中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，深圳市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的2021年食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)（第三期）顯示，華潤萬家有限公司（以下簡稱“華潤萬家”）旗下兩家分店（僑香店、大鵬店）上食品抽檢“黑榜”。

通報(bào)顯示，華潤萬家僑香店銷售的即食鹵水豬耳（生產(chǎn)日期：2020-06-09）菌落總數(shù)檢出值為1.3×10?(CFU/g)【不合格：≥10?(CFU/g)】；華潤萬家大鵬店銷售的黃骨魚（生產(chǎn)日期：2020-05-27）呋喃唑酮代謝物檢出值為2.18(μg/kg)，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價(jià)值；還會(huì)加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。

呋喃唑酮（Furazolidone）是一種硝基呋喃類抗生素?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定，呋喃唑酮為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。硝基呋喃類藥物及其代謝物可引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死等，會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，上述兩家門店均非首次曝出不合格食品。

2020年3月13日，深圳市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的2020年食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)（第七期）顯示，華潤萬家僑香店銷售的太古白砂糖（型號(hào)規(guī)格：800克/包）還原糖分檢出值為0.27(g/100g)。還原糖分是食糖的質(zhì)量指標(biāo)之一，反映了食糖中還原糖的含量，還原糖含量會(huì)影響食糖的口感、外觀等?！栋咨疤恰罚℅B/T 317-2018）中規(guī)定白砂糖的還原糖分應(yīng)≤0.10g/100g。還原糖分高的食糖易吸潮，易滋生微生物，導(dǎo)致食糖變質(zhì)，不利于保存。

深圳市市場監(jiān)督管理局此前公布的2019年11月25日-11月29日深圳市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全豬肉和蔬菜例行監(jiān)測(cè)結(jié)果（第四十六期）顯示，華潤萬家大鵬店銷售的茄子被檢出滅多威、克百威(包括3-羥基克百威)超標(biāo)。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，華潤萬家成立于1991年，注冊(cè)資本372872.146072萬人民幣，實(shí)繳資本337660萬人民幣，由華潤萬家（香港）有限公司（持股67.03%）、致力投資有限公司（持股31.69%）、穩(wěn)信投資有限公司（持股1.28%）投資組建。華潤萬家對(duì)外投資44家企業(yè)，涉及廣州城建開發(fā)宏城連鎖超級(jí)市場有限公司、蘇州市潤家投資管理有限公司、華潤萬家生活超市（廣州）有限公司、浙江華潤慈客隆超市有限公司等；78家分支機(jī)構(gòu)，涉及華潤萬家僑香店、華潤萬家大鵬店、華潤萬家惠州大亞灣金地自在城分店、華潤萬家新橋萬豐店等。2016年至2020年，華潤萬家被市場監(jiān)管部門處罰過11次，涉及食品違法行為、廣告違法行為、產(chǎn)品(商品)質(zhì)量違法行為、價(jià)格(含行政事業(yè)性收費(fèi))違法行為等。另外，華潤萬家也多次成為被執(zhí)行人，截至2020年11月11日，其被執(zhí)行人記錄已達(dá)263條，被執(zhí)行總金額16603512元。