的，要按規(guī)定做好食品成品留樣。

歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關注食品抽檢信息公布，如發(fā)現(xiàn)危害社會公眾的食品及違法行為，請及時撥打投訴舉報電話12345。

特此通告。

附件：珠海市市場監(jiān)督管理局2025年春節(jié)專項食品抽檢信息匯總表

珠海市市場監(jiān)督管理局

2025年1月24日

附件：

珠海市市場監(jiān)督管理局2025年春節(jié)專項食品抽檢信息匯總表.xls