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    1. 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局主管    中國(guó)質(zhì)量報(bào)刊社主辦
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      春節(jié)“胡吃海塞”后,腸胃咋“減負(fù)”?這些要點(diǎn)必知|上海市消保委健康消費(fèi)專業(yè)辦

      2025-02-07 14:52:24 上海市消保委

      春節(jié)期間每個(gè)人都是

      胡吃海塞、大魚大肉的高蛋白飲食,

      往往讓腸道不堪重負(fù)。

      不均衡的飲食往往會(huì)導(dǎo)致“上火”,

      甚至容易出現(xiàn)

      消化不良,胃腸不適的情況。

      幫腸胃減壓

      重新激活身體狀態(tài)

      靠多喝粥?多吃素?

      注意這些“雷區(qū)”

      不能踩!

      “以素為主”有偏頗

      合理比例才是關(guān)鍵

      清腸胃,并不代表就一定要完全吃素,“以素為主”的膳食有可能會(huì)造成新一輪營(yíng)養(yǎng)失衡。最重要的是調(diào)整“葷、素”的食用比例,除了多吃點(diǎn)新鮮瓜果蔬菜,適當(dāng)攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)相當(dāng)重要。

      為預(yù)防消化不良,可在平時(shí)有意識(shí)地養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣,讓食物充分研磨,減輕腸道負(fù)擔(dān),而且減慢吃飯速度還有利于我們接受大腦發(fā)出的“吃飽信號(hào)”,做到饑飽適宜,以免吃撐飽脹。

      近期飲食結(jié)構(gòu)微調(diào)????

      主食中,糙米、綠豆這樣的粗雜糧可調(diào)整為占食物總量的1/4~1/3。把土豆、紅薯這樣的薯類也當(dāng)作主食,每天攝入50~100克,大約是半個(gè)土豆(中等大?。┑闹亓?。

      增加蔬菜的攝入量,并分至三餐。多吃深綠色、橙黃色、紫紅色等深色蔬菜。

      “白粥清腸道”不能貪多

      不養(yǎng)胃,還很傷胃

      粥屬于半流質(zhì)食物,質(zhì)地軟易消化,不用經(jīng)過大量咀嚼與胃部蠕動(dòng),即可快速被人體吸收,在胃腸動(dòng)力不足的情況下,喝粥是有助于消化的。

      長(zhǎng)期喝粥,咀嚼動(dòng)作會(huì)減少,相應(yīng)的唾液分泌也會(huì)減少,不利于食物的消化吸收,而唾液中很多酶都有促進(jìn)消化吸收的功能。同時(shí),喝粥以后,半流質(zhì)食物直接進(jìn)入胃內(nèi),胃的排空速度會(huì)加快,食物在胃內(nèi)的存留時(shí)間縮短。長(zhǎng)此以往,胃的蠕動(dòng)就會(huì)減弱,消化功能自然也會(huì)慢慢減退,不利于“養(yǎng)胃”。

      食粥有道微調(diào)

      · 選對(duì)原料,營(yíng)養(yǎng)翻倍 

      粥食種類豐富,不可局限于此,還可搭配紅薯、玉米、燕麥、綠豆、紅豆、肉、蔬菜等,既可豐富口感,又增加了食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)合理搭配食材也能增強(qiáng)保健養(yǎng)生的效果。

      · 因時(shí)因地因人制宜 

      每個(gè)人的體質(zhì)有強(qiáng)有弱,體強(qiáng)的人絕不能盲目食用滋補(bǔ)粥,體弱的人也不可盲目進(jìn)食大補(bǔ)粥。體弱的人若平素喜溫怕冷,宜選用溫補(bǔ)粥,若平素喜涼怕熱,就宜選用甘涼滋潤(rùn)粥。

      · 特別注意 

      粥雖好,但只建議每日一餐,不要過多,以免出現(xiàn)飽腹感過強(qiáng)或營(yíng)養(yǎng)價(jià)值單一。糖尿病病人盡量少喝粥,以防血糖升得太快。反流性食管炎患者也盡量少喝粥,以免加重食物反流。

      “運(yùn)動(dòng)過猛”更傷人

      循序漸進(jìn)才是王道

      調(diào)整飲食之外,保證充足睡眠、適當(dāng)鍛煉身體,也能提高機(jī)體抗病能力。但要注意運(yùn)動(dòng)不宜劇烈,不宜大汗淋漓、氣喘吁吁,否則可能耗陽(yáng)氣。建議進(jìn)行節(jié)奏和緩的運(yùn)動(dòng),如打太極、瑜伽、八段錦等。

      近期健身微調(diào)

      · 時(shí)間調(diào)整 

      節(jié)日期間作息的混亂會(huì)讓人感到疲憊,近期,健身也不必急于疲勞作戰(zhàn)??梢赃m當(dāng)將健身時(shí)間調(diào)整到下午或傍晚,既符合現(xiàn)在氣溫特點(diǎn),又能保持旺盛的精力。

      · 方法調(diào)整 

      把健身鍛煉融入日常生活中,如:在下班的時(shí)候,可以步行一段路程,以爬樓梯代替坐電梯……

      · 運(yùn)動(dòng)量調(diào)整 

      健身運(yùn)動(dòng)量宜小不宜大,可根據(jù)自我感覺并通過降低強(qiáng)度、縮短時(shí)間、減少頻度或變換項(xiàng)目來(lái)控制運(yùn)動(dòng)量。

      五款解膩茶飲推薦

      想解膩又不想大費(fèi)周章

      茶飲食療考慮一下

      取材簡(jiǎn)單,有些可直接沖泡

      01 陳皮山楂佛手茶

      材料:陳皮3克,山楂5克,佛手柑5克,紅茶或普洱茶適量。

      做法:將以上藥材浸泡10分鐘,加入紅茶或普洱茶中,大火煮20-30分鐘左右即可。

      02 蘋果酸梅湯

      材料:烏梅15克,茯苓15克,兩個(gè)蘋果,少許冰糖。

      做法:把藥材放在清水中浸泡半個(gè)小時(shí)后,放入鍋中,用小火煮30分鐘。然后把蘋果切成塊放入鍋中慢慢地?zé)踔?,出鍋前放上幾塊冰糖調(diào)味。有條件也可以放少許陳皮,口感更佳。

      03 洛神花茉莉茶

      材料:三朵洛神花,三朵茉莉花。

      做法:將洛神花與茉莉花放進(jìn)茶鍋里煮上15分鐘。如果條件有限,可直接用沸水沖泡,亦可加入冰糖稍作調(diào)味。

      04 三仙茶

      材料:焦山楂15克,炒麥芽15克,炒谷芽15克。

      做法:上述藥材經(jīng)冷水清洗后過濾,用水泡煎15分鐘可當(dāng)茶飲。

      05 山楂消滯茶

      材料:山楂15克,炒麥芽10克,砂仁10克,陳皮5克。

      做法:上四味藥物放入茶壺,開水浸泡代茶服用。也可加水500毫升煎至300毫升,食用粽子后服用。脾虛濕重者可加藿香10克,腸道濕熱者可加布渣葉15克。

      來(lái)源:綜合自廣東省中醫(yī)院、科普中國(guó)、廣東省衛(wèi)健委、廣東中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院、廣州日?qǐng)?bào)

      (責(zé)任編輯:陸明)
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