中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 （記者 徐遠(yuǎn)官） 10月13日，四川省遂寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布關(guān)于對(duì)遂寧市船山區(qū)恒輝食品廠生產(chǎn)不合格香辣烤腸漢堡、恒輝面包核查處置情況的通告 （2020年第22號(hào)）。

關(guān)于對(duì)遂寧市船山區(qū)恒輝食品廠生產(chǎn)不合格香辣烤腸漢堡、恒輝面包核查處置情況的通告 （2020年第22號(hào)） 

四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱省局）發(fā)布的《四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2020年第26期食品安全監(jiān)督抽檢信息》，涉及我市遂寧市船山區(qū)恒輝食品廠生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下。 

一、不合格食品基本情況 

省局2020年第26期通告我市1批次不合格香辣烤腸漢堡、1批次恒輝面包；抽樣單編號(hào)：GC20510000003933256、GC20510000003933255；被抽樣單位：遂寧市船山區(qū)恒輝食品廠；生產(chǎn)日期：2020年4月22日；不合格項(xiàng)：“菌落總數(shù)項(xiàng)目”不符合GB 7099-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》要求。  

二、生產(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況 

（一）產(chǎn)品控制情況 

經(jīng)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱：經(jīng)開區(qū)局）現(xiàn)場(chǎng)檢查，船山區(qū)恒輝食品廠生產(chǎn)該批次香辣烤腸漢堡50袋，共計(jì)2.25公斤，2020年4月23日抽檢30袋，剩余的20袋已銷售完；生產(chǎn)該批次恒輝面包50袋，共計(jì)2.25公斤，2020年4月23日抽檢30袋，剩余的20袋已銷售完。 

（二）排查整改復(fù)查 

經(jīng)排查，造成該批次產(chǎn)品不合格的原因是工人的疏忽把沒有進(jìn)行出廠檢驗(yàn)的香辣烤腸漢堡、面包進(jìn)行出廠檢驗(yàn)。經(jīng)開區(qū)局責(zé)令該店進(jìn)行整改復(fù)查：1.立即開展生產(chǎn)流程自查，排除可能導(dǎo)致生產(chǎn)的食品不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)所有的風(fēng)險(xiǎn)。2.落實(shí)生產(chǎn)人員工作負(fù)責(zé)制，保證生產(chǎn)各環(huán)節(jié)都符合食安法規(guī)定，嚴(yán)格落實(shí)食品安全檢驗(yàn)合格出廠制度。3.工作人員保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)時(shí)穿戴清潔工作帽和手套。 

（三）行政處罰情況 

遂寧市船山區(qū)恒輝食品廠生產(chǎn)、銷售不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的恒輝面包和香辣烤腸漢堡的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，屬于《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款和第二款的規(guī)定的情形。按照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款：“違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：”的規(guī)定和第二款 “除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規(guī)定的情形外，生產(chǎn)經(jīng)營不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑的，依照前款規(guī)定給予處罰。”的規(guī)定進(jìn)行處罰。  

鑒于該企業(yè)無主觀故意，積極配合監(jiān)督執(zhí)法，如實(shí)供述違法事實(shí)；涉案貨值金額和違法所得較低，無消費(fèi)者反映因食用你（單位）生產(chǎn)的恒輝面包和香辣烤腸漢堡而身體不適，未造成較大社會(huì)影響和危害。具有《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見》中：“有下列情形之一的，可以依法從輕或者減輕行政處罰：（1）積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門調(diào)查，如實(shí)陳述違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)材料的；（2）違法行為輕微，社會(huì)危害性較小的”之情形。決定對(duì)你（單位）減輕處罰。 

決定給予以下行政處罰： 

1.處罰款人民幣壹萬元整（10000.00元）； 

2.沒收違法所得人民幣壹佰貳拾伍元整（125.00元）； 

共計(jì)罰款人民幣壹萬零壹佰貳拾伍元整（10125.00元）。 

遂寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 

2020年10月10日