中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局公布2023年第26期食品抽檢信息。其中，南寧市余聰食品有限公司生產(chǎn)的一款肉制品被檢出質(zhì)量不合格。

該抽檢信息顯示，標稱廣西農(nóng)墾永新畜牧集團南寧永牧食品有限公司委托南寧市余聰食品有限公司（以下簡稱“南寧市余聰食品”）生產(chǎn)的“永新源及圖形”臘豬肉（規(guī)格型號：350克/袋），氯霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定。

本次抽檢的這款臘豬肉氯霉素檢測結(jié)果為0.696μg/kg，標準規(guī)定不得檢出。

對此，廣西農(nóng)墾永新畜牧集團南寧永牧食品有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復檢；經(jīng)復檢后，維持初檢結(jié)論。

據(jù)介紹，氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用?！妒称分锌赡苓`法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》（整頓辦函〔2011〕1 號）中規(guī)定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。長期食用氯霉素殘留超標的食品可能引起腸道菌群失調(diào)，導致消化機能紊亂；人體過量攝入氯霉素，可引起人肝臟和骨髓造血機能的損害，導致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。

據(jù)悉，本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的這批次檢出氯霉素的肉制品樣品，可能是畜肉源養(yǎng)殖者在畜肉養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對不合格樣品涉及的生產(chǎn)經(jīng)營主體，已要求屬地市場監(jiān)管部門對涉事主體依法處理，督促查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。

就上述臘豬肉抽檢不合格一事，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試致電生產(chǎn)企業(yè)南寧市余聰食品了解相關情況，截至發(fā)稿時，對方電話多次撥打始終無人接聽。

隨后，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)又嘗試致電委托生產(chǎn)企業(yè)廣西農(nóng)墾永新畜牧集團南寧永牧食品有限公司了解相關情況，截至發(fā)稿時，對方電話經(jīng)多次撥打也無人接聽。