中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年2月1日，廈門市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布廈門市同安區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于4批次不合格食品核查處置情況公示。

廈門市同安區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于4批次不合格食品核查處置情況公示

不合格食品1：多味瓜子

一、不合格食品基本情況

不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位：廈門市鑫常旺食品有限責任公司，產(chǎn)品名稱：多味瓜子，產(chǎn)品批號：20220608，不合格項目：過氧化值（以脂肪計）。

二、核查處置情況

2022年10月17日，同安區(qū)市場監(jiān)督管理局新民所的執(zhí)法人員按要求對廈門市鑫常旺食品有限責任公司（被核查處置單位）開展了核查處置工作。

（一）召回情況

該企業(yè)于2022年10月17日啟動召回，向同安區(qū)市場監(jiān)督管理局新民所提交召回公告和召回計劃，召回截止日期11月11日。截至11月11日，共召回68袋 。

（二）原因排查情況

經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因可能為：

1.供應(yīng)商在生產(chǎn)過程中沒有及時控制好食用油的極性組分值，造成生產(chǎn)用油過氧化值過高，又沒及時更換用油，最終造成產(chǎn)品過氧化值超標； 

2.成品庫溫度過高導致產(chǎn)品的品質(zhì)下降；

3.正值夏季，銷售商（客戶）未將產(chǎn)品放置于陰涼干燥、避開陽光直射的地方，導致產(chǎn)品的品質(zhì)急劇下降，保質(zhì)期大大縮短。

（三）整改情況

針對上述情況，該公司進行整改：

1.加強對供應(yīng)商的原料質(zhì)量把控；

2.對產(chǎn)品的貯存環(huán)境，成品庫加強濕度跟蹤把控；

3.提醒銷售商做好產(chǎn)品的貯存環(huán)境。

不合格食品2：多味瓜子

一、不合格食品基本情況

不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位：廈門市鑫常旺食品有限責任公司，產(chǎn)品名稱：多味瓜子，產(chǎn)品批號：20220616，不合格項目：過氧化值（以脂肪計）。

二、核查處置情況

2022年11月02日，同安區(qū)市場監(jiān)督管理局新民所的執(zhí)法人員按要求對廈門市鑫常旺食品有限責任公司（被核查處置單位）開展了核查處置工作。

（一）召回情況

該企業(yè)于2022年11月02日啟動召回，向同安區(qū)市場監(jiān)督管理局新民所提交召回公告和召回計劃，召回截止日期11月29日。截至11月29日，共召回31袋 。

（二）原因排查情況

經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因可能為：

1.供應(yīng)商在生產(chǎn)過程中沒有及時控制好食用油的極性組分值，造成生產(chǎn)用油過氧化值過高，又沒及時更換用油，最終造成產(chǎn)品過氧化值超標； 

2.成品庫溫度過高導致產(chǎn)品的品質(zhì)下降；

3.正值夏季，銷售商（客戶）未將產(chǎn)品放置于陰涼干燥、避開陽光直射的地方，導致產(chǎn)品的品質(zhì)急劇下降，保質(zhì)期大大縮短。

（三）整改情況

針對上述情況，該公司進行整改：

1.加強對供應(yīng)商的原料質(zhì)量把控；

2.對產(chǎn)品的貯存環(huán)境，成品庫加強濕度跟蹤把控；

3.提醒銷售商做好產(chǎn)品的貯存環(huán)境。

不合格食品3：古法瓜子（多味瓜子）

一、不合格食品基本情況

不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位：廈門市鑫常旺食品有限責任公司，產(chǎn)品名稱：古法瓜子（多味瓜子），產(chǎn)品批號：20220423，不合格項目：過氧化值（以脂肪計）。

二、核查處置情況

2022年11月02日，同安區(qū)市場監(jiān)督管理局新民所的執(zhí)法人員按要求對廈門市鑫常旺食品有限責任公司（被核查處置單位）開展了核查處置工作。

（一）召回情況

該企業(yè)于2022年11月02日啟動召回，向同安區(qū)市場監(jiān)督管理局新民所提交召回公告和召回計劃，召回截止日期11月29日。截至11月29日，共召回14袋 。

（二）原因排查情況

經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因可能為：

1.供應(yīng)商在生產(chǎn)過程中沒有及時控制好食用油的極性組分值，造成生產(chǎn)用油過氧化值過高，又沒及時更換用油，最終造成產(chǎn)品過氧化值超標； 

2.成品庫溫度過高導致產(chǎn)品的品質(zhì)下降；

3.正值夏季，銷售商（客戶）未將產(chǎn)品放置于陰涼干燥、避開陽光直射的地方，導致產(chǎn)品的品質(zhì)急劇下降，保質(zhì)期大大縮短。

（三）整改情況

針對上述情況，該公司進行整改：

1.加強對供應(yīng)商的原料質(zhì)量把控；

2.對產(chǎn)品的貯存環(huán)境，成品庫加強濕度跟蹤把控；

3.提醒銷售商做好產(chǎn)品的貯存環(huán)境。

不合格食品4:果維C維C咀嚼片

一、不合格食品基本情況

不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位：廈門泰好保健食品有限公司，產(chǎn)品名稱：果維C維C咀嚼片，產(chǎn)品批號：20221006，不合格項目：檸檬黃、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和。

二、核查處置情況

2022年11月14日，同安區(qū)市場監(jiān)督管理局新民所的執(zhí)法人員按要求對廈門市鑫常旺食品有限責任公司（被核查處置單位）開展了核查處置工作。

（一）召回情況

該企業(yè)于2022年11月15日啟動召回，向同安區(qū)市場監(jiān)督管理局新民所提交召回公告和召回計劃，召回截止日期12月12日。截至12月12日，共召回221瓶 。

（二）原因排查情況

經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因可能為：

1.檸檬黃稱量不準，導致超過規(guī)定量； 

2.復核員未認真復核；

3.物料混合時未及時發(fā)現(xiàn)問題。

（三）整改情況

針對上述情況，該公司進行整改：

1.調(diào)整配方；

2.組織配料員、復核員、倉管員認真學習《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》；

3.產(chǎn)品配方進行工藝升級，技術(shù)改進，新升級產(chǎn)品減少配方中食用色素。