中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，長沙市望城區(qū)市場監(jiān)管局公示長沙市望城區(qū)大廚來掌勺餐廳不合格餐具風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置完成情況。

關(guān)于長沙市望城區(qū)大廚來掌勺餐廳食品安全監(jiān)督抽檢不合格餐具風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置完成情況的公示

根據(jù)國家食品安全監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)要求，望城區(qū)市場監(jiān)督管理局依法委托“湖南新程檢測有限公司”對被抽樣單位：“長沙市望城區(qū)大廚來掌勺餐廳”所使用的碗進(jìn)行監(jiān)測抽檢。不合格食品名稱：碗，規(guī)格型號：/，檢測項(xiàng)目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：不得檢出，實(shí)測值：0.0169，檢測依據(jù)：GB/T5750.4-2006（亞甲藍(lán)分光光度法），抽檢日期：2022-09-24。

上述樣品經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉劑）項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。我局對當(dāng)事人使用的餐具碟監(jiān)督抽檢不合格食品進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置，現(xiàn)將有關(guān)情況公示如下：

我局對長沙市望城區(qū)大廚來掌勺餐廳開展執(zhí)法檢查，責(zé)令其停止使用不合格餐具碗。經(jīng)現(xiàn)場檢查，對當(dāng)事人行為下達(dá)責(zé)令改正，限期進(jìn)行整改，并給予警告。