中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，北京必勝客比薩餅有限公司和諧廣場(chǎng)餐廳因操作間食品原料超過保質(zhì)期，違反《食品安全法》被北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款50000元。

操作間被查出過期蔬菜

北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的相關(guān)行政處罰信息顯示，2022年2月2日16時(shí)許，執(zhí)法人員在位于北京市豐臺(tái)區(qū)萬豐路68號(hào)院和諧廣場(chǎng)一層118號(hào)、二層215號(hào)的北京必勝客比薩餅有限公司和諧廣場(chǎng)餐廳（以下簡(jiǎn)稱“必勝客和諧廣場(chǎng)餐廳”）發(fā)現(xiàn)操作間有保質(zhì)期至2022年1月31日的“散葉羅馬綠繽紛蔬菜”半袋；生產(chǎn)日期為2022年1月27日，保質(zhì)至2022年2月1日的“京蔥長(zhǎng)段”半袋，上述食品原料已超過保質(zhì)期。

《食品安全法》第三十四條第一款第（三）項(xiàng)規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（三）用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑。依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第一款第（二）項(xiàng)，北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該餐廳沒收違法所得337.01元，罰款50000元。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，必勝客其他門店也出現(xiàn)過違法違規(guī)問題。

例如，天眼查數(shù)據(jù)顯示，北京必勝客比薩餅有限公司白廣路餐廳于2021年7月29日被北京市西城區(qū)人民政府廣安門內(nèi)街道辦事處罰款0.6萬元，處罰事由：2021年7月7日10時(shí)00分，該餐廳在北京市西城區(qū)廣安門內(nèi)大街311號(hào)院2號(hào)樓一、二層餐廳內(nèi)有可回收垃圾在桶外，存在分類管理責(zé)任人未分類收集、貯存生活垃圾的情況。 

曾曝出餐飲油煙未經(jīng)處理直排大氣環(huán)境

公開信息顯示，北京必勝客比薩餅有限公司成立于1989年，為百勝（中國(guó)）投資有限公司全資子公司，截至目前，有953家分支機(jī)構(gòu)。經(jīng)營(yíng)范圍涉及：中西式餐飲服務(wù)；制作餐廳食品和冷熱飲料；向在本公司消費(fèi)的客人零售食品、酒及帶百勝旗下品牌商標(biāo)（肯德基、必勝客、必勝宅急送、東方既白、小肥羊）的促銷商品、單用途商業(yè)預(yù)付卡等。

值得注意的是，必勝客也多次被查出違法違規(guī)問題。

信用中國(guó)數(shù)據(jù)顯示，2020年7月7日至2022年3月7日，必勝客被市場(chǎng)監(jiān)管部門處罰4次，涉及未將生活垃圾分別投入相應(yīng)標(biāo)識(shí)的收集容器；油煙凈化設(shè)施電源未開啟，未正常使用，餐飲油煙未經(jīng)處理直排大氣環(huán)境；營(yíng)業(yè)區(qū)違規(guī)設(shè)置可燃裝飾，后廚違規(guī)放置可燃衣物，未進(jìn)行經(jīng)常性內(nèi)部防火檢查等問題。

例如，2022年2月15日, 北京市西城區(qū)生態(tài)環(huán)境局執(zhí)法人員對(duì)必勝客位于北京市西城區(qū)廣安門內(nèi)大街311號(hào)院2號(hào)樓一、二層的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)必勝客樓頂油煙凈化設(shè)施開關(guān)未開啟,不正常使用油煙凈化設(shè)施,不符合北京市地方標(biāo)準(zhǔn)《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(DB11/1488-2018)中第4.2.3條規(guī)定。