中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，廈門(mén)市集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公示不合格黑芝麻、長(zhǎng)豆角、長(zhǎng)青豆（豇豆）等9批次食品核查處置情況。其中，對(duì)黑芝麻核查處置情況如下： 

一、不合格食品基本情況 

不合格食品經(jīng)營(yíng)單位：廈門(mén)市集美區(qū)雪源食品店，產(chǎn)品名稱(chēng)：黑芝麻，生產(chǎn)日期：2022年11月10日，不合格項(xiàng)目：酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)。

二、核查處置情況

2022年12月12日，集美區(qū)的執(zhí)法人員按要求對(duì)廈門(mén)市集美區(qū)雪源食品店（被核查處置單位）開(kāi)展了核查處置工作。

（一）召回情況

該企業(yè)于2022年12月12日啟動(dòng)召回，提交召回公告和召回計(jì)劃，共召回0。

（二）原因排查情況

經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因?yàn)椋?/p>

該批次不合格原因可能是生產(chǎn)過(guò)程把控不嚴(yán)導(dǎo)致。

（三）整改情況

1.嚴(yán)格做好出入臺(tái)賬，記錄每一筆交易記錄。2.嚴(yán)格做好質(zhì)量上把關(guān)，從源頭上做好食品安全的把關(guān)，不銷(xiāo)售來(lái)歷不明的食品。3.建立完善的責(zé)任追溯制度，從而避免以及減少問(wèn)題的發(fā)生。4.召回不合格食品，做好索證索票工作，要求廠(chǎng)家加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理。