中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，江蘇省徐州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況的通告（2023年第3期），涉及徐州金如絲食品有限公司生產(chǎn)、新沂市新店鎮(zhèn)嘉易美超市經(jīng)營(yíng)的金絲馓子（糕點(diǎn)）。

（一）抽檢基本信息。樣品名稱：金絲馓子（糕點(diǎn)），抽樣單編號(hào)：SC22320000274746631，生產(chǎn)日期：2021-07-21，規(guī)格型號(hào)：200g/袋。經(jīng)上海微譜檢測(cè)科技集團(tuán)股份有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，過氧化值(以脂肪計(jì))項(xiàng)目不符合GB 7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》要求。

（二）生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。徐州市銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)徐州金如絲食品有限公司，并對(duì)其實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)調(diào)查，該公司共生產(chǎn)該批次不合格產(chǎn)品16箱，共計(jì)32公斤，至檢查時(shí)已銷售完畢。不合格原因是生產(chǎn)過程中降溫措施不到位。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款，結(jié)合《江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則（試行）》第十三條的規(guī)定，徐州市銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局給予當(dāng)事人沒收違法所得160元，罰款50000元的行政處罰。

（三）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。新沂市市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)新沂市新店鎮(zhèn)嘉易美超市，并對(duì)其實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)調(diào)查，該超市共購進(jìn)該批次不合格產(chǎn)品17袋，共計(jì)3.4公斤，至檢查時(shí)已銷售完畢。不合格原因是生產(chǎn)環(huán)節(jié)生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)的規(guī)定，鑒于當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說明其進(jìn)貨來源，新沂市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定對(duì)當(dāng)事人免予行政處罰。

廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場(chǎng)監(jiān)督管理部門12315熱線電話投訴舉報(bào)。