中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（閆冬）近日，北京市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站公布一則行政處罰決定書。北京意隆達(dá)新九龍豆花莊有限公司（以下簡稱：當(dāng)事人）因違反《中華人民共和國食品安全法》被市場監(jiān)管部門處罰。

據(jù)悉，當(dāng)事人采購的鮮面條，經(jīng)中國肉類食品綜合研究中心抽樣檢驗(yàn)（NO:2022HY4181），檢驗(yàn)結(jié)論為：“經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸汁）項(xiàng)目不符合GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

行政處罰信息顯示，當(dāng)事人從北京順偉嘉業(yè)商貿(mào)有限公司購進(jìn)涉案鮮面條共10斤，進(jìn)貨價格2.5元/斤。抽樣檢驗(yàn)2斤，單價2.5元/斤；當(dāng)事人按250克每份于2022年6月21日銷售3份，單價8元/份；剩余6.5斤鮮面條于當(dāng)天作為員工餐處理。貨值金額為25元，違法所得為29元。涉案鮮面條當(dāng)事人于2022年6月21日購進(jìn)，并于當(dāng)天銷售和食用完畢，當(dāng)事人的違法行為持續(xù)時間不足1個月。無專門用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。

2022年7月13日，北京市海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員向當(dāng)事人現(xiàn)場送達(dá)《食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書》和《檢驗(yàn)報告》時，當(dāng)事人現(xiàn)場未能提供面條的檢測報告。

北京市海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局認(rèn)為，當(dāng)事人違反了《中華人民共和國食品安全法》（2021版）第五十五條第一款，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》（2021版）第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，罰款5000元并沒收違法所得29元。

《中華人民共和國食品安全法》（2021版）第五十五條第一款：餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施原料控制要求，不得采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。倡導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者公開加工過程，公示食品原料及其來源等信息。

《中華人民共和國食品安全法》（2021版）第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)：違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。