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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站6月4日發(fā)布關(guān)于2021年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2021年第25期）。
北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2021年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2021年第25期）
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及本市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃和相應(yīng)的抽檢細(xì)則，我局組織抽檢了飲料，乳制品，其他食品，餅干，肉制品，糧食加工品，食用油、油脂及其制品，罐頭，豆制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，餐飲食品，炒貨食品及堅(jiān)果制品12類食品792批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家有關(guān)規(guī)定檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品785批次，不合格樣品7批次（抽檢信息詳見附件）。
一、總體情況
飲料145批次，全部合格；乳制品95批次，全部合格；其他食品63批次，全部合格；餅干58批次，全部合格；肉制品54批次，全部合格；糧食加工品29批次，全部合格；食用油、油脂及其制品27批次，全部合格；罐頭11批次，全部合格；豆制品11批次，全部合格；食用農(nóng)產(chǎn)品198批次，其中合格樣品194批次，不合格樣品4批次；餐飲食品71批次，其中合格樣品69批次，不合格樣品2批次；炒貨食品及堅(jiān)果制品30批次，其中合格樣品29批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況
1．北京張家灣洪銘商店經(jīng)營(yíng)的鱈魚，五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)肉類食品綜合研究中心。
2．北京海泰興盛超市有限公司經(jīng)營(yíng)的油餅，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司。
3．北京聚源兆潤(rùn)餐飲管理有限公司通州新華西街分公司經(jīng)營(yíng)的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心。
4．華潤(rùn)超級(jí)市場(chǎng)有限公司北京太月華潤(rùn)萬家生活超市經(jīng)營(yíng)的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）。
5．北京美達(dá)宏泰商貿(mào)有限公司第一分公司使用、消毒的碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司。
6．北京有滋有味餐飲有限責(zé)任公司第二分公司經(jīng)營(yíng)的梭子蟹，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)肉類食品綜合研究中心。
7．標(biāo)稱衡水欣茂食品有限公司生產(chǎn)，北京天緣恒昌銷售中心經(jīng)營(yíng)的裹衣花生（日本豆），過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司。
三、針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者已依法采取措施控制風(fēng)險(xiǎn)，我局已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門依法調(diào)查處理，涉及外省市的已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門。
特此公告。
附件：
3．食品抽檢不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)/加工/購進(jìn)/檢疫日期 | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 北京張家灣洪銘商店 | 北京市通州區(qū)張家灣鎮(zhèn)光華路 | 鱈魚 | / | / | 20210419 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))(μg/kg)║2.9×102║不得檢出 | 中國(guó)肉類食品綜合研究中心 | |
| 2 | / | / | 北京海泰興盛超市有限公司 | 北京市順義區(qū)高麗營(yíng)鎮(zhèn)四村順沙路9號(hào) | 油餅 | 散裝稱重 | / | 20210422 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))(mg/kg)║210║≤100 | 譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司 | |
| 3 | / | / | 北京聚源兆潤(rùn)餐飲管理有限公司通州新華西街分公司 | 北京市通州區(qū)新華西街58號(hào)院1號(hào)樓4層417-4006B | 韭菜 | / | / | 20201007 | 腐霉利(mg/kg)║2.92║ ≤0.2 | 中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心 | |
| 4 | / | / | 華潤(rùn)超級(jí)市場(chǎng)有限公司北京太月華潤(rùn)萬家生活超市 | 北京市海淀區(qū)太月園3號(hào)樓 | 芹菜 | 散裝 | / | 20201107 | 毒死蜱(mg/kg)║0.43║ ≤0.05 | 北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所） | |
| 5 | / | / | 北京美達(dá)宏泰商貿(mào)有限公司第一分公司 | 北京市平谷區(qū)迎賓街1號(hào)院22號(hào)樓五層F5-04A | 碗 | / | / | 20210419 | 大腸菌群(/50cm2)║檢出║不得檢出 | 譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司 | |
| 6 | / | / | 北京有滋有味餐飲有限責(zé)任公司第二分公司 | 北京市房山區(qū)長(zhǎng)陽鎮(zhèn)昊天北大街48號(hào)218-1號(hào)樓1層101 | 梭子蟹 | / | / | 20200922 | 鎘(以Cd計(jì))(mg/kg)║0.69║ ≤0.5 | 中國(guó)肉類食品綜合研究中心 | |
| 7 | 衡水欣茂食品有限公司 | 河北省衡水市武強(qiáng)縣西張莊工業(yè)區(qū) | 北京天緣恒昌銷售中心 | 北京市海淀區(qū)蘇家坨鎮(zhèn)西小營(yíng)村村東平房 | 裹衣花生（日本豆） | 208克/袋 | 丑小豬 | 20210302 | 過氧化值(以脂肪計(jì))(g/100g)║0.70║≤0.50 | 譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司 |
北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年6月4日
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