中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2021年12月15日，浙江省臺(tái)州市椒江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第27號(hào)）。

臺(tái)州市椒江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第27號(hào)）

一、抽檢編號(hào)為XC21331002305531121梭子蟹

（一）不合格食品基本情況

抽樣單編號(hào)：XC21331002305531121；產(chǎn)品名稱(chēng)：梭子蟹；生產(chǎn)日期：2021-08-31；規(guī)格型號(hào)：/；保質(zhì)期：/；不合格項(xiàng)目：鎘(以Cd計(jì))不符合GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。被抽樣單位：臺(tái)州市椒江烹記飯店；標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)：/。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況

執(zhí)法人員于2021年9月22日向當(dāng)事人送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告，并對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)上述同批次的不合格梭子蟹。上述梭子蟹除去抽樣部分，其余已全部銷(xiāo)售完畢，由于為生鮮水產(chǎn)，未能召回產(chǎn)品。

（三）違法行為查處情況

當(dāng)事人于2021年8月31日從徐菊恩購(gòu)進(jìn)8.35千克梭子蟹，購(gòu)進(jìn)價(jià)格為70元/千克，共計(jì)585元，并以136元/千克的價(jià)格對(duì)外銷(xiāo)售。2021年8月31日，抽檢機(jī)構(gòu)對(duì)當(dāng)事人所銷(xiāo)售的梭子蟹進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。2021年9月22日，執(zhí)法人員送達(dá)了由送達(dá)了由浙江華才檢測(cè)技術(shù)有限公司出具的梭子蟹檢測(cè)報(bào)告NO.FC21080811號(hào)，報(bào)告顯示抽檢梭子蟹的鎘項(xiàng)目不符合GB2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格，除抽檢所用外，當(dāng)事人已將剩余梭子蟹全部銷(xiāo)售，銷(xiāo)售額共計(jì)1135.6元，獲利共計(jì)550.6元。當(dāng)事人現(xiàn)場(chǎng)出示了徐菊恩提供的進(jìn)貨單據(jù)及其營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

當(dāng)事人的上述的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)之規(guī)定，屬于經(jīng)營(yíng)重金屬含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品的違法行為。因當(dāng)事人盡到索證索票義務(wù)，現(xiàn)場(chǎng)能夠提供進(jìn)貨方的營(yíng)業(yè)執(zhí)照及進(jìn)貨單據(jù)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條之規(guī)定決定當(dāng)事人的違法行為免予處罰。（臺(tái)市監(jiān)處罰[2021]40739號(hào)）

二、抽檢編號(hào)為XC21331002305531127梭子蟹

（一）不合格食品基本情況

抽樣單編號(hào)：XC21331002305531127；產(chǎn)品名稱(chēng)：梭子蟹；生產(chǎn)日期：2021-08-31；規(guī)格型號(hào)：/；保質(zhì)期：/；不合格項(xiàng)目：鎘(以Cd計(jì))不符合GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。被抽樣單位：臺(tái)州市椒江新魚(yú)記飯店；標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)：/。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況

執(zhí)法人員于2021年9月22日向當(dāng)事人送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告，并對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)上述同批次的不合格梭子蟹。上述梭子蟹除去抽樣部分，其余已全部銷(xiāo)售完畢，由于為生鮮水產(chǎn)，未能召回。

（三）違法行為查處情況

當(dāng)事人于2021年8月31日從徐菊恩購(gòu)進(jìn)8千克梭子蟹，購(gòu)進(jìn)價(jià)格為90元/千克，共計(jì)720元，并以158元/千克的價(jià)格對(duì)外銷(xiāo)售。2021年8月31日，抽檢機(jī)構(gòu)對(duì)當(dāng)事人所銷(xiāo)售的梭子蟹進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。2021年9月22日，執(zhí)法人員送達(dá)了由送達(dá)了由浙江華才檢測(cè)技術(shù)有限公司出具的梭子蟹檢測(cè)報(bào)告NO.FC21080819號(hào)，報(bào)告顯示抽檢梭子蟹的鎘項(xiàng)目不符合GB2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格，除抽檢所用外，當(dāng)事人已將剩余梭子蟹全部銷(xiāo)售，銷(xiāo)售額共計(jì)1264元，獲利共計(jì)544元。當(dāng)事人現(xiàn)場(chǎng)出示了徐菊恩提供的進(jìn)貨單據(jù)及其營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

當(dāng)事人的上述的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)之規(guī)定，屬于經(jīng)營(yíng)重金屬含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品的違法行為。因當(dāng)事人盡到索證索票義務(wù)，現(xiàn)場(chǎng)能夠提供進(jìn)貨方的營(yíng)業(yè)執(zhí)照及進(jìn)貨單據(jù)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條之規(guī)定決定當(dāng)事人的違法行為免予處罰。（臺(tái)市監(jiān)處罰[2021]40738號(hào)）

三、抽檢編號(hào)為SC21330000009932578雞蛋

（一）不合格食品基本情況

抽樣單編號(hào)：SC21330000009932578；產(chǎn)品名稱(chēng)：雞蛋；生產(chǎn)日期：2021-08-18；規(guī)格型號(hào)：/；保質(zhì)期：/；不合格項(xiàng)目：氟苯尼考不符合GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。被抽樣單位：臺(tái)州市椒江秀連禽蛋商行；標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)：/。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況

執(zhí)法人員于2021年9月18日向當(dāng)事人送達(dá)了不合格檢驗(yàn)報(bào)告，并對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)上述同批次的不合格雞蛋。上述雞蛋除去抽樣部分，其余已全部銷(xiāo)售完畢，由于為生鮮產(chǎn)品，未能召回。

（三）違法行為查處情況

當(dāng)事人于2021年8月17日從肇東市杰朋輝蛋品經(jīng)銷(xiāo)處購(gòu)進(jìn)787.35千克小碼雞蛋，購(gòu)進(jìn)成本為9.8元/千克，共計(jì)花費(fèi)7716元，并以10元/千克的價(jià)格對(duì)外銷(xiāo)售。2021年8月19日，抽檢機(jī)構(gòu)對(duì)當(dāng)事人所銷(xiāo)售的雞蛋進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司出具的雞蛋檢驗(yàn)報(bào)告NO：2110922611號(hào)，檢驗(yàn)結(jié)果為氟苯尼考項(xiàng)目不符合GB31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。除抽檢所用外，當(dāng)事人已將剩余雞蛋全部銷(xiāo)售，銷(xiāo)售額共計(jì)7873.5元，獲利共計(jì)157.5元。當(dāng)事人現(xiàn)場(chǎng)出示了肇東市杰朋輝蛋品經(jīng)銷(xiāo)處的進(jìn)貨單據(jù)及相關(guān)信息。

當(dāng)事人的上述的行為違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第二項(xiàng)之規(guī)定，屬于經(jīng)營(yíng)獸藥殘留超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的農(nóng)產(chǎn)品的違法行為。因當(dāng)事人盡到索證索票義務(wù)，現(xiàn)場(chǎng)能夠提供進(jìn)貨方的營(yíng)業(yè)執(zhí)照及進(jìn)貨單據(jù)，根據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十四條之規(guī)定決定當(dāng)事人的違法行為免予處罰。（臺(tái)市監(jiān)處罰[2021]40740號(hào)）