從一棵草到一杯奶

伊利集團(tuán)以創(chuàng)新合作推動(dòng)行業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展

□ 本報(bào)記者 徐建華

一臺(tái)臺(tái)全球頂尖的實(shí)驗(yàn)設(shè)備、一項(xiàng)項(xiàng)領(lǐng)先的專利技術(shù)、一個(gè)個(gè)轉(zhuǎn)化應(yīng)用的創(chuàng)新成果，讓身處國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心的觀摩團(tuán)為之振奮，也對(duì)中國奶業(yè)領(lǐng)先的創(chuàng)新水平有了更深刻的了解。

8月5日，來自世界乳業(yè)10強(qiáng)企業(yè)、國內(nèi)乳業(yè)20強(qiáng)企業(yè)、國際乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈知名企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)的嘉賓和兩院院士、專家學(xué)者組成的400余人觀摩團(tuán)，走進(jìn)世界奶業(yè)大會(huì)唯一觀摩地——伊利集團(tuán)現(xiàn)代智慧健康谷實(shí)地參觀考察，沉浸式體驗(yàn)中國奶業(yè)在科技創(chuàng)新、智能制造、綠色可持續(xù)發(fā)展等方面的領(lǐng)先成果。

觀摩團(tuán)點(diǎn)贊的背后，是伊利集團(tuán)作為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的引領(lǐng)者和參與者，一直以來致力于強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈的韌性，堅(jiān)持引領(lǐng)和推動(dòng)全球奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的合作和聯(lián)結(jié)，不斷完善“從一棵草到一杯奶”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，筑牢奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)。

創(chuàng)新引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展

以“創(chuàng)新合作、綠色低碳，推動(dòng)世界奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展”為主題的世界奶業(yè)大會(huì)，由呼和浩特市政府、內(nèi)蒙古自治區(qū)商務(wù)廳、內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳、伊利集團(tuán)等單位聯(lián)合舉辦。開幕式上，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)授予呼和浩特市“中國奶業(yè)育種之都”稱號(hào)，國際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟授予呼和浩特市“世界乳業(yè)科技之都”稱號(hào)。與此同時(shí)，國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心也在開幕式上宣告落成啟用。

伊利集團(tuán)是國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心重要的合作方和參與方，也是該中心首個(gè)成員單位，從2019年開始就攜手各方推動(dòng)各項(xiàng)建設(shè)工作，充分發(fā)揮全球15個(gè)創(chuàng)新中心協(xié)同優(yōu)勢，與全球奶業(yè)專家共同解決關(guān)鍵瓶頸問題，引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)發(fā)展方向。此次國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心的落成啟用，向世界展示了奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的中國力量、中國樣本、中國方案，贏得了全球奶業(yè)人的高度認(rèn)可與贊譽(yù)。

在干凈的無人車間里，AGV智能搬運(yùn)車靈活運(yùn)轉(zhuǎn)、機(jī)械臂輕松完成產(chǎn)品的傳送及舉放……置身伊利集團(tuán)全球乳業(yè)智能制造產(chǎn)業(yè)園，無論走到哪里，都能感受到全程無人化、過程透明化、生產(chǎn)高效化、信息可追溯化帶來的先進(jìn)技術(shù)氣息。

位于該產(chǎn)業(yè)園的伊利集團(tuán)液態(tài)奶全球智造標(biāo)桿基地，是依托工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、5G、BIM技術(shù)打造而成的產(chǎn)能領(lǐng)先、裝備先進(jìn)的世界一流數(shù)字化工廠，也是伊利集團(tuán)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的典型代表。該基地日處理鮮奶6500噸，是全球首家采用每小時(shí)4萬包灌裝生產(chǎn)線的工廠，每天生產(chǎn)的牛奶可保障千萬級(jí)人口城市的日飲奶需求。伊利集團(tuán)奶粉全球智造標(biāo)桿基地總投資30億元，年產(chǎn)能6萬噸，是目前產(chǎn)能領(lǐng)先、技術(shù)一流、數(shù)智化程度先進(jìn)的高端嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)基地。

“對(duì)于中國乃至全球奶業(yè)而言，數(shù)字化并不只是關(guān)于技術(shù)的變革，更是關(guān)于思維方式、組織結(jié)構(gòu)、業(yè)務(wù)模式等全方位的轉(zhuǎn)變。我們可以看到，中國奶業(yè)正以前所未有的速度和規(guī)模向數(shù)字化轉(zhuǎn)型?！币晾瘓F(tuán)高級(jí)執(zhí)行總裁張劍秋表示，伊利集團(tuán)敏銳感知行業(yè)環(huán)境變化和消費(fèi)需求變化，全速啟動(dòng)數(shù)字化戰(zhàn)略，致力于完善全鏈條覆蓋、全場景滲透、全方位互動(dòng)、全品類共享的“四全運(yùn)營體系”，并將最前沿的數(shù)字化技術(shù)引入到業(yè)務(wù)的上中下游環(huán)節(jié)中，全面賦能奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

合作推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展

“十四五”時(shí)期，我國奶業(yè)已步入發(fā)展新階段，但技術(shù)弱、融資難等問題仍然存在，產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)需要發(fā)揮各自資源優(yōu)勢，最大化地創(chuàng)造全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同價(jià)值，筑牢奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)。為此，伊利集團(tuán)開創(chuàng)了利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，從技術(shù)、金融等多個(gè)方面給予合作伙伴支持。

2014年至今，伊利集團(tuán)幫助合作牧場奶牛的日單產(chǎn)由21公斤增加到33.2公斤，平均每年降低養(yǎng)殖成本4億多元，“一升一降”幫助合作牧場增收近114億元，帶動(dòng)全國560萬養(yǎng)殖戶和農(nóng)牧民走上增收致富的道路。伊利集團(tuán)通過成立牧場合作伙伴發(fā)展學(xué)院、供應(yīng)商發(fā)展學(xué)院和經(jīng)銷商發(fā)展學(xué)院，全方位幫助產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴成長。同時(shí)，伊利集團(tuán)還發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈金融，為合作伙伴提供資金支持。截至今年7月底，伊利集團(tuán)為約1.2萬戶產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴提供資金扶持，累計(jì)融資金額超1300億元，不斷強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈韌性，完善“從一棵草到一杯奶”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，助力產(chǎn)業(yè)共贏。

隨著全球重大前沿技術(shù)快速突破，奶業(yè)最新技術(shù)、最新成果在世界奶業(yè)大會(huì)上大放光彩。多年來，伊利集團(tuán)圍繞產(chǎn)業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，持續(xù)開展奶業(yè)上中下游核心技術(shù)攻關(guān)，并通過構(gòu)建“全球智慧鏈”打造創(chuàng)新高地。比如，伊利集團(tuán)深知上游種業(yè)創(chuàng)新的重要性，率行業(yè)之先啟動(dòng)“良種牛品質(zhì)升級(jí)工程”，在全球建設(shè)了3座行業(yè)領(lǐng)先的奶牛核心育種場，還自主培育出國內(nèi)第一名的優(yōu)秀種公牛，服務(wù)牧場繁育良種奶牛母犢300多萬頭，持續(xù)推動(dòng)上游種業(yè)振興，助力呼和浩特榮膺“中國奶業(yè)育種之都”稱號(hào)。

“作為關(guān)系人類健康福祉的重要產(chǎn)業(yè)，奶業(yè)正在邁入新的發(fā)展階段，面對(duì)新變局、新挑戰(zhàn)，全球奶業(yè)要圍繞‘合作、創(chuàng)新、數(shù)字化和綠色發(fā)展’，加快構(gòu)建富有韌性的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！币晾瘓F(tuán)董事長兼總裁潘剛說道。

《中國質(zhì)量報(bào)》