中國質量新聞網(wǎng)訊 近日，浙江臨海市市場監(jiān)管局發(fā)布關于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第74號）。

臺州市臨海市市場監(jiān)督管理局關于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第74號）

關于對臨海市麥麥餐廳銷售的“黑魚”抽樣不合格的處置情況：

（一）不合格食品基本情況

產(chǎn)品名稱：黑魚；購進日期：2021年10月19日；不合格項目：恩諾沙星；被抽樣單位：臨海市麥麥餐廳。

（二）核查處置情況

1.調查處理情況：2021年11月19日臨海市市場監(jiān)督管理局依法向當事人送達了檢驗報告（編號：SPJ202114105）并告知其享有復檢權利。同時責令對該批黑魚進行召回，查找不合格原因，立即整改。

2.產(chǎn)品控制情況：當事人于2021年10月19日從臨海市第二中心菜場閻守利處購進63.9斤上述抽檢不合格批次黑魚，購進價格13.3元/斤，將其制作成金牌酸菜魚菜品并以69元/份的價格對外銷售，因當事人未制作相關銷售記錄，違法所得無法計算，上述抽檢不合格批次黑魚無庫存剩余。當事人購進上述抽檢不合格批次黑魚時查驗了供貨方的營業(yè)執(zhí)照，保存了進貨票據(jù)。

3.違法行為查處情況: 當事人銷售的黑魚經(jīng)檢測恩諾沙星項目不符合GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，屬于經(jīng)營獸藥殘留含量超過食品安全標準限量的食品的違法行為。鑒于當事人履行了進貨查驗制度，不知道所購進的黑魚不符合食品安全標準，并能如實說明進貨來源。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，經(jīng)研究決定：對當事人免予行政處罰。

4.原因排查及整改情況：經(jīng)分析排查，可能是供貨方銷售的黑魚存在問題，導致黑魚的恩諾沙星含量超標。當事人購進上述不合格批次黑魚時查驗了供貨方的營業(yè)執(zhí)照，保存了進貨票據(jù)。我局要求當事人進行整改，作為流通環(huán)節(jié)商戶繼續(xù)做好進貨查驗義務。