中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2023年第2期食品抽檢信息。本期該局抽檢肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油等共1165批次樣品，經(jīng)檢驗(yàn)，16批次樣品不合格。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，食糖方面，共檢出2批次不合格產(chǎn)品。涉及標(biāo)稱隆堯彭山食品廠生產(chǎn)的1批次綿白糖（分裝）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2022-08-04）；標(biāo)稱青州市正宜調(diào)味食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“青州市正宜調(diào)味食品”）生產(chǎn)的1批次“三兄弟及圖形商標(biāo)”正宜綿白糖（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2022-08-01），上述產(chǎn)品均被檢出還原糖分不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

本次抽檢的這款產(chǎn)自隆堯彭山食品廠的綿白糖還原糖分檢測(cè)結(jié)果為1.27g/100g；正宜綿白糖還原糖分檢測(cè)結(jié)果為3.97 g/100g。而《綿白糖》（GB/T 1445-2018）中規(guī)定，綿白糖的還原糖分限量范圍為（1.5-2.5）g/100g。

據(jù)介紹，還原糖分是指具有還原性的糖類，包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麥芽糖等，是食糖的品質(zhì)指標(biāo)之一，還原糖分不達(dá)標(biāo)會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量，縮短其貨架期。綿白糖中還原糖分不達(dá)標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不當(dāng)，也可能與食糖運(yùn)輸、儲(chǔ)存條件不佳有關(guān)。

公開信息顯示，隆堯彭山食品廠（普通合伙）成立于2014年，是一家以從事食品制造業(yè)為主的企業(yè)。青州市正宜調(diào)味食品有限公司（曾用名：青州市三兄弟經(jīng)貿(mào)有限公司）成立于2001年，是一家以從事批發(fā)業(yè)為主的企業(yè)。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，立案調(diào)查，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

為詳細(xì)了解上述綿白糖抽檢不合格的相關(guān)情況，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)分別致電生產(chǎn)企業(yè)隆堯彭山食品廠、青州市正宜調(diào)味食品。前者接電話的人稱“不是隆堯彭山食品廠”，隨后便掛斷電話；截至發(fā)稿時(shí)，后者電話多次撥打均無(wú)人接聽(tīng)。

對(duì)上述綿白糖抽檢不合格的相關(guān)情況，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)會(huì)持續(xù)關(guān)注。