這不是曹德旺第一次點(diǎn)贊貴州南山婆集團(tuán)。但在國新辦就就業(yè)扶貧實(shí)施有關(guān)工作情況和主要成效舉行的發(fā)布會上的這次點(diǎn)贊，顯然有著特殊的分量。曹德旺說，新的貴州辣椒醬最出名的叫南山婆。他點(diǎn)贊的不僅僅是南山婆辣椒醬的“網(wǎng)紅”特質(zhì)，更多的是南山婆辣椒醬背后的“人間煙火情”，產(chǎn)業(yè)扶貧經(jīng)驗(yàn)和成果。

當(dāng)日新聞發(fā)布會通報，截至目前，90%以上建檔立卡貧困人口得到了產(chǎn)業(yè)扶貧和就業(yè)扶貧支持，三分之二以上主要靠外出務(wù)工和產(chǎn)業(yè)脫貧。在全面建成小康社會這一宏偉藍(lán)圖中，貴州萬綠城集團(tuán)投資組建的南山婆集團(tuán)，作為全國“萬企幫萬村”精準(zhǔn)扶貧行動中的典型、貴州“千企改造”省級高成長性企業(yè)，貢獻(xiàn)的不止是一項(xiàng)精準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)扶貧成果，還有可持續(xù)的、可徹底推動貧困地區(qū)跨向富裕的成功規(guī)律。

概要而言，其規(guī)律包括系統(tǒng)性、規(guī)模化、納入國內(nèi)市場大循環(huán)。

系統(tǒng)化切除貧困地區(qū)的貧困基因

除生態(tài)脆弱地區(qū)，大部分貧困鄉(xiāng)村有著基本相同的貧困基因——產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)薄弱、產(chǎn)業(yè)自我升級能力薄弱、科技創(chuàng)新水平低，同時也有著各具特色的發(fā)展基礎(chǔ)——生態(tài)優(yōu)良、原產(chǎn)資源豐富。

南山婆創(chuàng)始人、中國女企業(yè)家協(xié)會副會長、萬綠城集團(tuán)董事長包愛明，于2018年響應(yīng)國家精準(zhǔn)扶貧號召，在貴州安順市啟動了系統(tǒng)化切除貧困鄉(xiāng)村貧困基因的試驗(yàn)。與通常的資本、項(xiàng)目下鄉(xiāng)不同，包愛明不僅帶去了資本和項(xiàng)目，更重要的是，其家傳的《南山婆膳食畫譜》工藝——包愛明是南山婆三百年膳食金方非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，萬綠城集團(tuán)近30年的豐富餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，以及食品科技創(chuàng)新團(tuán)隊。

先進(jìn)資本、優(yōu)勢項(xiàng)目、科技研發(fā)，精準(zhǔn)對應(yīng)著上述貧困基因，三者合力，瞄準(zhǔn)了生態(tài)優(yōu)良、原產(chǎn)資源豐富的高價值轉(zhuǎn)化。

南山婆在貴州安順的萬畝高標(biāo)準(zhǔn)示范基地中，種植著南山婆醬料系列和西紅柿酸湯系列產(chǎn)品所選用的原生態(tài)食材作物。8、9月中旬，田里收獲的食材已送往附近的南山婆加工廠生產(chǎn)特色食品。隨著南山婆系列生態(tài)產(chǎn)品的暢銷，該地的優(yōu)勢原產(chǎn)資源一步跨入了高價值轉(zhuǎn)化通道，更多增加值留在了當(dāng)?shù)?，產(chǎn)生了產(chǎn)業(yè)扶貧的最直接效果。

與此同時，南山婆從多方面探索企業(yè)+農(nóng)戶的深度融合，不僅在食品加工環(huán)節(jié)投入資本和科技力量，還向產(chǎn)業(yè)鏈上游拓展。在常態(tài)化的組織貧困農(nóng)民進(jìn)行科學(xué)化種植培訓(xùn)之外，包愛明帶領(lǐng)其科技團(tuán)隊，結(jié)合《南山婆膳食畫譜》工藝，搜集了15種貴州土生辣椒品種，經(jīng)過提純復(fù)壯搶救了其中的7種，免費(fèi)向種植農(nóng)戶推廣，通過提供培訓(xùn)技術(shù)、承諾保底收購價、盈利分紅等，將產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、企業(yè)創(chuàng)新研發(fā)、農(nóng)民長遠(yuǎn)利益，系統(tǒng)化結(jié)合在了一起。目前，南山婆帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植新品種3300公頃以上，全年農(nóng)產(chǎn)品訂單金額達(dá)到2億元，有效帶動更多老百姓增收致富。

規(guī)?；嵘珳?zhǔn)扶貧的輻射效應(yīng)

一個優(yōu)勢企業(yè)、一個先進(jìn)項(xiàng)目集束，在系統(tǒng)化導(dǎo)入一個產(chǎn)業(yè)化亟待升級的貧困地區(qū)后，真正的扶貧成果是其規(guī)模效應(yīng)、輻射效應(yīng)，將該貧困地區(qū)的人口、資源等基礎(chǔ)要素，整合在一起，推動效益倍增。

2019年8月，曹德旺作為南山婆高級顧問，專程到訪南山婆，帶去工業(yè)化生產(chǎn)、戰(zhàn)略化發(fā)展以及精細(xì)化管理模式和思路。2020年9月，曹德旺再次助力南山婆深挖安順農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)資源，大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)帶動作用。

萬綠城集團(tuán)是一家以文化旅游、智能康養(yǎng)酒店投資經(jīng)營管理、商業(yè)運(yùn)營管理、物業(yè)服務(wù)管理、基礎(chǔ)設(shè)施投資建設(shè)、康養(yǎng)食品研發(fā)生產(chǎn)等多元并舉的綜合型集團(tuán)企業(yè)。南山婆集團(tuán)不僅是萬綠城集團(tuán)的一個扶貧項(xiàng)目，還是企業(yè)優(yōu)勢與扶貧地區(qū)資源全方位對接的平臺。這無疑是集團(tuán)規(guī)?；_發(fā)扶貧地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展資源的突出優(yōu)勢。

面向未來，包愛明確立了南山婆的中長期發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)：一年初見成效，三年再上臺階，五年全面發(fā)展。將以2021年為新起點(diǎn)，用5年時間全面建成南山婆生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)園，到“十四五”期末實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值突破百億元大關(guān)。

核心戰(zhàn)略品牌對接全國市場

品牌是企業(yè)的核心戰(zhàn)略資產(chǎn)，為貧困地區(qū)優(yōu)勢生態(tài)資源的可持續(xù)健康開發(fā)，打造一個核心戰(zhàn)略品牌，相當(dāng)于給了該地區(qū)一個金飯碗。

曹德旺說新的貴州辣椒醬最出名的叫南山婆，絕非言過其實(shí)。

6月12日，在知名主持人汪涵《向美好出發(fā)》直播間中，南山婆香辣牛肉醬在短短20分鐘內(nèi)，3次售罄補(bǔ)貨，最終店鋪售賣10萬多瓶，直播點(diǎn)贊3.21億，直播曝光量2300多萬，銷售額近百萬元。在安順市2020年特色產(chǎn)品消費(fèi)扶貧青島展銷會上，南山婆品牌香辣牛肉醬、香菇雞肉醬、西紅柿酸湯粉等產(chǎn)品，深受青島市民喜愛。

與全國大市場深度對接，迅速提升南山婆的品牌含金量，全國消費(fèi)者的每一次購買，實(shí)際就是參與了一次精準(zhǔn)扶貧。

目前，南山婆生態(tài)特色食品已認(rèn)定為全國扶貧產(chǎn)品，可年產(chǎn)各類特色食品26000噸以上。為做好產(chǎn)品推廣銷售工作，南山婆集團(tuán)組建專業(yè)營銷團(tuán)隊，采用線上線下相結(jié)合的方式同步開展?fàn)I銷。截至10月底，南山婆品牌全網(wǎng)曝光量超過20億次，已經(jīng)成長為全國生態(tài)特色食品的新銳品牌。

包愛明表示，南山婆集團(tuán)將全面貫徹國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，按照三產(chǎn)融合理念，從種植到生產(chǎn)、銷售，全產(chǎn)業(yè)鏈拓展，把南山婆打造成為全國乃至全球知名品牌，讓世界愛上南山婆、愛上中國味。