溫州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2025年第一期食品監(jiān)督抽檢情況的通告

近期，溫州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、肉制品、方便食品、罐頭、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食糖、水產(chǎn)制品、糕點(diǎn)、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等14類食品86批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定：抽樣檢驗(yàn)合格77批次、不合格9批次。不合格項(xiàng)目涉及農(nóng)藥殘留超標(biāo)、微生物污染等。具體情況通告如下：

一、不合格食品情況

1、溫州市洞頭霓嶼長永蔬菜店銷售的螺絲椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院。

2、瑞安市高樓鎮(zhèn)龍湖村西村集貿(mào)市場(chǎng)葉秀錠攤位銷售的芹菜，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院。

3、樂清市富收食品有限公司生產(chǎn)的松子核桃枸杞姜茶，霉菌不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院。

4、溫州市鹿城區(qū)大南徐麗紅水產(chǎn)店在美 團(tuán)（網(wǎng)店）銷售的去皮板栗，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市食品藥品檢驗(yàn)科學(xué)研究院。

5、溫州市鹿城區(qū)阿豪水產(chǎn)店（個(gè)體工商戶）在美 團(tuán)（網(wǎng)店）銷售的去皮板栗，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市食品藥品檢驗(yàn)科學(xué)研究院。

6、樂清市北白象林彬斌農(nóng)產(chǎn)品店（個(gè)體工商戶）銷售的腌芥菜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院。

7、永嘉縣烏牛街道楊國加副食品店生產(chǎn)的鮮面條，檸檬黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院。

8、永嘉縣烏牛街道管偉濱面食加工廠生產(chǎn)的鮮面條，檸檬黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院。

9、永嘉縣甌北街道增龍干貨店銷售的油面條，檸檬黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)科學(xué)研究院。

二、不合格項(xiàng)目分析

噻蟲胺：噻蟲胺是具有觸殺、胃毒作用的煙堿類殺蟲劑。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定螺絲椒中噻蟲胺的最大允許限為0.05mg/kg，規(guī)定芹菜中噻蟲胺的最大允許限為0.04mg/kg。螺絲椒、芹菜中噻蟲胺超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定。

霉菌：霉菌是常見的真菌，在自然界中廣泛存在。食品受霉菌污染后，不僅顏色、味道可能發(fā)生改變，其中的營養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)遭到破壞，降低其食用價(jià)值，且很多種霉菌能產(chǎn)生毒素，危害人體健康。《沖調(diào)類方便食品》（Q/YFS 0001S-2024）規(guī)定松子核桃枸杞姜茶中霉菌的最大允許限為n=5,c=2,m=50,M=100CFU/g。松子核桃枸杞姜茶中霉菌超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中環(huán)境或生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生狀況不佳，還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)有關(guān)。

二氧化硫殘留量：二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，可使食品的著色物質(zhì)還原褪色，遇水產(chǎn)生的亞硫酸對(duì)食品的褐變有抑制作用，對(duì)細(xì)菌、真菌、酵母菌也有抑制作用。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來健康危害，但若過量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定去皮板栗中不得使用二氧化硫，規(guī)定腌芥菜中二氧化硫的最大允許限為0.1g/kg。去皮板栗中檢出二氧化硫及腌芥菜中二氧化硫超標(biāo)的原因，可能是為改善產(chǎn)品色澤、延長存儲(chǔ)時(shí)間而超范圍、超限量使用。

檸檬黃：檸檬黃為橙黃或亮橙色的粉末或顆粒，是一種合成著色劑。檸檬黃基本無毒，但是如果長期過量攝入，也存在健康風(fēng)險(xiǎn)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定鮮面條、油面條中不得使用檸檬黃。鮮面條、油面條中檢出檸檬黃的原因，可能是生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤而超范圍使用。

三、核查處置

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已責(zé)成相關(guān)縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。要求永嘉、樂清等地市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求鹿城、洞頭等地市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上縣級(jí)監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向溫州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。特此通告。

溫州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年01月23日

抽檢不合格產(chǎn)品信息

抽檢合格產(chǎn)品信息